[食記] 台南‧肉伯火雞肉飯．似乎有點過譽了？！

看板Food作者Angello (＊草莓＊)時間8年前 (2017/04/19 17:41)推噓9(9推 0噓 1→)

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餐廳名稱：肉伯火雞肉飯消費時間：2017年/4月地址：台南市中西區公園路12-2號電話：(06)228-3359 營業時間：10:00-20:00 公休日：每月第二、四週的星期二、三店休圖文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/44925898 許多年前便嚐過肉伯火雞肉飯，當時生意一般般，不像現在人滿為患，吃完的感覺是還不錯，但不至於驚為天人，沒想到多年後的今天成了名店，想想也很多年沒吃了，恰巧經過肉伯，便入店找尋一下當時的記憶。火雞肉飯 NT$50 火雞肉不像肉雞那麼軟嫩，肉會比較乾一些，所以需要靠雞油來增添口感，肉伯火雞肉飯跟嘉義的比起來，雖然一樣有淋雞油，但比較沒那麼油，好像有用雞湯稀釋過，當然香氣也會降低一些。火雞肉切盤 NT$80 火雞肉切盤選用雞腿肉的部位，口感厚實有嚼勁，淋上雞肉湯汁，撒上蔥花與薑絲，香氣十足。扁魚白菜湯 NT$40 扁魚白菜湯在一般小吃店還蠻常見，濃厚的扁魚湯頭，白菜燉煮到稍微軟爛，白菜的清甜全部化在湯頭裡，著實美味。肉伯火雞肉飯隨著價格水漲船高，已經不是幾年前的平民美食，口味方面來說，個人還是偏好嘉義的火雞肉飯，在嘉義吃過幾間，印象都還不錯，整體C/P值也比較高。 -- ╭──╮ ╭╮╭╮ ︿╭──╮︿ │╭╮│╭╮─╮╭──╮╭──╮││││╭──╮ ／ │˙˙│ ╲ │└┘││╭╮││╭╮││╭ ││││││╭╮│ ╱ ╯ ︶ ╰ ╲ │┌┐││││││╰╯││╰─╯│││││╰╯│ ╱ ╱ │∞│ ╲ ╲ ╰╯╰╯╰╯╰╯╰──│╰──╯╰╯╰╯╰──╯╰ ╱ ╱ ╯ ╰ ╲ ╲ ╯ ╰─╯ ╰ ╰╯ ∪∪ ╯ ╯ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.68.33 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1492594871.A.062.html

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