[食記] 花蓮市區—胡仕托｜鬆軟綿密的清爽系厚鬆餅

看板Food作者 (甩尼班)時間5年前 (2018/08/04 17:41), 6年前編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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※ [本文轉錄自 Hualien 看板 #1R2h5oZS ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Hualien 標題: [食記] 花蓮市區—胡仕托｜鬆軟綿密的清爽系厚鬆餅 時間: Sun May 27 21:23:59 2018 餐廳名稱：胡仕托 消費時間：2018/4 地址：花蓮市花蓮縣國盛二街四號 電話：03-835-3367 營業時間:周三至周五13:30-19:30；周六周日12:00-19:30 每人平均價位：300 可否刷卡：否 有無包廂：無 [*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/461451461 ] 在美崙溪畔的住宅區，藏身著一間花蓮唯一的厚鬆餅專賣店「胡仕托」 雖然花蓮的甜點店不少，但有特色、原料安心、餐點美味的，就屬這裡令我最印象深刻了！ -- 「胡仕托」位於離花蓮火車站約十五分鐘的腳程，周圍多是住宅居多 沿著美崙溪畔走著，雖然當天下著小雨，但仍能感受到其悠閒靜謐的愜意 其實很難想像到，這裡是花蓮地震災情最慘重的一區....... 在走入店裡之前，有一片色彩繽紛的木板裝飾，一旁還有大大小小的植栽，是一個充滿朝氣活力的小庭院 店家也在這裡放上木桌椅，天氣好時坐在這裡和三五好友喝個下午茶，想必一定十分享受 黑板上也寫著店家的資訊及一些餐點品項，提供入內用餐前基本的參考 店內是毫無壓迫感的挑高樓中樓空間，整間店約能容納三十人左右，座位空間不擁擠 由於當天一樓用餐人數有點多，礙於怕打擾到他人，就沒有拍攝 因為店家沒有酌收服務費，所以選好餐點後，須要自行到點餐區點餐，茶水跟餐具也是自行拿取 一大片白牆面是用像框做點綴，簡單的裝飾則增添一些童趣 店內最醒目的黑板上，寫著店家對於餐點原料的堅持 選用安心且有品質保証的材料，才能帶給客人最滿意的用餐感受 -- -- ▲桑葚氣泡飲 $80 對於季節限定這四個字真的是無法抵擋，深怕這次不點，下次就吃不到了 剛好我自己比較偏好酸甜的口味，所以這次都是選擇季節現定桑葚口味的飲品跟鬆餅 喝起來像是桑葚果醬加上氣泡水，很輕爽解膩的一道飲品，在這炎夏來上一杯酸甜消暑 但喝之前一定要記得攪拌均勻唷！不然口味會有些落差 ▲桑椹圓舞曲 $240 一份總共有三塊厚實的鬆餅，厚度目測大概有2-3公分，讓我想到之前在日本「Bills」嚐到的Ricotta hotcake 鬆餅上頭有一球的桑葚冰淇淋以及新鮮的桑葚，最後再淋上桑葚果醬及餅乾巧酥 配上鮮綠花紋的盤子，著實美的像一幅畫，在吃之前就得到視覺享受 桑葚冰淇淋偏甜，能中和掉下方偏酸的桑葚果實，整體口味平衡的不錯，保持食材的特色，又互相搭配的很好 鬆餅吃起來很像剛做好的雞蛋糕，鬆軟綿密卻不濃稠，算是輕盈的口感 土雞蛋的蛋香與小農直送鮮奶的奶香都非常足夠，但卻意外的清爽，搭配氣泡飲我可以吃掉一整份！ -- 由於怕假日人潮過多，這次特別挑了一個平日來造訪「胡仕托」，但一樓人潮依然是坐滿 很喜歡這裡的小清新氛圍，最重要的還有超美味又印象深刻的鬆餅 不僅食材講究，而且口味跟口感都超越我在台北吃過的鬆餅 看到菜單上還有鹹鬆餅超級想試看看，但無奈胃實在容納不下，下次必定會再訪！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.248.216 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1527427442.A.8DC.html
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05/27 21:46, 6年前 , 1F
4月份第二次去吃 覺得鬆餅沒以前好吃..
05/27 21:46, 1F
推
05/27 22:12, 6年前 , 2F
謝謝分享 感覺很好吃
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05/27 22:38, 6年前 , 3F
覺得有點乾
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05/27 22:39, 6年前 , 4F
去年吃覺得有點乾、吃不完一份......
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推
05/27 23:03, 6年前 , 5F
去過一次，覺得不行。一次店。
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05/27 23:09, 6年前 , 6F
一次店+1，口味真的不行！
05/27 23:09, 6F
真的嗎QQ 我會想要再回訪欸QQ 還是因為我是平日去所以品質比較好的關係 我改天找假日回訪看看有沒有差異~謝謝大家的回覆
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05/28 07:51, 6年前 , 7F
一次店
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推
05/28 11:39, 6年前 , 8F
謝謝您的推薦^^ 食材選購，醬料、配料、冰淇淋…等
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05/28 11:39, 6年前 , 9F
等，能不使用可能有添加物的既成品就盡量不使用，這
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05/28 11:39, 6年前 , 10F
是我開店以來的堅持，也沒有特別主動找部落客來寫業
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05/28 11:39, 6年前 , 11F
配文，所以每次看到有人能體會我的用心，主動寫食記
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05/28 11:39, 6年前 , 12F
我真的很感動^^
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推
05/28 11:41, 6年前 , 13F
但是看到有這麼多人覺得我們僅是一次店而已…覺得
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05/28 11:41, 6年前 , 14F
還滿難過的，哈哈，但會再繼續努力精進的，謝謝你
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05/28 11:41, 6年前 , 15F
們的意見與指教^^
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推
05/28 11:43, 6年前 , 16F
我去了好幾次，不覺得是一次店家，鬆餅分量很大，
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05/28 11:43, 6年前 , 17F
而且我不覺得乾耶，很鬆軟，最讓人難忘的是那個煉
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05/28 11:43, 6年前 , 18F
乳醬汁，固定每隔一段時間就會想去的好店家
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推
05/28 12:28, 6年前 , 19F
去過好幾次 很喜歡 跟日本的厚鬆餅名店一樣好吃
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推
05/28 14:51, 6年前 , 20F
之前特別從台北下去吃，真心覺得大贏Bills，醬汁用`
05/28 14:51, 20F
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05/28 14:51, 6年前 , 21F
都很用心，不會覺得膩而且超級飽足感，每次去花蓮匝
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05/28 14:51, 6年前 , 22F
（超愛焦糖蘋果）
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推
05/28 17:30, 6年前 , 23F
回訪3次以上的下午茶店，真的好吃！
05/28 17:30, 23F
食物口味喜好本來就是很主觀~ 但店家對於原料的堅持,還有對食物的用心,是非常令人嘉許的!!!!! 如果有興趣的人還是可以去嘗鮮囉:) ※ 編輯: shinyban (36.224.248.216), 05/28/2018 23:33:11
推
05/29 01:02, 6年前 , 24F
我也覺得很好吃，吃了幾次還想再找時間去
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推
05/29 09:21, 6年前 , 25F
從開店以來去過超過10次了，真心好吃，我個人認為
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05/29 09:21, 6年前 , 26F
屌打台北的鬆餅店，料很實在，量也很多
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推
05/29 09:39, 6年前 , 27F
我每次回花蓮都想去吃 真的覺得超好吃啊
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推
05/29 11:48, 6年前 , 28F
好吃，不過有了小孩就沒去了XD,怕吵到人
05/29 11:48, 28F
推
05/30 19:34, 6年前 , 29F
推樓上，有小孩後花蓮好多店不敢去
05/30 19:34, 29F
推
05/31 12:06, 6年前 , 30F
覺得厚鬆餅鬆軟好吃耶~用餐空間也舒服!
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05/31 12:07, 6年前 , 31F
目前回訪3次了吧!? 是去花蓮玩的口袋名單XD
05/31 12:07, 31F
推
06/01 21:15, 6年前 , 32F
去過2次...覺得好吃，但是真的要等好久......
06/01 21:15, 32F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (36.225.125.21), 08/04/2018 17:41:26
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