Fw: [食記] 高雄 諾曼底咖啡泰式創意料理
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1U_6t-Yo ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 諾曼底咖啡泰式創意料理
時間: Wed Jul 1 19:05:29 2020
地址：高雄市鳳山區青年路二段376號
電話：(07)785-1133
營業時間：11:11~15:00，17:00-21:11，週一公休
每人消費：200元以上
消費時間：2020年6月
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/352545958
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諾曼底咖啡泰式創意料理位於鳳山青年路上，近高雄銀行，因為附近商業發達且又是美食
一級戰區，若是開車來建議停在附近的停車場再步行過來較安全，騎機車來想停在店門口
則要碰碰運氣，騎腳踏車來的朋友則是可以放心地把車停在騎樓的腳踏車友善停車位。
二樓也有座位，不過這幾次用餐剛好都在一樓，不知二樓的氣氛怎麼樣。
牆上的黑板一邊寫著今日「隨便點」的菜色，點餐結帳處旁的黑板則是各種精品咖啡品項
。
餐點主要可分為「主餐」、「配菜」、「湯品」和「飲品」，參考大本的菜單介紹後直接
在小板子上的點菜單劃好，到櫃檯點餐結帳。
主餐有經典的椒麻雞、打拋肉，還有雲式炒肉、泰式咖哩等；配菜則更是多元，有椒麻豆
腐、緬甸茶葉煎蛋、涼拌雞／豬、香煎澎湖脆卷、午仔魚一夜干等等，每一樣看起來都很
有特色。
菜單封面說營因餐廳人手不足，服務不好，所以不收10%服務費，只是上菜速度就真的比
較需要耐心等候。
椒麻雞(220元)，金黃的大雞腿鎖住了迷人的肉汁，外皮乾爽酥脆，裡面的肉很鮮嫩；白
飯也跟一般常見的米飯不一樣，聽說是使用金雄雞泰國香米，吃起來有一點點的硬度，粒
粒分明，滿好吃的，而且可以免費加飯；兩種醬料直接淋上去，吃起來酸甜開胃。
配菜則是一小碟青木瓜絲搭配番茄丁、小黃瓜和花生；以及旁邊的高麗菜絲。
雲式炒肉(200元)，以醃菜、蔥段、洋蔥和番茄來炒豬肉，這個份量來配白飯是足夠的，
炒肉的味道酸酸鹹鹹的，與旁邊白淨的高麗菜葉搭配著吃，也能帶來清爽的感受。
雲南素酸湯(120元)，聽說這也是一道雲南當地家常的湯品，湯底的酸味來自於天然的食
材（黑黑的那些東西，不是木耳），再加上簡單的胡椒粉提味，還有番茄、高麗菜等蔬菜
的甜味，這次兩個人來吃一下子就把這鍋湯掃光了。
泰式黃金雞咖哩(220元)，這次辣度選擇小辣，咖哩的味道跟家裡平常使用咖哩塊煮出來
的不太一樣，溫醇中也在喉嚨帶來了一點刺激，自己平常不太吃辣，但覺得下次如果點中
辣應該也還能接受。
咖哩內還有紅蘿蔔塊和馬鈴薯塊，唯一覺得比較遺憾的是雞肉的份量跟我想像有所落差，
但倒是吃到了不少已經和雞肉分離的雞皮，下次可能會考慮直上280元的大雞腿咖哩或者
單純吃220元的椒麻雞了。
香煎澎湖脆卷(280元) ，點菜時看到這個價位有點嚇到，但送上來時讓人非常驚豔，原來
有三隻。每隻小卷都很肥嫩，而且真的煎得很香，又帶著濃濃大海的鮮味，不沾胡椒粉就
很夠味。
涼拌豬(160元)，雖說是涼拌，但吃起來溫溫的。點了涼拌豬大概要有心理準備要續白飯
，豬肉與蘿蔔絲、番茄、洋蔥、小黃瓜以及特調醬汁涼拌，整體酸甜酸甜的非常開胃，友
人都差點要把底下的醬汁喝完了。這次吃涼拌豬感到十分滿意，以後應該可以試試看同系
列的涼拌雞。
芒果牛奶冰沙(120元，搭配主餐可半價)，果汁機現打的芒果牛奶冰沙，口感非常綿密順
口，芒果味濃，用心體會可以感受到奶香，搭配主餐半價等於一杯60元，感覺更超值一些
。
這幾次來用餐可以體會到諾曼底真的是滿有特色與個性的店家，不主打正宗傳統的泰式料
理，但吃得到新鮮與品質，也感受得到飲食文化背後的脈絡。第一次去吃時，大約晚上七
點有一組客人想進來用餐，老闆就說已經賣完沒有食材了，一問之下才知道有些食材為求
新鮮是當日採買的，所以數量有限；第二次用餐時，也遇到許多進門要取貨或買東西的客
人，真的很像一間柑仔店。
據吃過諾曼底的友人表示，有一次點了拿鐵，老闆事後發現加入的牛奶沒什麼香味，拆了
其他瓶也是同樣的狀況，就把那批牛奶都退貨了，還退費給友人，讓友人驚嚇不已，充分
表現店家對於餐點品質的重視。聽說這裡的咖啡也是一絕的，但這幾次沒有品嚐，未來若
有機會還會再回訪，會試試看其他看起來非常有趣的菜色。
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