餐廳名稱:尾張雞三和
消費時間:2019年4月
地址:台北市中正區北平西路3號2樓(台北車站)
電話:(02)2388-8638
營業時間:1000-2200
每人平均價位:200-300
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:親子丼
網誌有誘人軟嫩半熟蛋照,慎入:
https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/215289339
吃一碗親子丼,
是每次到日本非做不可的事情之一。
黃澄澄半熟蛋包裹著軟嫩多汁有咬勁的雞肉,
淋在香Q彈口的晶瑩白米飯上,
一口吃下,
滿足到幾乎都要升天了~
人生目標之一就是吃遍日本有名親子丼啊!!
無奈這美好滋味在台灣真真是遍尋不著,
無論是那湯湯水水近似燴飯的質地、
或軟嫩鮮美一點也不柴口的雞肉丁、
更別提如金黃瀑布般流洩而下的半熟蛋液,
害我每次親子丼癮犯了都只能看著旅遊照片流口水
因此尾張雞三和來台的新聞一出真是樂得要飛上天了,
台灣1號店開在北車微風2樓,
如今微風南山、微風信義也都有門市了。
店內一覽
這天是平常日下午到訪,
熱潮已退,店內的人三三兩兩的並不多。
第一次到訪,毫無懸念的點了親子丼(270元)
附餐有一份小菜(可選梅子或雞肉丸)、一碗雞肉丸子湯、一碗白飯。
可能是因為人不多吧,餐上得相當快!
Wowowowowowo~
看看那金黃色蛋液如火山爆般奔騰流瀉在米飯上頭,
半熟質地濃稠滑順晶瑩透亮。
這夢中的半熟半熟半熟蛋,
像奶酪一樣在上頭搖啊搖~搖啊搖~
搖得我心都癢了XDDD
拍完照立刻挖起一大匙,
迫不及待送進口中。
天啊,我回到日本了。
這滋味跟我在日本吃到的親子丼完全一樣啊!
半熟蛋液鹹香微甜,
包裹著Q彈白米飯,
雞肉嫩進心坎裡。
調味略鹹,這點也和日本很像XD
台灣真的找不到這一味啊,
得要品管夠好才敢提供半熟蛋,
成本太高了。
米飯極好,香Q彈潤,
不過硬亦不軟爛,
咀嚼到最後會透出甜甜米香。
雞肉號稱是用日本的比內雞,
我對雞肉沒有研究,
但這雞真的非常嫩口又有彈性,
一點也不柴,
以切成大拇指甲大小的雞肉來說十分難得;
咬到的每一口還能感覺到雞汁溢出的香甜。
蛋就更不用說了,
蛋香濃郁滑順黏潤,
光是醬油蛋汁拌飯不用雞肉我都可以喀掉一整碗。
一口飯蛋汁拌飯佐雞肉,細細品嘗。
吃到一半灑上七味粉,
微微辛辣使滋味更加豐富!
但我還是愛原始自然清甜的食材美味,
附餐雞肉丸子湯與小菜的雞肉丸。
都是雞肉丸,卻是兩種東西。
湯很普通。很台XD
而且有點油膩。
如熱茶清香解膩。
雞肉丸子。就是,雞肉丸子。
就是想像中的味道。
不愛吃丸子。
日本親子丼都走湯湯水水路線,
有種吃湯飯的感覺XD
稀哩呼嚕地一下下就吃完了,幸福感滿載。
完食。ごちそうさま~
這樣一份的分量並不大,
一般女生吃完應該8分飽,
剛剛好有點意猶未盡,
最令人留戀那種程度。
結帳270元+10%=297元。
以一碗親子丼來說,這價格並不算親民,
但能將一碗親子丼做到如此細緻,
且是台灣難尋的道地日本親子丼滋味,
偶爾吃來解解饞,覺得可以!
之後想嘗嘗雞肉三吃~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.244.15 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1563497075.A.C5C.html
推
07/19 08:50,
4年前
, 1F
07/19 08:50, 1F
我沒有實際在日本吃過雞三和,你這麼一說更想吃了......
※ 編輯: rinhh (211.23.131.197 臺灣), 07/19/2019 09:48:11
推
07/19 09:52,
4年前
, 2F
07/19 09:52, 2F
推
07/19 10:01,
4年前
, 3F
07/19 10:01, 3F
→
07/19 10:01,
4年前
, 4F
07/19 10:01, 4F
※ 編輯: rinhh (59.124.244.15 臺灣), 07/19/2019 11:17:51
※ 編輯: rinhh (59.124.244.15 臺灣), 07/19/2019 11:18:29
推
07/19 14:29,
4年前
, 5F
07/19 14:29, 5F
不好意思表達得不夠清楚,我想說的是台灣許多店家不提供半熟蛋是考量了「品質控管」
的成本,就像日本吉野家夏天有時會不提供溫泉蛋外帶的概念。
※ 編輯: rinhh (211.23.129.137 臺灣), 07/19/2019 15:00:18
推
07/19 14:58,
4年前
, 6F
07/19 14:58, 6F
※ 編輯: rinhh (211.23.129.137 臺灣), 07/19/2019 15:01:03
推
07/19 17:08,
4年前
, 7F
07/19 17:08, 7F
推
07/19 17:14,
4年前
, 8F
07/19 17:14, 8F
推
07/19 19:12,
4年前
, 9F
07/19 19:12, 9F
推
07/19 19:24,
4年前
, 10F
07/19 19:24, 10F
推
07/19 20:28,
4年前
, 11F
07/19 20:28, 11F
推
07/19 22:13,
4年前
, 12F
07/19 22:13, 12F
推
07/19 22:44,
4年前
, 13F
07/19 22:44, 13F
推
07/20 04:04,
4年前
, 14F
07/20 04:04, 14F
→
07/20 07:17,
4年前
, 15F
07/20 07:17, 15F
不好意思,剛好吃過。
它的確是我心中高分的日本親子丼,山椒略略提味簡直畫龍點睛。竟然只是您的基本款,
可以不吝分享親子丼名單嗎?
https://i.imgur.com/LWFUAdf.jpg
我覺得台灣和日本的親子丼基本上是兩種食物,雞三和不至於超好吃,但已經觸及那種味
道了。
※ 編輯: rinhh (111.71.86.75 臺灣), 07/20/2019 09:56:03
※ 編輯: rinhh (111.71.86.75 臺灣), 07/20/2019 09:57:12
推
07/20 10:57,
4年前
, 16F
07/20 10:57, 16F
→
07/20 10:58,
4年前
, 17F
07/20 10:58, 17F
→
07/20 10:58,
4年前
, 18F
07/20 10:58, 18F
推
07/20 11:00,
4年前
, 19F
07/20 11:00, 19F
筆記筆記筆記。感謝分享!
推
07/20 11:31,
4年前
, 20F
07/20 11:31, 20F
推
07/20 15:15,
4年前
, 21F
07/20 15:15, 21F
→
07/20 15:15,
4年前
, 22F
07/20 15:15, 22F
→
07/20 19:06,
4年前
, 23F
07/20 19:06, 23F
推
07/20 20:57,
4年前
, 24F
07/20 20:57, 24F
推
07/20 20:58,
4年前
, 25F
07/20 20:58, 25F
→
07/20 20:58,
4年前
, 26F
07/20 20:58, 26F
呃我吃到愛吃的東西會比較容易激動...如果造成誤會真是不好意思......
※ 編輯: rinhh (111.71.86.75 臺灣), 07/20/2019 21:54:05
→
07/20 23:45,
4年前
, 27F
07/20 23:45, 27F
我個人愛吃就覺得好吃,跟品牌無關,也純粹是分享。推文可以放尊重點嗎?
※ 編輯: rinhh (111.71.86.75 臺灣), 07/21/2019 00:50:52
→
07/21 11:34,
4年前
, 28F
07/21 11:34, 28F
推
07/21 22:39,
4年前
, 29F
07/21 22:39, 29F
推
07/22 00:01,
4年前
, 30F
07/22 00:01, 30F
推
07/22 11:28,
4年前
, 31F
07/22 11:28, 31F
推
07/23 19:39,
4年前
, 32F
07/23 19:39, 32F
→
07/23 19:40,
4年前
, 33F
07/23 19:40, 33F
→
07/23 19:40,
4年前
, 34F
07/23 19:40, 34F
推
07/23 21:51,
4年前
, 35F
07/23 21:51, 35F
推
07/24 17:36,
4年前
, 36F
07/24 17:36, 36F
推
07/31 16:11,
4年前
, 37F
07/31 16:11, 37F
→
07/31 16:11,
4年前
, 38F
07/31 16:11, 38F
→
07/31 16:12,
4年前
, 39F
07/31 16:12, 39F
推
08/04 18:36,
4年前
, 40F
08/04 18:36, 40F
→
10/01 02:49,
4年前
, 41F
10/01 02:49, 41F
→
10/01 02:49,
4年前
, 42F
10/01 02:49, 42F
→
10/01 02:49,
4年前
, 43F
10/01 02:49, 43F
→
10/01 02:49,
4年前
, 44F
10/01 02:49, 44F
→
10/01 02:50,
4年前
, 45F
10/01 02:50, 45F
→
10/01 02:53,
4年前
, 46F
10/01 02:53, 46F
→
10/01 02:53,
4年前
, 47F
10/01 02:53, 47F
推
10/28 13:32,
4年前
, 48F
10/28 13:32, 48F
→
10/28 13:33,
4年前
, 49F
10/28 13:33, 49F
→
10/28 13:34,
4年前
, 50F
10/28 13:34, 50F
推
11/12 15:23,
4年前
, 51F
11/12 15:23, 51F