[食記] 台北中山祥雲龍吟米其林二星

看板Food作者AlphaD (DD)時間3年前 (2020/12/06 00:26)推噓1(1推 0噓 3→)

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餐廳名稱：龍吟消費時間：2020年/12月地址：10491台北市中山區樂群三路301號電話：02 8501 5808 營業時間：6pm~11pm 每人平均價位：10000 可否刷卡：可有無包廂：有官網：https://www.nihonryori-ryugin.com.tw https://i.imgur.com/zGt769i.jpg

https://i.imgur.com/ahGKoWR.jpg

圖文網誌: https://ddd.pse.is/39lyw6 自從上次覺得不太ok後，這次有恢復一點一直覺得龍吟玩得最強的是玉米跟乳鴿這次玉米的元素好少，然後主餐也沒乳鴿，生魚片的刺蔥醬也沒了可能主廚想讓我們試試新東西吧(?) 可能自己的態度需要轉換一下. 其實有一點點小失望，不過整體是有比上次來訪恢復一些水準最強的是甜點柚子布丁 == 菜色 == 玉米/金華火腿 4/5 蛤蜊/三星蔥/蛋 4/5 蒸蛋概念，蛤蜊有個焦香，很搭竹地雞/巴西磨菇/油菜花 3/5 不出色黃雞魚/鰆魚/石斑/龍蝦 3/5 沒有刺蔥醬了…orz~ 午仔魚/韮黃/小黃瓜 4/5 鰻魚/毛豆/刺蔥 4/5 白子/青首大根/魚子醬 4/5 鴨/豆腐孔 3/5 一般般越光米/甘鯛/柳松菇/過貓 4/5 白柚 5/5 布丁概念，本日最強甜點，加了九層塔油，台東百花蜜草莓 3/5 上面加了苦茶油，草莓超香~~ 釋迦/豆腐乳 5/5 超好吃，這是舊的甜點酒s -- Podcasts: https://blog.superd.org/podcasts spotify: https://blog.superd.org/spotify instagram: @superdhuang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.36.38 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1607185608.A.594.html ※ 編輯: AlphaD (122.116.36.38 臺灣), 12/06/2020 00:28:49

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AlphaD

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strenger

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