[食記] 台北信義區戴記獨臭之家

看板Food作者afeifelt (阿非者)時間5年前 (2018/12/10 20:32)推噓1(1推 0噓 5→)

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餐廳名稱：戴記獨臭之家消費時間：2016年/4月地址：台北市信義區永吉路120巷3弄2號電話： 02 2749 2737 營業時間：09:00–20:00 每人平均價位：100 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：涼拌臭豆腐圖文無音樂食記： http://afeifelt.pixnet.net/blog/post/63334108 有幾個月沒來戴記吃涼拌臭豆腐，帶朋友來回味一下，才發現改裝潢，廚房位置移到門口這。（相對位子變少一點）過去最常吃的涼拌臭豆腐，感覺口感也變了些，比較韌Ｑ，不像以前綿密，味道也沒有以前濃郁（不知道是不是天氣比較冷的原因？？）個人還是喜歡過去的味道。這次和朋友多嘗試了招牌炸臭豆腐、香滷臭豆腐、獨臭酒釀蛋。炸臭豆腐和印象中的做法不太依樣，以前吃過一次炸臭豆腐，就和其他店家炸臭豆腐味道差不多，讓我有些許失望，所以好幾年都沒有點炸臭豆腐。這次吃起來的感覺有點像宜蘭羊陶的炸臭豆腐口感，就是內餡有著豐厚綿密的臭豆腐，我很喜歡這種炸臭豆腐，脆皮加上綿綿內餡，兩種口味混合在一起，豐富許多。 -- 阿非邦單車、健行、登山遊記：http://afeifelt.pixnet.net/blog 希望借由旅行的方式，漸漸了解自己的家園 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.28.168 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1544445160.A.962.html

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yakifone

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Verola

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