Re: [請益] 錵鑶永和店、伊通店哪間比較推？
※ 引述《TCbestSUP (選奶大的)》之銘言：
: 這週末想去吃期待已久的錵鑶日本料理，
: 因為是我要請客，所以想問看看板上的大大們比較推薦永和店還是伊通店。
: 永和店是老闆的弟弟在顧，伊通店則是另一位我滿欣賞的廚師。
: 我爬板上的文，有人說手藝來說
: 老闆>老闆弟>伊通店大廚
: 但是都是幾年前的文了，所以想問看看近期去吃的大大，比較推永和還是伊通。
: 另外停車的話哪間比較方便？
弟弟顧的是原來的Hana一店，位在永和四號公園旁的安樂路，
但我比較推的是中正路三店。
也是開三店後，Hana壽司才正式改名為"錵鑶"，
如今已沒有Hana壽司這名字了。
本來推三店的原因是老闆聖凱常駐那裡的緣故，
但今年他正式把重心轉到新竹開五店，三店一時之間變得散漫，
二月去吃時整家店水準明顯落下來，圖：https://goo.gl/aon1C9
伊通街是四店，由瑋恆顧。
瑋恆算是錵鑶裡較穩定的，之前學徒時代待過筌壽司，
後來去知名的Sasa，聖凱對他算相當信任，
所以開四店後把他升為錵鑶總店長。
前陣子去中正店發現三店板長已換人，改為阿隆，
水準總算恢復，所以一千元omakase伊通四店與中正三店兩家都okay。
若硬要分的話，瑋恆站板前對我來說比較有親和力。
--
痞客：http://kuni.pixnet.net/blog
粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet
Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.80.121
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1497886083.A.682.html
推
06/19 23:52, , 1F
06/19 23:52, 1F
→
06/20 00:10, , 2F
06/20 00:10, 2F
推
06/20 00:14, , 3F
06/20 00:14, 3F
→
06/20 00:35, , 4F
06/20 00:35, 4F
推
06/20 08:43, , 5F
06/20 08:43, 5F
推
06/20 23:08, , 6F
06/20 23:08, 6F
推
09/27 12:42, , 7F
09/27 12:42, 7F
→
09/27 12:45, , 8F
09/27 12:45, 8F
→
09/27 12:45, , 9F
09/27 12:45, 9F
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：