Re: [食記] 台北中山 NAGOMI和食饗宴吃到飽BUFFET

看板Food作者buzz1067 (吳興街的詠嘆調)時間2年前 (2022/05/19 00:56)推噓0(0推 0噓 3→)

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※ 引述《aova (型男洨美)》之銘言： : 標題: [食記] 台北中山 NAGOMI和食饗宴吃到飽BUFFET : 時間: Tue May 17 16:30:25 2022 : : 網誌圖文版 https://aovablog.com/4610/ : iphone拍非業配沒人找我這小咖謝謝 : 同行朋友寫的在前一篇 : 我們都自己花錢買餐券~ : klook都有消費紀錄 : : NAGOMI 和食饗宴日式料理Buffet : 地址：台北市大同區南京西路62號4樓 : 電話：02 2559 2258 : 營業時間： : 午餐 11:30-15:00 : 晚餐 17:30-21:30 *沒有下午茶 : NAGOMI和食饗宴價位 : 平日午餐 $1280+10% : 平日晚餐 $1480+10% : 假日全日 $1580+10% : : : : 近100道精緻和食料理，有先付、造身、壽司、揚物、烤物、炊合、食事等主題，一開始 : 當然是先衝冷食生魚片啦！ : : NAGOMI的生魚片都是「現點現切」 : 芥末蘿蔔絲都會直接由師傅本人擺好一盤再給你 : 捨去了醬料、芥末自助區 : （醬油在自己的餐桌上） : 避免客人取餐時動線塞車，這點很貼心～ : 有鮭魚、鮪魚、旗魚等基本魚種 : 以及配合時令供應的紅魽、鰹魚等 : : : 炙燒握壽司有比目魚、星鰻現點現做 : 還有各式手捲、各種握壽司、花壽司等 : 有鮑魚殼附土佐凍、扇貝芥子味噌、櫻桃鴨旨煮等 : : : 烤物炸物 : 菜色也算蠻豐富的，有魚下巴、烤鯖魚一夜干 : 手羽先、培根番茄串、雞肉串燒、豬肉串燒 : 味噌甜椒、茭白筍、山藥 : 可愛的烤飯糰 : 以及美味的現烤香魚姿燒 : : : NAGOMI和食饗宴的炸物品質不錯，有牡蠣唐揚、炸香菇、豬肉串揚、櫻花蝦磯邊揚、日式 : 唐揚雞、炸蝦天婦羅、野菜天婦羅等 : 天婦羅蝦捲吃起來超蝦 : 雖然看起來不怎樣，但挺好吃的 : : 有四款湯品：現流魚涮涮鍋、味噌蜆湯、北海道湯咖哩、長芋干貝海鮮羹 : : 現切牛排旁邊的日式蒸籠有里芋海老真丈高湯蒸、松露蒸蛋、 : 海膽蒸蛋、小鮑魚土瓶蒸與季節炊飯等 : : : 大多餐檯器皿由日本進口 : 包括南部鐵器、萬古燒砂鍋等 : 道道不馬虎、吃得出細節，都值得各拿一點 : 各式牛肉壽喜燒、柚子胡椒雞肉鍋、鰻魚柳川鍋的甜鹹度很剛好 : 食材道地又貼合台灣口味給推 : （若是滋味道地就會偏鹹了哈哈哈） : : : 每鍋都有小烤爐保溫 : 確保客人吃到的都是熱騰騰 : : : 此區有酒蒸蛤蠣扇貝、糖醋風味雞肉水果甘醋燒、酥炸魚塊、蒸魚咖哩醬螃蟹等 : 細節也都做好做滿，肉質沒話說 : : : : 別於其他Buffet的飲料都要客人自己排隊拿 : NANOMI的飲料是在座位上向服務人員加點 : : NAGOMI飲料菜單 : 有氣泡飲、無酒精特調、調酒、沙瓦、茶飲等 : 飲料種類很多，不亞於旭集欸！ : : 重點是：都很好喝！ : : NAGOMI和食饗宴甜點 : 有蛋糕、冰淇淋、水果等，幾乎每道甜點都有外面單點水準 : 嗜甜點者必來！ : : : 來日式Buffet肯定要留胃袋空間的 : 平常在這種餐廳幾乎不拿甜點的我 : 今天根本吃爆～ : : 精緻的和菓子有羊羹、水羊羹、布丁等 : 好看又好吃！ : 蛋糕的表現也都不錯 : : : : : 義式冰淇淋有六種口味：芥末香草、野莓、百香果芒果、荔枝、麥茶與威士忌香草 : : : 我超愛芥末，所以挖了點芥末香草來吃吃看 : 是很特別啦！ : 但吃完很想唱李榮浩的「不搭」哈哈哈 : : 威士忌香草酒味香氣挺夠的 : 是大人口味的冰淇淋 : : 自助區有大福、常溫蛋糕、瑪德蓮、蕨餅們等多樣選擇 : : : 紫薯最中 : 第一次看到，要壓扁來吃，好特別喔 : : : 還有溫熱甜點 : 香蕉派、蘋果派、紅豆湯、芋圓等 : : : : : 最後我們吃了這麼多，完全無雷！ : 以中餐1280+10%價位來論 : 我覺得很滿意～ : : : : 炙燒星鰻握壽司與炙燒比目魚鮨邊都不錯啦 : 但都是瓦斯槍掃掃 : 沒有炙烤到足以將香氣與油脂全出 : 有些可惜。 : 以及壽司飯的酸度與甜度可以再多一點點 : : 說到這必須推旭集炙燒握壽司就做得很棒 : 若NAGOMI這小細節能補足，就100分啦！ : : : : : 服務非常好 : : 從門口起就開始一條龍的日式服務 : 各取餐區的師傅也都很熱情 : 問問題都是笑著回應 : （從笑瞇的眼睛與聲調都能感受到） : 桌邊收拾餐具也都輕手輕腳 : 還有讓人起雞皮疙瘩的90度鞠躬 : : 餐點品質好 : : 以1300上下的Buffet價格論 : NAGOMI和食饗宴的菜色項目不算多 : 但是道道精緻，嘗起來調味和諧，都好吃 : 沒有一道是讓我覺得「不怎樣」的 : 在食材品質這部份能感覺用心 : : 我必須再次強調甜點真的棒 : NAGOMI的甜點區 : 能讓不愛甜點的我，每道都不想錯過 : : 午餐與晚餐差200 : 晚餐與假日有提供紅酒、白酒 : 生魚片會多干貝與當天現流魚種 : 烤物炸物會多扇貝等4樣食材～ : : : 旭集是我的愛店 : 聊一下比較 : 這是我的個人心得，參考就好 : : : 畢竟價位差了5～600 : 選擇性比NAGOMI多是一定的 : 我都以價格來論提供的內容價值 : : : 若你的預算只在1300上下，選NAGOMI : 若無預算限制，選旭集 : 兩者完全對得起它的價格 : 無論你去哪間吃日式Buffet你都不吃虧 : 重點是NAGOMI好訂多了哈哈哈 : : : 至於晚餐我只吃過旭集的 : 有各種螃蟹牛小排干貝這些NAGOMI沒有的 : 價差更大，提供的內容物也差更多囉！ : 沒有誰好誰不好，全取決你的預算 : : : : 若比的是「道地日式服務與餐點」 : NAGOMI絕對是壓倒性勝利 : 畢竟旭集只是「以日料居多」的Buffet : 在服務與用餐體驗上 : 完全無法跟女將服務的規格相比 : 但旭集也沒有要比這部份就是了 : : 所以無論午餐或晚餐 : : 若你喜歡日本料理，吃不多、預算不高（含服務費1300～1600間），想專攻精緻的日料 : Buffet，喜愛甜點比鹹食更多，想體驗一秒到日本料亭用餐的氛圍，喜愛悠閒，不喜擁擠 : 跟排隊的用餐環境，怕吃很趕 : 選NAGOMI : : 若你喜歡日本料理，沒有預算限制（含服務費1700～2200間），想有精緻的日本料理，與 : 多樣化、高價食材無限享用的爽感 : 選旭集 : : NAGOMI沒有下午茶，但若硬要拿NAGOMI午餐跟1100的旭集下午茶比，一樣概念： : 吃氛圍吃精緻悠閒去NAGOMI : 其他隨便XD : : : -- : : PS: 不過聽說現在NAGOMI紅到要客人併桌... : 我自己是認為若主打「服務」，在疫情期間還要客人配合併桌的話 : 這一點都吃得不悠閒了 : 而且據瞭解每個餐期很看運氣才能吃到較好的菜色 : : 像我這次去什麼都沒有，就會覺得很衰，明明一樣的錢QQ : 在「要併桌」的前提下，我不會想再去NAGOMI @@ : 起碼旭集我不會跟別人併桌 : : -- : : 過期雜誌上登著太多早逝青春 https://aovablog.com : 路人的嘴裡全是對別人生命的揣測 : ──來不及。陳珊妮 : : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.83.238 (臺灣) : ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1652776228.A.232.html : → minoru04: 併桌太雷了吧 05/17 17:59 : 推 filther: 看文章覺得生火，但要併桌就...謝謝再聯絡... 05/17 19:42 : → ulter: 這兩天打電話5-6月不分假日時段全滿 05/17 23:07 痾我好像是併桌的記得利益者就是那天我訂餐我說我一個人店員就說要併桌喔我就說是坐對面這樣? 店員就說對隔板這樣然後那天我去了吃了快四個小時旁邊沒人來不知道是不是聽到有人要併桌不來跟我坐了周圍左右前四個位子都空的我覺得位子滿大的就算是對面面對坐有隔板我還ok -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.46.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1652892973.A.EBA.html ※ 編輯: buzz1067 (118.169.46.183 臺灣), 05/19/2022 00:57:54

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buzz1067

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