[食記] 台南福記肉圓
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1SKO3Vnc ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 福記肉圓
時間: Wed Jan 30 18:47:56 2019
餐廳名稱：福記肉圓
地址：700台南市中西區府前路一段215號
電話：06 215 7157
營業時間：06:30–18:30
公休：不定時
每人平均價位：42
消費時間：2019年/2月
好讀圖文版：http://dingeat.com/fuji/
大家喜歡吃肉圓嗎？如果喜歡吃清蒸肉圓，一定對府前路老店「福記肉圓」不陌生
這家除了有軟Ｑ不油膩肉圓，還有喝到飽的大骨湯
來這裡邊吃肉圓邊喝湯，就是最對味！
雖然價格不算平價，但丁偶爾還是會來這裡吃肉圓
只是這家評價兩極，不知道大家喜不喜歡呢？
「福記肉圓」在府前路經營數十年，鄰近有知名的「莉莉水果店」
離觀光景點孔廟也很近，所以除了在地人會來這裡用餐以外
當然也吸引不少遊客前來嚐鮮。
「福記肉圓」店面不大，所以動線比較不良一些
像是需要先走進去店內點餐區，點完餐之後，再去門口結帳
丁不太理解為什麼不能直接在門口結帳點餐？
不過店家一看到客人都會先告知，所以即使動線些許不良，但影響不大。
另外肉圓都是一份兩粒$42，如果想多點幾粒，可以跟店家說，但最少都是兩粒起跳喔！
大骨湯
店門口調理台就放著供客人自由取用的「大骨湯」，來這裡一定要喝碗大骨湯
尤其是冬天喝一碗湯還可以暖胃，非常棒，不過若要外帶，就需要購買湯杯2$/個。
光喝湯還不夠，另外還可以加芹菜增添風味，芹菜也是放在檯子，讓客人自己加
非常大方，丁還曾經看到網友說，會來福記肉圓都是衝著大骨湯而來。
肉圓（一份兩粒）$42
肉圓份量不多，但會吸引丁的原因，就是這甜甜的醬汁
不知道店家是用什麼調理而成，這醬汁完全為這肉圓加分很多。
肉圓的皮軟Ｑ不油膩，蒸得剛好不軟爛，裡頭藏著紮實的豬肉塊，而且都是瘦肉
吃起來平凡但美味。
不過丁每次來這裡都會再加桌上的辣醬，先吃原味，再吃加了辣醬的肉圓
最後再喝大骨湯，就可以吃得非常滿足。
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※ 轉錄者: loverain01 (175.180.142.236), 01/30/2019 18:48:16
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