[食記] 高雄一之鄉中正店蜂蜜蛋糕蓬鬆不黏膩

看板Food作者kamgx58 (壽司羊)時間4年前 (2019/12/29 23:29)推噓3(3推 0噓 0→)

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餐廳名稱：一之鄉台灣蜂蜜蛋糕創始店消費時間：2019年05月店家地址：高雄市新興區中正四路20號店家電話：07 285 6268 營業時間：11：00～20：00（週日營業到18：00）餐點價位：蜂蜜蛋糕255元可否刷卡：可以有無包廂：無推薦菜色：無停車地點：路邊公有停車格鄰近捷運：美麗島站圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350475361 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－自從前陣子被開啟了蜂蜜蛋糕的開關之後，最近都常常在亂吃高雄的蜂蜜蛋糕XDDD 從長壽本舖、熊本、黑船、巴堂、甚至是台中的坂神。這一次就跑到一間沒吃過的一之鄉，來吃吃看蜂蜜蛋糕。一之鄉的位置是在美麗島捷運站的附近，中正路跟中山路的交叉口，招牌稍微有點小，但是應該不會到找不到的程度，附近不是很好停汽車，機車的部分是還好。一條蜂蜜蛋糕的價格是255元，不過這個是機器做的蜂蜜蛋糕，並不是手工做的。如果要收手工做的蜂蜜蛋糕要提前預訂（好像是三四個工作天，不太確定），而且價格上一條是380元，雖然用料上是有比較好，但是價格上也是跳了很多。一之鄉的袋子選用的配色就跟一之鄉的招牌一樣，是用台灣老一輩很喜歡代表喜氣的大紅色，不過純粹就壽司羊個人的喜好而已，還是比較喜歡溫和一些色調。一之鄉的蜂蜜蛋糕上有墊了一層紙，可以防止蛋糕黏在盒子上頭，輕輕的掀開之後可以看到顏色比較偏深的上層，感覺起來跟黑船的蜂蜜蛋糕有得比，但是只要一看側面就破功了，只有薄薄的一層而已，不過好不好吃比較重要，還是先來吃吃看～～～咬下去之後是意外的蓬鬆感，並不是像海綿蛋糕也不是戚風蛋糕的那種感覺，而是沒有什麼黏度的蜂蜜蛋糕，跟之前星巴克有出的蜂蜜蛋糕感覺差不多，即使冰過之後，黏度上升的也不明顯，並不是壽司羊喜歡的那種口感，從這邊可以很明顯吃到手工的跟機器做的，還是有滿大的差別。香氣的表現普普，不會像有些店的蜂蜜蛋糕，一打開之後就可以聞到很棒的香味。甜味上來說不是太高，對於不太吃甜的人來說應該是還滿能接受的，只不過對於愛吃甜的壽司羊來說，就沒有這麼合適了... 感想：一之鄉的蜂蜜蛋糕基本上不難吃，只是跟壽司羊心中理想的蜂蜜蛋糕有一段不小的差距，（壽司羊喜歡吃偏甜而且濕潤有黏度的蜂蜜蛋糕）所以一之鄉雖然是台灣蜂蜜蛋糕的創始店，但是它的蜂蜜蛋糕並沒有打動壽司羊，而且不知道是心理因素，還是機器做得差不多都是這樣，一之鄉的蜂蜜蛋糕吃起來跟連鎖超商或是連鎖咖啡店的，其實沒有太大的差別，不會讓人想要再特地去買來吃，只能說如果下次要再買一之鄉，真的要試試看雖然比貴，但是是手工的蜂蜜蛋糕了。最後一樣，謝謝大家看完～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.24.27 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1577633355.A.E8B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kamgx58 (101.12.24.27 臺灣), 12/29/2019 23:29:57 ※ 編輯: kamgx58 (101.12.24.27 臺灣), 12/29/2019 23:30:15

推

auni

12/30 21:07, 4年前 , 1^F

12/30 21:07, 1^F

有機會到台北，再去吃吃看～～～ ※ 編輯: kamgx58 (49.216.59.95 臺灣), 12/30/2019 23:53:22

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wedgewood

01/01 11:29, 5年前 , 2^F

01/01 11:29, 2^F

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kcu578

01/02 16:19, 5年前 , 3^F