[食記] 池袋無敵家消失

看板Food作者時間7年前 (2017/04/24 22:42), 編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1Opp80sr ] 作者: mazuhura (美麗的雪山我走過) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 池袋無敵家 時間: Mon Mar 20 09:35:57 2017 圖文版:http://brian700810.pixnet.net/blog/post/44831809 我們這次到東京的第一餐嚴格來說應該就是池袋無敵家了吧！池袋的無敵家拉麵，只是目 前僅此一家絕無分店、名氣又相當響亮，所以門前永遠大排長龍，要有排隊的心理準備。 不過由於我們入住的池袋皇家就位於池袋西口，穿過池袋車站就可以到達，已具備地理優 勢，加上無敵家的營業時間竟是到凌晨四點，所以就帶爸媽及姑姑來吃這很無敵的無敵家 。 我們大約晚上7點多到達，今天排隊的人潮不多大概要排二三十分，因為店內非常的小， 位子不多，才15個座位左右。 排隊的同時，店員會提供菜單先給我們參考。可能是名店吧，所以菜單有中英日文， 讓我們點餐無障礙。確定好後就可以跟店員先點餐，等會兒入坐後，很快就可享用熱呼呼 的拉麵。 門口擺了一個超大的碗公，寫著各種用料的由來和講究。 無敵家的湯是使用國產豬骨以大火熬煮16個小時，加入極上的豬背脂肪製出的白濁高 濃度湯頭，有加入醬油調和，也許是這個原因，喝久了並不會和多數的豬骨拉麵一樣會有 膩的感覺。 以麵條而言，無敵家採用中等粗的直麵，是淺草開化樓的，不是自家製麵。軟硬度適 中。 桌上有提供生蒜、辣醃菜等調味料，可視個人口味添加。也有提供濃縮液，在茶杯中 倒入約一公分高後，再注入開水，就變成一杯綠茶了，還蠻有趣的。 總而言之，以我個人口味來說，無敵家拉麵我很喜歡，非得要吃到最後一口才罷 休，吃完後還想再吃一次，實在是大推薦。 最後，店家也希望顧客配合的事項，如果大家到此用餐，請多配合: 1. 按大人人數點的拉麵，幼兒以外請每位點一碗拉麵，所以無法N位大人點一碗麵共食， 這請大家多配合。 2. 結伴的客人無法全部安排在相鄰的座位，因為店內座位有限，敬請諒解。 3. 在店外為了不阻礙行人通道，請靠牆排隊，勿排在車道上。 4. 結伴的客人請勿僅由一部分人排隊，隨後其餘同伴再插入隊列之中，請遵守禮儀，後 來的客人請到隊列的尾端排隊。 5. 因為有些坐席向外擺設，請勿朝店內窺探。 6. 請注意禮貌，店內外禁止吸煙及大聲喧嘩。 店名: 麺創房 無敵家(むてきや) 地址: 東京都 豊島区南池袋1-17-1 崎本ビル 時間: 10:30AM – 4:00AM 休日:無休 交通:JR池袋駅南口(從池袋東口出來右轉直走)。明治通り沿い、南池袋1交差点の角 池袋駅から335m 池袋駅東口より徒歩2分 官網: http://www.mutekiya.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.119.46.53 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1489973760.A.DB5.html ※ mazuhura:轉錄至看板 travel 03/20 09:36 ※ mazuhura:轉錄至看板 Ind-travel
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無敵家推推 我的心中第一
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第一次因為朋友也想吃，然後排隊排超過一小時的店家^
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前幾天剛吃過，真的不推。我覺得這幾年台灣人流行的拉麵
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真的走偏了，完全濃到連喝都喝不完。我看周遭的人幾乎都
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剩滿滿一碗湯。除了相對便宜以外，我相信東京還有很多值
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得吃得拉麵。這家真的幾乎都是華人在吃~~
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真的每個人口味不同!!
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怎麼都會有人說只有華人 台灣人在吃 這種話= =
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這家真的重口味 平常吃清淡的人千萬不要太期待
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推
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池袋無敵家出名很久了，早在華人狂排隊之前
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推
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上次無敵家一堆日本人、自己不愛不代表別人不愛
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還台灣人流行XD我都想笑了！
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我去的時候 很多日本人阿
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很濃是真的 但無敵家是少數我會喝完湯的店 拉麵本來就是各
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種風味讓你選的啊
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我吃過幾次是還滿愛的啦
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我也是把湯都喝完了 @@
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推
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QQ 味道重還好 我是覺得有點油
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推
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沒看過湯濃到跟噴或麻醬一樣別說濃
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吃過 真的滿油的
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流行有沒有走偏不是你一個人說得算啊
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少數味道沒跑掉的店 吃了10年了
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自己不喜歡，所以全世界華人都走偏了？
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湯頭好喝，但是它的肉真的是油膩到會反胃
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唯一讓我內心掙扎 擔心喝太多湯會傷身 但是卻停不住
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不過的確早起都是日人 現在華人偏多
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晚上11點去排，人會很多嗎
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沒梗的咖明明就一堆日本人
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我喜歡就好～不喜歡的千萬別去排隊這樣人才會少
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推
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多年前去印象中還不錯吃，我應該也把湯喝完了(我吃重鹹)
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推
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我記得我晚上10點去 大概排了半小時
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跟別人唱反調才能顯現自己威風呀XD
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推
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還好三年前去時只排了半小時不到，大概下午兩點到的
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難怪無鐵炮沒多少部落客寫......
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2013年去吃就排了半小時吧...
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幾個月前去，滿滿日本人，為什麼有人愛用這種方式來批評
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不符自己口味的食物
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還有 103 則推文
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無敵家好吃！吃過無鐵砲真的不覺得無敵家湯算濃XD
03/20 20:20, 143F
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肉太油吃不下去
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肉油湯油~可怕的回憶~再也不會去吃
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超後悔之前帶媽媽去排隊90分鐘~大過年的吹冷風吹好久
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是我這輩子去日本最失敗的行程
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03/20 22:36, , 148F
池袋最強
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03/20 23:01, , 149F
不吃肥肉的我，覺得很好吃可以接受！
03/20 23:01, 149F
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只有我覺得附近的光麵比無敵家更油更膩嗎
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03/21 00:30, , 151F
心中最好吃的拉麵，但味道還是看個人吧
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自己不喜歡就不要把其他人當異類
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03/21 02:39, , 153F
跟男友去日本必吃 還可以每天都吃 ... 而且最少加兩顆
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蒜 超讚
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03/21 02:40, , 155F
無敵家已經算吃過還不是最濃的 如果你想吃相較無敵家
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推
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比較符合台灣口味的話可以吃一蘭
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雖然我自己沒吃過一蘭 但男友說台灣人會比較接受一蘭
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03/21 07:54, , 158F
很多日本人也慕名去吃阿，不是只有台灣人
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噓
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奇怪了，別人不能評價食物??我只是懶的寫細項，只會寫在F
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B。還有一家在日本的店，我去看的兩個時段都幾乎是華人
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喔，日本人是真的少數！ 我對廚藝跟品味有一定的信心，只
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能說這是我很不推的店。至於日本人怎麼吃拉麵~~很多回文
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的人還在包尿布時，我就知道了
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03/21 08:52, , 164F
湯失去了平衡感就是失去了
03/21 08:52, 164F
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我不知道你的廚藝還是品味如何啦，不過你人數統計滿厲害
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的
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03/21 09:04, , 167F
都能精準分辨日本人跟台灣人
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03/21 09:05, , 168F
還有你真的不太懂拉麵，很多拉麵就是強調不平衡
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03/21 09:10, , 169F
大概吃到第三次覺得有點膩了，建議一大早11點去吃
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03/21 09:10, , 170F
不用排隊喔
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03/21 09:57, , 171F
是擅長倚老賣老的朋友呢！
03/21 09:57, 171F
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03/21 10:43, , 172F
這家最適合在跑完一天行程累掛的時候去吃！人間美味哈
03/21 10:43, 172F
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03/21 11:47, , 173F
對啦cat 只有你有品味 其他人都不懂 世界圍繞著你
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推
03/21 12:23, , 174F
廚藝和品味都走偏了，失去平衡感的評論還需要參考嗎XD
03/21 12:23, 174F
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03/21 15:06, , 175F
無敵家也很多日本人排隊的
03/21 15:06, 175F
推
03/22 12:19, , 176F
好吃 連吃兩次
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03/22 21:00, , 177F
湯我覺得還好，但是肉超油超鹹...
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03/22 23:25, , 178F
辨論時把年紀搬出來表示論點有點不足了喔..
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03/22 23:25, , 179F
(我吃過的鹽 blablablabla
03/22 23:25, 179F
※ mazuhura:轉錄至看板 Food 03/26 21:34
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04/18 16:52, , 180F
還有人在那邊說日本人不喝湯 到底有沒有出國過阿?
04/18 16:52, 180F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: mazuhura (1.160.7.206), 04/24/2017 22:42:05
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