[食記] 高雄 塩居特製炒麵專賣店
餐廳名稱：塩居特製炒麵專賣店
消費時間：2016年11月
地 址：高雄市新興區七賢一路478號
電 話：07-2383566
營業時間：17：00 - 03：00
每人平均價位：100元 - 150元左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：3/5/7種料炒泡麵、唐揚雞、蛤蜊湯
好讀圖文分享：https://goo.gl/jCiIHL
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心得：
得知高雄七賢路上新開了一間特製炒麵專賣店
立馬揪了一位隨時都能跟我出動的朋友來去品嚐一番
店家的餐點以炒泡/意麵為主，另外還有其他的單點品項可供選擇
而他們家的炒麵比較特別的是偏客製化製作
就是一種自已的炒麵想搭什麼樣的料，自已選擇的概念
共有3/5/7種料選擇的特製炒泡/意麵，而價位分別為89/129/159元
充滿創意又不貴的店家，當然吸引我們前往光顧囉~
店家的座落處並不難找，只要延著七賢路一直走，即可很容易認出店家呢！
店家共有二層樓，而座位區的分別在二樓跟一樓的戶外空間
晚上7-8點左右的時間，人潮就開始慢慢湧入了，生意真的很好耶！
很慶幸我們有提早出門用餐，不然可能就坐不到靠窗的座位了 XD
【鮮菇蛤蜊湯 & 沙拉】
這兩項是+49元升級A套餐的部分，有湯/沙拉/飲料 (3選2)
若想要三種都擁有的朋友，也只需 +65元而已
話說，真的很划算耶！
而我特別想推薦的是他們家的鮮菇蛤蜊湯，用料真的豐富又實在
就算單點一碗35元，也覺得很超值
湯頭喝起來就是像海帶熬煮出的清湯般，又帶點蛤蜊的鮮甜味
沙拉除了馬鈴薯泥外，吃到最明顯的食材就是蛋
【牛小排】
這道建議上桌時要趁熱吃，風味最佳
旁邊一條細長的沾醬很特別，也不知是什麼來的？
品嚐起來帶點酸而有顆粒感，不過與牛小排搭在一起吃，我覺得反而更棒了！
牛小排的肉吃起來軟嫩中又帶點嚼勁感
而肉單吃比較偏原味的呈現，若重口味的朋友則可沾旁邊的醬料一同享用
沾上醬料讓風味有層口感
【三種料炒泡麵】
其實端上來我還想說這真的是三種料的炒泡麵而已嗎？
比我想像的還豐富耶！
炒泡麵的風味還不賴，醬汁在麵上的分布算炒得蠻均勻
搭配自已喜好的配料，就是完全不會有挑食的現象發生
【麻辣意麵】
結合辣醬炒過的意麵吃起來算是辣度還蠻夠且有後勁
而這盤的蛋比較偏半熟蛋的狀態，剛好可以摻入麵中一起享用，別有一番風味
我朋友很愛吃辣，一直說這盤他很愛
而這盤若跟特製炒泡麵相比，算是比較偏重口味些，但各有其特色
【唐揚雞】
他們家的唐揚雞口味算是一般大眾會喜歡的滋味，炸得金黃香酥
雞肉吃起來脆皮而多汁，且雞肉紮實而鮮嫩
以上純屬個人口感想法，僅供參考囉 :)
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