[食記]台北一蘭拉麵台灣店 和日本同美味豚骨拉麵

看板Food作者時間7年前 (2017/06/17 19:19), 編輯推噓34(34推 0噓 35→)
留言69則, 40人參與, 最新討論串1/1
餐廳名稱：一蘭拉麵台灣店 消費時間：2017年6月 地址：台北市信義區松仁路97號 電話：02 2758 3868 營業時間：24小時全年無休 好讀圖文版： https://goo.gl/B934yz 一蘭拉麵台灣台北本店今天於信義區正式開幕囉～為了提供和日本同樣美味的豚骨拉麵， 湯頭醬汁都是特別從日本空運來台，店內還設置一蘭獨特經典座位「味集中座位」60席！ 位於信義區松仁路的一蘭拉麵台灣台北本店終於在6月15日正式開幕啦！ 現在不用飛日本就能吃到當然要趕快來吃吃看～ 早上11：00開幕，雖然下著大雨但還是已經湧現不少排隊人潮， 我也在12：00開始排隊，總共排了快3小時終於吃到， 大家都風雨無阻就為了一蘭拉麵呀！ 店家很貼心幫大家搭了遮雨棚方便排隊，不過人潮還是滿到遮雨棚外了。 即使下著大雨，大家還是超有毅力～ 排隊時就會先拿到一蘭拉麵台灣店的菜單MENU，經典的天然豚骨湯拉麵一碗NT.288元， 比日本的890日圓（約NT.245元）稍貴一些， 但是因為豚骨湯、湯頭醬汁和赤紅秘製醬汁都是從日本直接空運來台， 成本和賣價稍高一些也就能夠理解。 菜單背面有一蘭拉麵的介紹。 拉麵客製表和日本的幾乎一樣，從口味濃淡、濃郁度、配料、醬汁到麵條的軟硬度， 旅人們都能依據自己的喜好挑選，如此貼心又細心的服務，也難怪一蘭拉麵會大受歡迎！ 中文菜單背面有英文和韓文版本。 排隊排了2.5小時之後終於排到門口了，但進去後還要再排一下。 最後一段的排隊店家有幫忙準備休息椅，真是太感動了！ 每一排座位前的牆上都有一塊空位指示版，以亮燈方式顯示現有空位， 方便工作人員控制座位狀況，今天雖然是一蘭拉麵台灣店第一天開幕， 但過程中帶位都還滿順利的，服務人員也都親切有禮， 不會像有些店家剛開幕很混亂的感覺。 排隊將近3小時後終於入座了，一蘭拉麵台灣店內共設有「味集中座位」60席， 這可是一蘭拉麵的經典代名詞，每一格座位都規畫成好似K書中心的小格子， 兩邊用木板隔成單人的迷你小包廂，讓旅人們在吃麵時， 可以不用顧慮周遭環境，專心品嘗面前的拉麵，同時也能讓味覺更敏銳唷！ 座位旁貼有一張點餐流程表，將剛剛填好的拉麵客製表交給服務員， 如果之後還要再加點的話，旁邊都有加點單可以填寫， 用完餐後帶著帳單到門口結帳就可以了。 每個人的座位空間就是這樣一小格，桌子旁邊有一個小勾勾可以掛包包， 其實就連我一個女生來說，都覺得空間有點狹窄了， 如果是比較高或是稍微厚片的人擠在這應該會滿難受的。 天然豚骨湯拉麵　　　NT.288元 大概等不到10分鐘熱騰騰的拉麵就上桌啦！聞到這撲鼻而來的記憶中的熟悉味道， 感動到都快哭了～第一次排隊排這麼久3小時就是為了這一碗拉麵呀～ 迫不及待吃一口，香噴噴的豚骨湯頭，配上一蘭拉麵最著名的秘密配方赤紅秘製醬汁， 完全就是和日本一樣美味的好味道呀！ 為了讓台灣旅人們吃到和日本同樣的美味拉麵，從豚骨湯、湯頭醬汁到赤紅秘製醬汁， 都是從日本直接運送來台， 因此這碗天然豚骨湯拉麵真的是原汁原味、和日本的一樣好吃！ 一蘭拉麵最特別的赤紅秘製醬汁，雖然看起來很紅，但其實吃起來不會到很辣， 以辣椒為基底，配上多達30多種配料和辛香料， 經過好幾天長時間熬煮而成，所以吃起來不是只有辣，還有更豐富的層次感。 一碗拉麵裡有附3塊叉燒肉，不過份量少少的，這片已經是我碗中最大的了， 另外兩片都小的可憐，叉燒肉主要為瘦肉，肥厚適中， 口感軟嫩，可惜分量這麼少幾口就吃完啦！ 純正濃郁的湯頭風味，香濃卻又不會太油膩，不小心配著拉麵就喝光光了～ 半熟鹽味蛋　　　NT.38元 可能今天客人比較多，我的半熟蛋好像有點過熟了一點，如果再生一點點會更好喔！ 旅人們記得要把美味的湯頭喝光光，才能看到碗底隱藏的字唷！ 用完餐後就帶著帳單往出口方向結帳，結帳櫃檯前有伴手禮選購區， 伴手禮部分台灣店的選擇遠比日本店少， 販售的商品只有一蘭拉麵博多細麵（5入／750元）， 和特製紅色秘製辣粉（20小袋／300元），不像日本的還有鑰匙圈或杯墊等可以選擇。 在日本的一蘭拉麵，用完餐後結帳是使用投幣式販賣機， 一蘭台灣台北店則是用餐完後再到櫃台結帳，可以刷卡， 不過目前刷任何銀行的卡都一樣沒有優惠唷！ 這次用餐感覺得出店家的用心和親切服務，拉麵本身因為食材都是從日本直接運送來台， 台灣就能吃到和日本一蘭一樣好吃的拉麵，雖然剛開幕但也不會有混亂的狀況發生， 不過現在尖峰時間排隊至少2小時起跳，大家可以等人潮退一些再來品嘗唷！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.142.109 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1497698341.A.E08.html
推
06/17 19:25, , 1F
盤子
06/17 19:25, 1F
→
06/17 19:34, , 2F
1樓是住海邊嗎？
06/17 19:34, 2F
→
06/17 19:37, , 3F
人家高興去排隊吃麵，有必要這樣嗎？
06/17 19:37, 3F
推
06/17 19:56, , 4F
講真的就幾百塊的東西，這也要酸？人生什麼都要追求最大
06/17 19:56, 4F
→
06/17 19:57, , 5F
CP值，會不會太累、太無趣了？
06/17 19:57, 5F
推
06/17 20:12, , 6F
八卦版風氣最近真的有感染它版
06/17 20:12, 6F
推
06/17 20:58, , 7F
一蘭好吃。
06/17 20:58, 7F
推
06/17 21:23, , 8F
覺得Nagi/山嵐比較好吃 也不用排隊
06/17 21:23, 8F
→
06/17 21:35, , 9F
你高高興就好 雖然我應該會去吃其他的
06/17 21:35, 9F
推
06/17 21:38, , 10F
一蘭真的好吃,但不用急著現在去
06/17 21:38, 10F
推
06/17 21:53, , 11F
日本的武藏麵屋，無敵家都比一蘭好吃，3.5小時太強了！
06/17 21:53, 11F
→
06/17 22:00, , 12F
突然覺得FOOD第一篇那位文章寫得好快！！！
06/17 22:00, 12F
推
06/17 22:15, , 13F
一蘭真的好吃啊，只是不想排隊人擠人XD
06/17 22:15, 13F
推
06/17 22:30, , 14F
可惡啊想吃，只好等平日凌晨二三點去吃了
06/17 22:30, 14F
推
06/17 22:49, , 15F
一樓這樣不用水桶嗎？
06/17 22:49, 15F
→
06/17 22:52, , 16F
這種風氣跟什麼都要講求CP值的心態，是台灣飲食文化衰敗的
06/17 22:52, 16F
→
06/17 22:52, , 17F
原因之一
06/17 22:52, 17F
→
06/17 23:08, , 18F
樓上別急，板主已經處理啦
06/17 23:08, 18F
→
06/17 23:08, , 19F
文章代碼(AID): #1PHKJXxw (Food)
06/17 23:08, 19F
推
06/17 23:55, , 20F
我記得日本的吃之前就要結帳了
06/17 23:55, 20F
→
06/17 23:58, , 21F
為什麼有人講盤子也不行？
06/17 23:58, 21F
→
06/18 00:00, , 22F
日本飲食文化在台賣得跟日本一樣但水準怎麼維持得不怎
06/18 00:00, 22F
→
06/18 00:00, , 23F
麼樣呢？
06/18 00:00, 23F
→
06/18 00:07, , 24F
我覺得可以就這水準或價格上的差異做批評沒錯啦
06/18 00:07, 24F
→
06/18 00:09, , 25F
但沒必要用較侵略性的字眼，明明就有更善意的用詞阿
06/18 00:09, 25F
推
06/18 00:22, , 26F
想要批評店家是一回事，但是別人去吃完了來分享食記，說一
06/18 00:22, 26F
→
06/18 00:22, , 27F
句盤子，這批評對象就有點不太正確了吧
06/18 00:22, 27F
推
06/18 00:28, , 28F
一樓是嫉妒喔
06/18 00:28, 28F
推
06/18 00:50, , 29F
一碗才288也能說盤子...真可憐
06/18 00:50, 29F
推
06/18 01:36, , 30F
為何不能講盤子?一堆外商在台灣賣得比當地貴，台灣優
06/18 01:36, 30F
→
06/18 01:37, , 31F
衣庫還比韓國貴，當台灣人好騙?
06/18 01:37, 31F
推
06/18 01:37, , 32F
盤子
06/18 01:37, 32F
推
06/18 03:15, , 33F
盤子的意思不是被薛嗎?日本他才賣多少 擺明台灣就是要漲價
06/18 03:15, 33F
推
06/18 03:37, , 34F
請用日本人的角度思考 海外賣的比日本還便宜 合理嗎?
06/18 03:37, 34F
推
06/18 03:57, , 35F
kymco、htc之前外國賣的比台灣便宜，顆顆
06/18 03:57, 35F
推
06/18 07:50, , 36F
祥雲龍吟比東京本店便宜啊
06/18 07:50, 36F
→
06/18 10:15, , 37F
食材用在地的,勞工薪資比照當地,售價和日本差不多就算了,
06/18 10:15, 37F
→
06/18 10:15, , 38F
還超過的擺明就要噱你.要不要去是個人自由,有實力的照樣躺
06/18 10:15, 38F
→
06/18 10:16, , 39F
著賺.但是腦粉在網路上不准別人批評售價,是要多奴ww
06/18 10:16, 39F
→
06/18 10:18, , 40F
海外賣的比當地便宜很多,更不用說鬼島企業就是最擅長的,情
06/18 10:18, 40F
→
06/18 10:18, , 41F
弱就不要上來自曝其短,讓人不忍直視
06/18 10:18, 41F
推
06/18 10:20, , 42F
我覺得無敵家沒有一蘭好吃啊...真的是每人喜好不同罷了
06/18 10:20, 42F
推
06/18 10:37, , 43F
同意樓上 對我來說無敵家跟一蘭其實差不多
06/18 10:37, 43F
→
06/18 10:38, , 44F
只是如果在日本 不用排隊可以吃到一蘭 無敵家要排
06/18 10:38, 44F
→
06/18 10:38, , 45F
那我很樂意去吃一蘭 一蘭就是不差 但也說不上超棒
06/18 10:38, 45F
→
06/18 11:48, , 46F
...一樓這樣算謾罵 笑死這判決
06/18 11:48, 46F
→
06/18 13:57, , 47F
一蘭好吃是沒錯
06/18 13:57, 47F
→
06/18 13:57, , 48F
但是盤子叫謾罵喔 哈哈哈哈
06/18 13:57, 48F
推
06/18 14:34, , 49F
一樓真高尚 不如說說你都吃什麼？
06/18 14:34, 49F
推
06/18 15:05, , 50F
無敵家很棒，但武藏拉麵這種等級跟一蘭沒得比吧，新宿
06/18 15:05, 50F
→
06/18 15:05, , 51F
店生意差到不時請人拿廣告牌拉客
06/18 15:05, 51F
→
06/18 15:07, , 52F
要推麵屋武藏乾脆推四天王或博多天神
06/18 15:07, 52F
→
06/18 15:43, , 53F
盤子
06/18 15:43, 53F
推
06/18 15:55, , 54F
每篇一蘭可以不用都講一樣的
06/18 15:55, 54F
推
06/18 17:32, , 55F
連288都花不起...偉哉酸民
06/18 17:32, 55F
推
06/18 18:40, , 56F
盤子價
06/18 18:40, 56F
→
06/18 18:45, , 57F
口味與價值觀每人不同沒必要酸。不過有些食記太匠氣?
06/18 18:45, 57F
→
06/18 18:45, , 58F
或是說太假X?好聽是像廣宣?讓人感覺參考價值就低了
06/18 18:45, 58F
推
06/18 19:51, , 59F
一蘭的問題是日本就賣太貴了
06/18 19:51, 59F
推
06/18 20:14, , 60F
無敵家可以非用餐時間去吃就比較不用排到隊.
06/18 20:14, 60F
推
06/18 21:21, , 61F
我那時候排十五分鐘的感想依舊是不值得...
06/18 21:21, 61F
→
06/18 21:22, , 62F
不過日本的拉麵選擇真的很多 不一定要非吃那些名店
06/18 21:22, 62F
推
06/19 11:41, , 63F
一蘭精選套餐價錢就只是那三樣東西的總和...
06/19 11:41, 63F
→
06/19 11:41, , 64F
所以套餐的用意是..........?
06/19 11:41, 64F
推
06/19 13:23, , 65F
用意是你不用選三樣東西 選一樣就可以了 很貼心吧
06/19 13:23, 65F
→
06/20 12:21, , 66F
拍照張嘴....
06/20 12:21, 66F
推
06/26 22:23, , 67F
其實我覺得台灣的定價很ok,香港的一蘭一碗89HK再加10%的服
06/26 22:23, 67F
推
06/26 22:25, , 68F
務費，台灣的叉燒也沒這麼薄...個人覺得除了排隊稍微久一點
06/26 22:25, 68F
→
06/26 22:25, , 69F
沒什麼好挑剔的了...
06/26 22:25, 69F
‣ 更多 x789664 的文章
文章代碼(AID): #1PHH0bu8 (Food)