[食記] 東京Afuri 阿夫利拉麵新宿店

看板Food作者miinhwa18 (♪)時間8年前 (2017/06/13 18:03)推噓6(6推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1PFd6mF1 ] 作者: miinhwa18 (♪) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 東京Afuri 阿夫利拉麵新宿店時間: Mon Jun 12 18:49:16 2017 店名: Afuri 阿夫利拉麵新宿店地址：新宿LUMINE1：東京都新宿区西新宿１丁目１５ルミネ1 B2F 營業時間：11am-10pm 休日：依百貨推薦食物：柚子拉麵或柚子沾麵最低消費：980 官網：http://afuri.com/menu/ 網誌圖多好讀版：https://goo.gl/uiKmLG 純文字分享：這次來東京終於吃到人氣拉麵：阿夫利拉！他們最有名的就是在雞湯湯底加入清爽的柚子啊，外國美食部落客還寫說：吃下去，你會感受到嘴裡綻放花朵，春天在你腳邊再次到來（喂！有沒有這麼浮誇）。是的，在美國奧勒剛州的Portland也開了分店！在東京目前有八間分店，且推出限定版阿夫利泡麵，造成一陣轟動，這次東京行還想說碰個運氣去找限定拉麵款，可惜鍛羽而歸。因為使用神奈川縣丹澤地區阿夫利山的天然水為由，店名因此取為AFURI。原本以為是老闆的名，是的話也不奇怪拉，畢竟很多人叫阿什麼的～去河口湖看富士山之後便搭車回新宿駛，飢腸轆轆當然要在這個複合式的車站覓食一下。早就計劃好要吃阿夫利拉麵～地點是在LUMINE1 的B2，其實地點真的爆難找的，但因為想說吃完就去京王百貨買Gateau Rusk Gouter de roi 法國麵包脆餅，所以兩隻無頭蒼蠅在新宿駛飛了一陣子，才找到(哭哭根本餓到不行)。所以啊，可以的話盡量不要去美食街吃，除非你很熟！但是但是，凡事都有但是。唯一好處是！不用等！！那時候大概接近7點，正值用餐時間，竟然沒有半個人在排隊，我們是第一組排隊的人，但不到10分鐘就被請進去了。畢竟我爬文爬到很多人去分店都要排隊。老樣子，先在販賣機點餐買餐卷，在等候帶位。新菜單，素食拉麵。大多是日本上班族，下班一人覓食，所以流動率滿快的。店的位子不多～莫約15-20位。最有名的就是柚子鹽拉麵，拉麵麵條本身是細，個人比較偏愛粗麵條，所以想試試沾麵，? 入座時，店員詢問柚子鹽拉麵雞油的濃度要多少？同行友人選擇了濃郁的。廚房裡正在用火烤叉燒，味道從廚房裡飄出烤肉的味道。柚子鹽拉麵 (980 Yen) 上桌時候看到了，閃閃發亮的湯汁啊，一開始還沒回神過來，以為現場光線太好。阿，那是雞油… 嚐了一口發現，湯底十分清爽，不是那種濃郁湯底，濃郁雞油只是更彰顯出雞湯的清爽，和柚子搭配可為一正一邪。拉麵本身因為是細的，身為粗麵派表示，沒什麼特別感覺 (粗麵比較有嚼勁啊！！！！)。拉麵附叉燒十分入味，吃下去有確實吃得出炭火烤過的感覺。跟沾麵的滷肉塊比起來，叉燒確定贏一百倍！柚子沾麵(1060 Yen) 沾麵大多那種濃郁型的湯底，Afuri阿夫力家的是清爽型的。麵條放入沾醬，吃起來十分清爽，主角是柚子，醬油只是配角做調味。沾麵大多那種濃郁型的湯底，Afuri阿夫力家的是清爽型的。麵條放入沾醬，吃起來十分清爽，主角是柚子，醬油只是配角做調味。肉塊就是滷肉塊，不會柴，不過跟拉麵烤過的叉燒比起來就是遜色阿～～～粗麵條十分有彈性，150g的量根本不滿足啊。吃完心裡就盤算著明天何時可以再次報到，可惜根本在最後一天擠不出時間來。本人推薦：柚子沾麵！來東京要試試這魔性沾麵，如果吃膩傳統日本拉麵的話。沾麵唯一美中不足的就是沾麵都肉是肉塊沒有烤過的，不然真的100分！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.117.146 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1497264560.A.3C1.html ※ 編輯: miinhwa18 (118.167.117.146), 06/12/2017 18:50:19

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elthy

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BECHEN

06/12 19:36, , 2^F

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whitedoll626

06/12 19:51, , 3^F

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