[食記][台南] 饗麻饗辣｜台南國賓旗艦店｜起家店遷徙再出發

看板Food作者 (阿湯哥)時間1年前 (2022/06/15 12:40), 2年前編輯推噓0(0推 0噓 1→)
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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Y9r7bAE ] 作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: [食記][東區] 饗麻饗辣｜台南國賓旗艦店｜起家店遷徙再出發 時間: Tue Mar 8 20:53:54 2022 餐廳名稱：饗麻饗辣｜台南國賓旗艦店 詳細圖文介紹：https://bit.ly/3MygWKr 消費時間：2021年/12月 地址：台南市東區莊敬里 中華東路一段 66號 電話：06-2098878 營業時間：平日11:30 - 14:30、17:00 - 22:30；六、日11:30 - 22:30 公休：無 每人平均位：468 ~ 598（須+10%服務費） 支付方式：現金、刷卡 有無包廂：無 提供Wi-Fi：有 座標（度分秒）：22°59'48.0"N 120°14'03.4"E 停車：方便（路邊停車） 話說從前，永康中華路上有兩家麻辣火鍋名店，一家是中山南路以北的XM麻辣鍋，另一家就是今天介紹的饗麻饗辣麻辣火鍋。這兩家的老板都是鄉民，都會出沒台南板，也同時都有擁有廣大的鄉民支持者，再加上地緣位置有重疊到，較勁的意味相當濃厚。 不過，XM算是崛起的比較早，在饗麻饗辣還在奮鬥的時期，就已經開了三個分店。但這幾年饗麻饗辣穩扎穩打，先後開了永華旗艦店、高雄明誠旗艦店、高雄夢時代店以及今天要介紹的台南國賓旗艦店，頗有後來居上的架式。 台南國賓旗艦店原本是位於永康區中華路481-1號，饗麻饗辣的起家店。在2020年時整個搬到了東區中華路的國賓影城一樓。雖然都在同一條路上，而且相距不遠，但規模整個大提升，完全是不同等級。原址本來是迪諾，算是老牌的電子遊戲場。但2019年時被查獲有賭博電玩而黯然收場。 饗麻饗辣進駐後，把側面打造成網美牆，讓喜歡拍照的網美們可以好好打卡一番。 https://i.imgur.com/uhycxCW.jpg
門口旁了兩台販賣機，看標題寫著餐後去味機（不是趣味機或去餵雞，可惡的新注音。），投幣後會有20秒的時間噴出去味煙霧，消除身上的味道。 櫃檯前有客戶用餐權益表，還有無浪費與振興券的加碼優惠。 櫃檯前的候位區，可以坐在沙發上舒服等待。 用餐環境走整潔明亮的路線，因為我們是第一波進來的客人，空氣中還沒有混入火鍋的味道。 入座前，餐桌上的各式餐具都已經備妥，還有點肉專用的夾子。為了不混用餐盤，每個人給予一個拿取熟食的餐盤。 價目表平日午餐468、平日晚餐568、假日全天598，所有價位都需要+10%的服務費。（本價目表為2021/12月份的版本，可能與您現在看到的不同） https://i.imgur.com/HJfGLLp.jpg
從最右邊的區域開始，放置的都是常見的火鍋料、餃類、漿類製品。 上方為各種麵類、泡麵、冬粉等。 下方則有龍鱈、鯊魚片、虱目魚肉、魚皮、魷魚、巴沙魚、雪螺（沒有說是多利魚給推，不過雪螺沒寫是福壽螺）等海鮮食材。 接著有、豬心、豬肝、雞心、蛤蜊，還有一碗一碗的花枝漿。 龍膽石斑頭、竹蛤、雪貝、鮭魚頭、牛蹄蟹、鱈魚下巴。 活蝦，放在水族將中展示給客人看。 然後是蔬菜區，有各式當季蔬菜。 菇類、瓜類以及直接食用的水果。 醬料區，零零總總有十多樣選擇，不過第一波客人還沒進來，醬料區就有些凌亂了，應該是午餐時段後到晚餐直接沿用，沒有額外清理。 自取加湯區，還有滷鍋。 麻辣鴨血與麻辣豆腐。 滿滿的滷大腸，十分邪惡！ https://i.imgur.com/9SZ82sV.jpg
滷肉燥與白飯。 熟食區開頭，右邊是各式小菜、醃菜，還後是握壽司。看上去也有些凌亂。 披薩與奶酪。 炸薯條、雞塊與玉米酥。 水牛城雞翅、梅汁排骨。 紅酒燉牛肉、西班牙海鮮燉飯。 https://i.imgur.com/TyXdhQs.jpg
鐵板煎雞腿排，煎好後會放在前面的盤子給客人夾取。 飲料區，有果汁機、優格冰沙與茶類。 霜淇淋機以及DIY氣泡水。 小餅乾與甜筒餅乾，主要是拿來搭配冰淇淋，但喜歡的話也可以拿來直接吃。 冰淇淋有提供台南在地品牌：小橡樹。 現場口味有三種，需要叫專人來挖。 另外還有比利時的Glacio冰淇淋共10種口味以及冰棒。 甜點櫃有小蛋糕、布丁、乳酪、布朗尼、提拉米蘇、生乳捲以及金蘋果。 常溫區有手工小點心、酥皮、檸檬蛋糕、堅果塔、蘋果派，還有未削皮的蘋果、橘子和香蕉。 拿完食材後，湯頭也上桌了，先來一張大合照，這可是吃到飽火鍋才有的福利，平常很難拍到到大家都在一起的畫面呢！ https://i.imgur.com/ydRzClJ.jpg
今天選擇的是經典的天香麻辣（牛骨、朝天椒、中藥、蔬菜）和御膳白雪（豬骨、雞骨、蔬菜、中藥）編按：官網寫豬骨、雞骨、「朱蔡」、中藥，因為我真的不知道朱蔡是什麼，所以先用蔬菜更正，要是真的有朱蔡這個東西，我會再改回來。 肉燥飯的小彩蛋，竟然有整塊的焢肉在其中。 鮭魚握壽司、紅酒燉牛肉。 水牛城雞翅、西班牙海鮮燉飯。 披薩和大雞腿排。 肉忘了紀錄，不過官網有寫主推：安格斯牛、官山香草豬、豪野櫻桃鴨以及澳洲小羔羊。 看這盤的形狀應該是櫻桃鴨。 這盤應該也是牛肉。 牛蹄蟹、白蝦與魚片。 火鍋料拿來煮湯底，一盤給四個人分，別加太多反而撐死自己。 紅鍋燙魚片。 紅鍋涮肉片。 再涮一片更大的牛肉片。 https://i.imgur.com/KU32v08.jpg
白鍋涮肉片。 涮呈粉紅色的肉片特別適合拍照呢～ -- 註： 1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。 2. 本文PTT台南板發布時間：2022/3/8 20:53 3. 本文樂活台南發布時間：2022/3/8 21:03 https://www.tainanlohas.cc/2022/03/enjoy-hot.html -- ╔樂活台南╗ ╠要吃什麼好？來看看近期食記：https://bit.ly/3ehCScT ╠這批很純！Line「社群」PTT鄉民限定募集中：https://bit.ly/3hAwqzu ╠大台南非官網｜Website：https://bit.ly/2Wv0dyq ╠肥死不可｜Facebook：https://bit.ly/2WJDFeh ╚哎居｜Instagram：https://bit.ly/2zgntYX -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.209.196 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1646744037.A.28E.html
推
03/08 21:02, 2年前 , 1F
饗麻饗辣最早是在嘉義開的，不過嘉義店收起來了
03/08 21:02, 1F
嘉義是第一代開的。 台南是第二代，照官網的介紹，應該全面接班了。
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03/08 21:04, 2年前 , 2F
國賓還有在營業嗎
03/08 21:04, 2F
有啊 常去看電影 ※ 編輯: reesion (175.181.209.196 臺灣), 03/08/2022 21:13:51
推
03/08 21:16, 2年前 , 3F
推一個，聚餐的好地方
03/08 21:16, 3F
推
03/08 21:24, 2年前 , 4F
推一個~順便贈送一張3/10到期的100折價券安南區自取XD
03/08 21:24, 4F
我也有一張100折價券，到3/10號 站內信自取（五期7-11）
推
03/08 21:36, 2年前 , 5F
是只有小橡樹才是服務人員幫忙挖嗎
03/08 21:36, 5F
只有小橡樹，還有限時的小橡樹冰淇淋塔，晚餐好像兩個時段，反正我是沒吃到。
推
03/08 21:37, 2年前 , 6F
比麻辣風暴好多了，麻辣風暴一直改東西，越來越少炸得也
03/08 21:37, 6F
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03/08 21:37, 2年前 , 7F
不怎麼樣，真的去一次就不會再去
03/08 21:37, 7F
麻辣風暴只記得是最早主打網撈活跳蝦，其他真的忘了
噓
03/08 21:43, 2年前 , 8F
有空走過去後面，看看他們的環境你就會考慮一下了
03/08 21:43, 8F
其實我內文就有提到醬料區、熟食區的清潔問題了 更正錯誤資訊 ※ 編輯: reesion (175.181.209.196 臺灣), 03/08/2022 21:47:38
推
03/08 21:46, 2年前 , 9F
對這家印象差 會偷客人用餐時間 8點半進入吃飯 想說可以吃
03/08 21:46, 9F
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03/08 21:46, 2年前 , 10F
到10點 結果大約9點多 海鮮區食材收的乾乾淨淨 等於有一半
03/08 21:46, 10F
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03/08 21:46, 2年前 , 11F
主力食材不見 即然要這樣 就別寫最後收客到9點或退些費用
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03/08 21:46, 2年前 , 12F
給客人 而不是用餐時間才一半就把主力食材移走一半
03/08 21:46, 12F
有一陣子XM也會，我還寫信給老闆投訴 XD （表訂營業到11點，收餐10點半，結果9點50就開始收了）
推
03/08 21:46, 2年前 , 13F
普通，草莓季去的，草莓超小顆而且完全不會甜==
03/08 21:46, 13F
你是說鮮草莓不會甜？ ※ 編輯: reesion (175.181.209.196 臺灣), 03/08/2022 21:49:37
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03/08 22:00, 2年前 , 14F
印象差+1 螃蟹祭 螃蟹肉爛到像泥 訂五人給一桌一鍋 沒下次
03/08 22:00, 14F
5個人給一爐真的不行，不過之前去逐鹿和咚豬咚豬也是這樣，超擠又吃不到什麼東西 ※ 編輯: reesion (175.181.209.196 臺灣), 03/08/2022 22:03:49
推
03/08 22:06, 2年前 , 15F
謝謝精確座標，終於找到到這間店了
03/08 22:06, 15F
噓
03/08 22:09, 2年前 , 16F
噓店家 完全是一次店 4個人只有一鍋 然後肉還要夾盤子
03/08 22:09, 16F
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03/08 22:10, 2年前 , 17F
上超級慢 印象中也只有蝦子比較新鮮 其他的就...
03/08 22:10, 17F
推
03/08 22:11, 2年前 , 18F
草莓季吃了兩次 真的有的甜有的不甜 所以我都會煉乳加爆
03/08 22:11, 18F
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03/08 22:11, 2年前 , 19F
0.0b
03/08 22:11, 19F
推
03/08 22:17, 2年前 , 20F
草莓要每顆都甜很難吧....。
03/08 22:17, 20F
推
03/08 22:17, 2年前 , 21F
看這篇突然懷念起永大路的勁辣旋風(應該是這店名)
03/08 22:17, 21F
推
03/08 22:19, 2年前 , 22F
東西我覺得是好吃的、缺點就是人多時上肉真D慢
03/08 22:19, 22F
推
03/08 22:29, 2年前 , 23F
同意樓上，星期六晚上人多的時候，肉半小時才出一盤，
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03/08 22:29, 2年前 , 24F
搞毛啊！
03/08 22:29, 24F
推
03/08 22:36, 2年前 , 25F
去一次就不會再去了，之前家人懷孕去吃，地板濕答答差點
03/08 22:36, 25F
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03/08 22:36, 2年前 , 26F
滑倒，然後當天送的湯底又送錯，工作人員差點撞倒兒童椅
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03/08 22:36, 2年前 , 27F
，也沒說聲抱歉。
03/08 22:36, 27F
推
03/08 22:39, 2年前 , 28F
去過一次 普普通通 不會再去
03/08 22:39, 28F
推
03/08 22:46, 2年前 , 29F
永華店還不錯
03/08 22:46, 29F
噓
03/08 22:47, 2年前 , 30F
我也覺得這間服務上很差 永華店體驗好很多
03/08 22:47, 30F
還有 27 則推文
還有 3 段內文
推
03/09 09:16, 2年前 , 58F
真的愈來愈難吃 剛開時去小店吃過覺得物超所
03/09 09:16, 58F
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03/09 09:16, 2年前 , 59F
值 後來愈開愈大間只剩裝潢ok 東西難吃
03/09 09:16, 59F
噓
03/09 09:26, 2年前 , 60F
口味還行 但是會偷時間不然就是補料速率慢到讓人覺得
03/09 09:26, 60F
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03/09 09:26, 2年前 , 61F
是故意的 很沒誠意
03/09 09:26, 61F
推
03/09 11:31, 2年前 , 62F
去過永華店是四大一小給兩個鴛鴦鍋
03/09 11:31, 62F
推
03/09 11:54, 2年前 , 63F
感謝滅火,新馬辣吃太多次後本想換家吃看看
03/09 11:54, 63F
推
03/09 12:25, 2年前 , 64F
嫌的要死 用餐時間還是九成至客滿
03/09 12:25, 64F
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03/09 12:25, 2年前 , 65F
不知道這價位的吃到飽麻辣鍋有哪間能打？
03/09 12:25, 65F
推
03/09 12:30, 2年前 , 66F
CP值高的就是XM跟寶吧
03/09 12:30, 66F
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03/09 13:45, 2年前 , 67F
我覺得原店CP值較高
03/09 13:45, 67F
推
03/09 13:49, 2年前 , 68F
能不能打不知道 反正我不會上門光顧 連用餐時間也在偷 誰
03/09 13:49, 68F
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03/09 13:49, 2年前 , 69F
知道看不到的廚房有什麼還會偷
03/09 13:49, 69F
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03/09 13:53, 2年前 , 70F
如果當年XM不去搞意大利麵 不去德安搞百貨店舖搞港式飲茶
03/09 13:53, 70F
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03/09 13:53, 2年前 , 71F
專心做麻辣鍋的街邊店 如今台南市場一定仍是XM稱霸 專注
03/09 13:53, 71F
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03/09 13:53, 2年前 , 72F
做好本業比什麼都重要
03/09 13:53, 72F
推
03/09 14:13, 2年前 , 73F
這個價位來說台南只剩新馬辣能比了
03/09 14:13, 73F
推
03/09 16:07, 2年前 , 74F
XM林森店真可惜，大學生客群很大的
03/09 16:07, 74F
推
03/09 17:04, 2年前 , 75F
推文自己小心...老闆會看PTT
03/09 17:04, 75F
推
03/09 18:36, 2年前 , 76F
多加個2 300吃新馬辣 不香嗎 還不用自己拿食材
03/09 18:36, 76F
推
03/09 18:49, 2年前 , 77F
看就看 自己店內做法被人質疑有問題 又不是講非事實的事
03/09 18:49, 77F
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03/09 18:49, 2年前 , 78F
還是不想解決問題 只想解決提出問題的人？
03/09 18:49, 78F
噓
03/09 19:00, 2年前 , 79F
這饗麻服務真的不怎麼好
03/09 19:00, 79F
推
03/09 22:19, 2年前 , 80F
鍋子我記去「了熟鍋」，響麻有鴛鴦鍋但我覺得太淺了
03/09 22:19, 80F
推
03/09 22:21, 2年前 , 81F
03/09 22:21, 81F
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03/09 22:22, 2年前 , 82F
前陣子吃太多火鍋有點混亂，但新馬辣我覺得要用自己手機
03/09 22:22, 82F
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03/09 22:22, 2年前 , 83F
好麻煩
03/09 22:22, 83F
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03/09 22:22, 2年前 , 84F
點餐比較喜歡小蒙牛，但品項是新馬辣贏，價格也較高
03/09 22:22, 84F
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03/09 22:23, 2年前 , 85F
而且新馬辣是牛肉咖喱飯！
03/09 22:23, 85F
推
03/09 22:37, 2年前 , 86F
沒有鴛鴦鍋的是「熟鍋」，在此修正下，別再說我沒吃過了Q
03/09 22:37, 86F
→
03/09 22:37, 2年前 , 87F
Q
03/09 22:37, 87F
推
03/09 23:08, 2年前 , 88F
再請開版幫我刪除沒鴛鴦鍋那個留言，麻煩了謝謝
03/09 23:08, 88F
推
03/10 07:02, 2年前 , 89F
永華店比較好，國賓的動線有點差，尤其是熟食區後的內用
03/10 07:02, 89F
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03/10 07:02, 2年前 , 90F
區，有夠擠的
03/10 07:02, 90F
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03/10 13:10, 2年前 , 91F
不知道kugyumayu在扯什麼 人多客滿又度代表真的很好
03/10 13:10, 91F
推
03/10 21:28, 2年前 , 92F
新馬辣>all
03/10 21:28, 92F
推
04/07 22:07, 2年前 , 93F
新馬辣真的一次店 第三輪肉質和前面的不一樣 極度不推
04/07 22:07, 93F
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04/07 22:08, 2年前 , 94F
推薦饗宴或是饗麻饗辣都不錯 近期吃很推薦 單點推薦牛園火鍋
04/07 22:08, 94F
推
04/09 15:16, 2年前 , 95F
食材種類滿多的，甜點也好吃，以這價位算不錯了
04/09 15:16, 95F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: reesion (112.104.168.209 臺灣), 06/15/2022 12:40:50
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06/15 19:42, 1年前 , 96F
這家我認真覺得還好
06/15 19:42, 96F
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