[食記] 台北中山 KATSU鑫熟成豬排蓋飯 排隊名店 吃過才能嘴

看板Food作者 (DD)時間4年前 (2021/12/13 23:18), 編輯推噓13(13推 0噓 18→)
留言31則, 15人參與, 4年前最新討論串1/1
餐廳名稱：KATSU鑫熟成豬排蓋飯 消費時間：2021年/12月 地址：103台北市大同區南京西路64巷16-3號 電話：+886225598810 營業時間：11:30am~2:20pm,5pm~9pm 每人平均價位：320起 可否刷卡：否 有無包廂：無 官網：https://m.facebook.com/KATSUSHINBYASHIN https://i.imgur.com/KpMhXK0.jpg
圖文網誌: https://pse.is/3sr7sr 台北中山 KATSU鑫熟成豬排蓋飯 吃過才能嘴 一開幕時，就大排長龍，幾個月之後終於等到免排隊直接入座了，想說應該也比較穩定了吧 我一直說過，要吃過才能嘴，沒吃過就說人家怎樣又怎樣，或是說人家貴不值得什麼的，跟本不厚道，不然就是酸葡萄 老實說這間豬排沒有太滿意，吃完覺得嘴不是很爽口，一直想找可樂去油解膩一下 想一想，其他豬排店都會用大量的高麗菜絲、還有比較酸的醬汁去解豬排的油膩感 但是Katsu只有漬物梅子醃蘿蔔是酸的可以去味道，跟本不太夠，然後也沒很搭 調味料則是七味粉、白芝麻、黃芥末，個人覺得也不太搭 七味粉配炸豬排味道不足，白芝麻沒有磨開香味也不足 黃芥末，我加不少才勉強覺得有感覺，也沒有嗆辣感，然後也不搭，不知是不是故意的?? 豬排本體，覺得乾了一點點，尚可接受，然後有一點點咬勁。(好拉我比較愛腰內很軟的><) 最後的味增湯，感覺微苦，沒有很愛，當然也沒有一個很好的收尾… @_@” 比較喜歡的是飯，拌著醬汁，還有半熟蛋，可惜半熟蛋不夠生，蛋液流不太出來，飯的吃法覺得很台式 -- Line美食社群: https://pse.is/3brmlr youtube: https://blog.superd.org/yt Podcasts: https://blog.superd.org/podcasts instagram: @superdhuang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.36.38 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1639408688.A.710.html
推
12/14 00:29, 4年前 , 1F
很敢開價y
12/14 00:29, 1F
→
12/14 01:03, 4年前 , 2F
聽說致敬日本店家
12/14 01:03, 2F
→
12/14 01:05, 4年前 , 3F
12/14 01:05, 3F
→
12/14 01:06, 4年前 , 4F
12/14 01:06, 4F
→
12/14 01:22, 4年前 , 5F
原來店家fb有解釋，各位自己參考吧
12/14 01:22, 5F
推
12/14 13:23, 4年前 , 6F
嫌這家會被版上大大當作不懂吃
12/14 13:23, 6F
推
12/14 13:35, 4年前 , 7F
覺得還不錯啦～我的蛋黃會流
12/14 13:35, 7F
→
12/14 13:36, 4年前 , 8F
台灣其他家的炸里肌還沒吃過比他好的
12/14 13:36, 8F
→
12/14 13:36, 4年前 , 9F
但也稱不上強就是
12/14 13:36, 9F
推
12/14 13:54, 4年前 , 10F
蛋黃不流是對的因爲原版也不會流
12/14 13:54, 10F
→
12/14 14:41, 4年前 , 11F
原版XD 人家說是巧合啦
12/14 14:41, 11F
→
12/14 14:43, 4年前 , 12F
人家多年前吃過 但是一切都是巧合
12/14 14:43, 12F
推
12/14 14:51, 4年前 , 13F
有說純巧合嗎？記得之前故事是說常客要求
12/14 14:51, 13F
推
12/14 15:14, 4年前 , 14F
那篇文絕口不提常客要求的內容
12/14 15:14, 14F
→
12/14 15:14, 4年前 , 15F
只說碗盤是進貨廠商提供，如有雷同純屬巧合
12/14 15:14, 15F
→
12/14 15:15, 4年前 , 16F
然後提供豬排飯是跟常客之間好玩之作品
12/14 15:15, 16F
→
12/14 15:16, 4年前 , 17F
至於常客的要求是什麼，澄清文沒有講
12/14 15:16, 17F
→
12/14 16:21, 4年前 , 18F
12/14 16:21, 18F
→
12/14 16:21, 4年前 , 19F
瑞兆好吃 katsu 致敬的不太像樣啊
12/14 16:21, 19F
推
12/14 17:34, 4年前 , 20F
店家不是說這是原創料理？
12/14 17:34, 20F
→
12/14 17:34, 4年前 , 21F
永邦的原創風行版嗎
12/14 17:34, 21F
→
12/14 17:35, 4年前 , 22F
做吃的臨摹我覺得沒什麼 但店家都說了 原創！
12/14 17:35, 22F
推
12/14 18:10, 4年前 , 23F
看推文不想吃了
12/14 18:10, 23F
推
12/15 02:46, 4年前 , 24F
炸豬排在台灣我只推勝政勝勢之流
12/15 02:46, 24F
→
12/15 11:17, 4年前 , 25F
320的豬排蓋飯？
12/15 11:17, 25F
推
12/15 16:00, 4年前 , 26F
320...
12/15 16:00, 26F
推
12/16 08:08, 4年前 , 27F
320的豬排蓋飯？
12/16 08:08, 27F
→
12/16 08:08, 4年前 , 28F
對不起，窮是我的問題
12/16 08:08, 28F
推
12/16 16:54, 4年前 , 29F
我吃到的時候覺得還不錯，就是偏貴 但看到致敬…我覺得
12/16 16:54, 29F
→
12/16 16:54, 4年前 , 30F
沒辦法推薦了
12/16 16:54, 30F
推
12/17 01:43, 4年前 , 31F
這家真的普
12/17 01:43, 31F
‣ 更多 AlphaD 的文章
文章代碼(AID): #1XjsGmSG (Food)