[食記] 台北咖啡黑潮 Cafe Kuroshio

看板Food作者NouTsan (Meteor)時間7年前 (2016/08/14 05:42)推噓3(3推 0噓 2→)

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消費時間：105/8 地址：台北市和平東路1段141巷9-1號電話：02 2357 0018 營業時間：13:00 - 24:00，週一公休平均價位：$300 圖文：http://goo.gl/E5Sbjo 國中北上補習時就存在的黑潮咖啡直到去年才第一次跟徐踏入這裡每個週末都有數種不同口味的蛋糕是其迷人之處店內播放的音樂也正是我的守備範圍，於是一拍即合最近兩次前往，播的不是Lights & Motion就是聲子蟲好吃好喝與好音樂，除了冷氣有點不夠涼以外實在無可挑剔檸檬凝乳雪藏乳酪蛋糕、冰滴歐蕾說實話我是不懂咖啡的，單品與否都不在我的味蕾了解範圍內但黑潮的冰滴是真好喝，冰透了的咖啡與牛奶攪拌均勻後咖啡的微微酸苦被牛奶的濃郁包容，而後在味覺的尾端完美結合正好能做比對的是前陣子穿越九千公里的冰拿鐵穿越的咖啡要來的更苦更酸澀一些且牛奶並沒有起到銜接包容的作用雪藏乳酪的份量較小，較其他蛋糕來的扁些上頭一層檸檬凝乳酸甜可口酸稍大於甜，但也不酸得令人皺眉夾層的乳酪風味淡雅，口感柔滑、一絲奶味底層的餅乾不過硬，是很樸實且紮實的微甜焦糖李子反轉蛋糕燉煮後的李子軟糯纏舌的口感著實令我驚訝雖然用焦糖熬煮，但李子個性強烈，完全不被焦糖主導吃來口感還是帶著酸居多的而下方的蛋糕體濕潤綿軟，幾絲柳橙甜香繞舌整體來說我喜歡蛋糕體大過焦糖李子 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.217.108 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1471124543.A.1F4.html

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fanrei

08/14 14:58, , 1^F

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qsasha

08/15 01:29, , 2^F

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qsasha

08/15 01:29, , 3^F

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