[食記] 新北三重 傳統集美三色布丁甜品店
餐廳名稱：傳統集美三色布丁甜品店
消費時間：2020/08
地址：新北市三重區集美街161號
電話：(02) 2973-6054
營業時間：12：00～22：00
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47467319
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三重集美街上的傳統集美三色布丁甜品店，1995年剛創業時還只是集美街上的路邊攤
布丁豆花相當受歡迎，在google地圖上累積九百多個評價，4.1的高分
現在「傳統集美三色布丁」已經是提到三重三色布丁的代名詞之一！
多年前跟朋友吃過一次覺得布丁很滑嫩
這天來三重，嘴饞想到豆花甜品，回家前就繞來這邊吃碗三色布丁
傳統集美三色布丁距離三重國民運動中心不遠
這帶大多是住宅區，餐廳都集中在集美街上～
店面騎樓擺了不少桌椅，方便客人內用
稍有歷史感的店面乾淨明亮，布丁與配料都放在冷藏櫃中，很乾淨
傳統集美三色布丁菜單，價格從$40起，朋友說雖然不便宜，但真材實料又好吃
除了布丁外，還有仙草凍、龜苓膏等，秋冬還有熱甜湯與燒仙草、傳統豆花等
點了冷甜品後，能自由選擇要搭配奶球或自製黑糖，冬天還有提供炒花生唷
如果要加冰的話也要記得跟店員說
這裡的甜品配料看起來都很不錯耶～
以傳統配料居多，有芋頭、地瓜、大紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、花生、桂圓、情人果等等
配料都在冷藏櫃中，看起來乾淨又衛生
我們點了綜合三色布丁跟綜合仙草凍，可以自選兩種配料
常來的朋友大推這裡的綜合芋圓，加上我們都是芋頭控，就來個芋芋組合啦
這裡的芋圓加地瓜圓都各有兩種顏色，再加上珍珠，整碗顏色很繽紛～
綜合三色布丁 $65
現在很少看到有賣三色布丁的甜品店了，大多都只剩布丁豆花
三色布丁有雞蛋、牛奶、巧克力三色，黃、白、棕三色看起來色彩繽紛
這裡的布丁裡不會另外加糖水，而是讓客人選擇要搭配奶球或黑糖漿
想要甜一點就選黑糖漿，想要有奶香當然就是淋上奶球囉
碎冰融化後也像甜湯啦～
黃色的雞蛋布丁吃起來有蛋香，口感相當滑嫩，一吸就溜入喉中了
白色的牛奶布丁有淡淡的奶香，清爽甜嫩
巧克力布丁，隱隱帶點巧克力的甘苦香，可以帶來不同的味覺變化
三種布丁都相當滑溜，軟嫩好吃，是懷舊的好口味
芋頭口感札實又Q，不會太甜膩，吃的到芋頭香氣
綜合芋圓有芋圓、雙色地瓜圓、湯圓跟珍珠，有豐富的口感變化
芋圓很實在，口感軟Q有彈性，也能吃到香氣
地瓜圓有紅地瓜跟黃地瓜兩種，跟芋圓相比比較甜，有飽滿的地瓜香，好吃
吃完一碗也蠻有飽足感，淋上奶球甜度不會太高，吃完涼爽舒服～
綜合仙草凍 $60
吃了一口朋友的仙草凍也很嫩，不喜歡吃太冰可以不加冰，就是涼爽甜品了
這邊買外帶會另外把清冰裝成一包，讓芋圓不要跟冰接觸太久導致口感變硬，蠻貼心的～
布丁外帶碗裝得滿滿一碗
很久沒吃到傳統的三色布丁，到這裡來上一碗，不禁又讓人回憶起童年了XD
現在有賣三色布丁的甜品店好像不多了，來這邊回味一下古早味，滿足
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