[食記] 台北 一風堂-淡麗鹽出乎意料的清爽鮮甜!

看板Food作者 (故步)時間6年前 (2017/10/19 21:01), 6年前編輯推噓7(7推 0噓 6→)
留言13則, 8人參與, 6年前最新討論串1/1
餐廳名稱：一風堂 中山本店 消費時間：2017年/10月 地址：台北市中山區中山北路一段85號1樓 ( 近捷運中山站 ) 電話：02-2562-9222 營業時間：11:30 - 24:00 每人平均價位：NT220起 完整圖文版：https://goo.gl/4LdBka ------ 陰雨綿綿的晚上 來到已經在台灣設店好一陣子的一風堂拉麵 附近的屯京拉麵大排長龍 一風堂則是馬上入座 來自九州福岡的一風堂 以濃厚的豚骨湯頭跟極細麵著名 但恰好這次沒點到豚骨湯 卻意外地覺得好吃 這天的茶是南非國寶茶 赤丸新味─NT250元 融合了自家製香油及味噌的湯頭 剛端上來時兩者壁壘分明 稍微攪拌後融合成相當濃郁的滋味 略帶鹹味的味噌中 帶有香油厚重的濃濃香氣 口味偏鹹 但還在可接受的範圍中 自己相當喜歡細麵 一風堂的麵煮得剛剛好 放久會略軟要趁早吃完 叉燒屬於較為有嚼勁的類型 厚度偏薄 淡麗鹽─NT260元 魚介與清雞湯融合的一品 魚介的香氣與帶有油脂的雞湯互相激盪 既清爽又餘味香甜 是可以連湯都一起喝完的好拉麵！ 一風堂剛來台展店時 有非常多兩極化的評論 不過等待風潮略退後的初訪 其實比我想像中好吃非常多 倘若像當天一樣不用排隊可直接入內 一定是會再訪的拉麵 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.165.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1508418092.A.E6E.html
推
10/19 21:45, 6年前 , 1F
太貴又少
10/19 21:45, 1F
推
10/19 21:49, 6年前 , 2F
260擺在現今拉麵界只是剛好的數字而已吧
10/19 21:49, 2F
我也是覺得這個價錢差不多~~ 而且那天還吃得滿飽的XD所以還算滿意這樣 ※ 編輯: Niege (36.227.165.200), 10/19/2017 21:52:08
推
10/19 22:38, 6年前 , 3F
再點份叉燒邊邊角角肉，超級享受又划算！
10/19 22:38, 3F
感謝推薦 下次來去試試! ※ 編輯: Niege (36.227.165.200), 10/19/2017 23:27:09
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10/20 00:00, 6年前 , 4F
自從一蘭後，好像許多拉麵都變划算了XD
10/20 00:00, 4F
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10/20 02:23, 6年前 , 5F
現在台北淡麗系有麵sato 雞吉君 新開的悠然 都屌打一風堂
10/20 02:23, 5F
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10/20 02:25, 6年前 , 6F
上次吃了一風堂的限定 只有一個感想"這比泡麵還慘= ="
10/20 02:25, 6F
推
10/20 10:11, 6年前 , 7F
樓上對一風堂怨念很深，最近只要有一風堂的文一定會有你怨
10/20 10:11, 7F
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10/20 10:11, 6年前 , 8F
念的身影
10/20 10:11, 8F
推
10/20 11:17, 6年前 , 9F
淡麗一定要推真登 覺得比sato好吃 很想試雞吉可是好
10/20 11:17, 9F
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10/20 11:17, 6年前 , 10F
遠
10/20 11:17, 10F
推
10/21 12:41, 6年前 , 11F
Sato的比真登好一些，油味不會太重
10/21 12:41, 11F
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10/21 13:42, 6年前 , 12F
淡麗推勝王>真登
10/21 13:42, 12F
推
10/21 14:10, 6年前 , 13F
我反而覺得sato跟真登比太淡 哈哈
10/21 14:10, 13F
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