[食記] 台北信義．大心新泰式麵食

看板Food作者hm70322 (現在就是未來)時間9年前 (2016/09/01 00:23)推噓1(1推 0噓 6→)

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餐廳名稱：大心新泰式麵食消費時間：2016年/08月地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2F 電話：02-27296806 營業時間：11:00~21:30 每人平均價位：250 可否刷卡：YES 有無包廂：NO 推薦菜色：酸辣蕃茄豬肉麵官網：http://verythainoodles.com/ ...................................................... 圖文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/333053565 ...................................................... 泰式料理的龍頭品牌-瓦城泰統，在這幾年擴張了餐飲版圖，不僅開了湘菜餐廳、餐酒館第四個餐飲品牌選擇了泰式麵食-大心新泰式麵食，在台北統一阪急百貨B2的這間是全球第一間大心，小胖已經吃過幾次今天帶大胖來見見世面這邊自己開車或搭大眾交通工具都很方便，北捷『市府站』下車後走幾分鐘就到紅色的門面很醒目也很好找，看過去最亮的那一間就是了！我們從中壢搭車過去已經快下午三點了現場用餐的人還是很多排了二組才有座位可以用餐每張桌子下都有置物籃，貼心加分！主餐目前是六種麵食，強調是世界名湯看來勢必要點碗酸辣口味升級方案小胖說跟上次不一樣，應該是隨著活動變更這次是點酸辣海陸麵OR酸辣蕃茄豬肉麵 +88元可以選擇泡菜OR $30小菜，再加一杯泰國奶茶主餐小胖選了『酸辣蕃茄豬肉麵』大胖上火車前才吃了四個車輪餅，所以放棄升級的機會…小胖+88元升級選擇了泡菜！！由於四個車輪餅有點膩，大胖單點清淡的『清燉牛肉河粉』桌上的告示，讓我們知道桌上的調味料該加在哪道料理！這個洋蔥可以直接當開胃菜吃了，如店家所介紹酸甜微辣百搭口味加在麵裡滋味應該也不錯！大胖剛好點清燉牛肉河粉，搭配醋泡辣椒剛剛好，辣度適中酸味倒是幫河粉加了不少分！主餐上菜前服務員先送來一盤佐料，這個是右邊的是辣椒跟檸檬角辣椒直接加入河粉中再擠點檸檬汁提升風味，至於左邊就是牛肉沾醬清燉牛肉河粉($200) 先試試沒加佐料的湯頭，味道偏酸帶點香菜、蔥花味，口味層次純粹除了河粉外加上幾片牛肉片還有丸子，看起來很豐富把佐料加入後，味道變得較豐富，酸味更突出再加上一點點的辣如同上面介紹這邊的辣椒是『醋泡辣椒』，基本上酸味比辣味突出河粉搭配的豆芽跟洋蔥份量不少，有點影響到河粉的口感，但味道上是不影響肉片跟丸子建議一定要沾醬吃，兩種醬料攪拌後再沾比較重鹹的味道跟河粉又是一種不同的享受酸辣蕃茄豬肉麵($200) 這碗的口味非常泰式，味道非常濃郁就是店家自豪的『世界名湯』豬骨為基底加上南薑、香茅、檸檬等香料熬制而成配料種料非常多，其中要先介紹『炸金針菇』…因為大胖愛上它了金針菇沾麵衣油炸，沾上濃郁的湯頭，味道真是太棒了！如果不沾湯吃也很棒，不知道錯覺還是店家本來的用意，吃起來有點炸蝦的味道其他的配料包括豬肉片、蕃茄、油豆腐等等，內容也算相當豐富麵條比較像口感更佳的油麵，這碗的份量算多小胖最後沒有吃完有部份的原因是湯頭太濃郁，吃到後面有點膩看來二個人來一個點清燉一個點酸辣是不錯的選擇因為這碗剩下來就是大胖解決啦，真的好吃不過吃整碗應該跟小胖一樣會覺得有點膩還好我們有升級，吃點泡菜解解膩這邊的泡菜吃起來讓我們想到米干店，味道滿相似口感也是脆脆的帶點辣味，但這邊的甜味比較明顯泰國奶茶基本上味道跟瓦城一樣，現在的顏色看起來比較自然早期的泰式奶茶偏橘色，現在暗粽色比較自然點，甜度適中不會讓人喝一口就覺得很膩最後是甜點的部份，只要上網填寫問卷用餐完給服務員看就可以免費拿到一隻黑芝麻霜淇淋小胖說這個是長期優惠只不過每次的形式不一樣，之前是開幕免費送芝麻味超級濃厚入口即化，不會像有些入口後還要含一下才慢慢化開容器有兩種可以選，餅乾或是用杯裝，看個人喜愛再選擇囉！今天我們二個總共吃了$537，整體來說這個價格跟呈現出來的品質是相符合是值得再來一次的店家對了！統一阪急聯名卡用餐可以享88折優惠喔結論：大胖小胖很常吃泰式料理，但都是以合菜、簡餐為主這種單碗麵食似乎也是個不錯的選擇下午沒有休息時間，想避開人潮就是趁這個時段服務的部份跟瓦城相比稍顯遜色，店員略顯青澀主要還是幹部在HOLD場有收10%服務費希望能趨近瓦城的服務水準小小的遺憾就是桃園沒有分店，想要吃就要到台北或其他縣市不過美食是值得我們特底北上一趟，以上！餐點口味因人而異，以上為大胖小胖實際用餐心得 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.39.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1472660592.A.DF1.html ※ hm70322:轉錄至看板 HsinYi 09/01 00:24 ※ hm70322:轉錄至看板 Taipei 09/01 00:24

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tsuchan49

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tsuchan49

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chiuchiu58

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