[食記] 台南中西區｜德興鱔魚意麵｜大火快炒甜中帶酸的脆口好滋味

看板Food作者shinyban (甩尼班)時間5年前 (2019/03/16 19:08)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1SYms7T6 ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Tainan 標題: [食記][中西] 德興鱔魚意麵｜大火快炒甜中帶酸的脆口好滋味時間: Fri Mar 15 10:27:15 2019 餐廳名稱：德興鱔魚意麵消費時間：2019/2 地址：台南市中西區臨安路一段112號電話：06-211-3462 營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00（周日公休）每人平均價位：100 可否刷卡：否有無包廂：無 [BLOG]：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/467040641 這趟台南之旅最期待的就是吃到鱔魚意麵了在台北，感覺都吃不到地道台南口味平時只能耳聞，終於有機會一嚐其美味 -- 「德興鱔魚意麵」生意非常好，除了內用座無虛席之外，也有許多人是外帶享用客人都和老闆相談甚歡，由此看的出來應該都是本地人老闆翻攪鍋子從沒停過，坐在一旁都聞到香氣四溢，不禁口水直流 -- -- ▲豬肝清湯（大） $60 他們家的湯頭很清淡，帶點麻油的香氣豬肝給的份量不少，熟度也相當不錯，粉中帶點脆口，我滿喜歡 ▲乾炒鱔魚意麵加花枝 $150 等了將近三十分鐘，朝思暮想的鱔魚意麵終於上桌！主角鱔魚爽脆彈牙，另外加的花枝也Q彈厚實，吃得出來很新鮮以洋蔥、豆芽等蔬菜拌炒的意麵，更是吸附了偏甜且帶酸的醬汁第一口覺得口味很特別，第二口之後就完全停不下來整體比想像中清淡，但正合我意，非常喜歡！ -- 這間「德興鱔魚意麵」是偶然在google map上查到的高評價店家地道的鱔魚意麵果然沒讓我失望啊！是讓我在台北還會魂牽夢縈的美食！也歡迎大家多推薦給我隱藏的在地美食，下次還要再去台南大啖美食一波！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.51.170.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1552616839.A.746.html ※ 編輯: shinyban (123.51.170.192), 03/15/2019 10:27:44

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comediu

03/15 11:01, 5年前 , 1^F

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lastdance723

03/15 11:25, 5年前 , 2^F

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rurara

03/15 11:33, 5年前 , 3^F

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