[廣宣] 台北 Alexander's Patisserie - 高貴略貴

看板Food作者BOBO88888 (BOBO寶)時間8年前 (2016/04/01 22:33)推噓1(1推 0噓 2→)

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官網：https://www.facebook.com/alexanderspatisserietaiwan 地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷41號電話：02-2721-8600 營業時間：11:00-22:00 鄰近交通：捷運忠孝敦化站可否刷卡：可 TIPS：Chocolate bonbon送禮自用兩相宜消費時間：2016/03 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/197826031 無音樂網誌完整版：Alexander's Patisserie - 高貴略貴的法式甜點個人一句心得：甜點精緻價位略高，回訪率中等 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1458479842-2223870832_n.jpg

統領集團在去年10月代理曾獲美國米其林一星的Alexander's Steakhouse 於敦南誠品旁設店後年底同時也順道把該集團旗下甜點品牌Alaxander's Patisserie 一併引進到東區忠孝東路223巷這兒，兩者都是美國以外首個海外拓點處。上網看了一下官網，Alaxander's Patisserie在色調或裝潢上與美國當地相比還原度很高，都是黑白色系並使用溫暖光源。這天是受邀參加OpenRice的春季晚茶聚會的活動，在享用店家的茶點之餘可以順便交流飲食心得(雖然我表現得像隻沉默的羔羊)。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1458479927-726236071_n.jpg

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雖然Alexander's Steakhouse自2005年就開始營業，但甜點店直到2014年迎來曾於Robuchon在拉斯維加斯的三星餐廳當過數年甜點部門Sous Chef的Dries Delanghe後才創立，實力相信不言自明。題外話，旗下餐廳米其林星星數全球最多的 Robuchon在世界各地的餐廳中台北分店是少數沒摘星的XD 回歸正傳，Alexander's Patisserie裡的甜點著實五花八門，大至各式蛋糕甜塔小至馬卡龍或餅乾或者是Chocolate bonbon巧克力球等，種類雖然高達數十種但每一樣看來都精緻地仿如藝術品，而其中個人覺得最吸睛的當屬 Chocolate bonbon巧克力球，真的是漂亮到讓人捨不得入口。當然，華美的東西相對就是所費不貲，畢竟都是進口原料搭配在地天然食材沒有人工添加物，然而說老實話看看上頭的標價，除非對甜點很有愛否則還真沒辦法常常來訪今天到場的美食部落客約莫近20人，早來的大半都坐在中間這長桌，晚到者則坐在後方半開放包廂的地方。在這兒辦活動，自然不免俗地請出店長為大家介紹今天所享用的餐點。這天雖是包場活動，但前區的販賣部上門選購的客人依舊不斷，坦白說生意有點出乎我意料的好(尤其是在看過價位後)，該說東區一帶的消費力果然就是不同凡響嗎此次活動可說是大手筆，每個人都有這樣一份完整的午茶套餐：一顆玫瑰覆盆子馬卡龍、一顆海鹽焦糖口味的巧克力球、一杯伯爵茶(與咖啡二選一)、三片杏仁餅乾跟檸檬塔(與修女泡芙二選一)。馬卡龍上頭沾附著一小片玫瑰花瓣，有著淡淡的莓果香與從甜蜜中突圍而出的絲絲酸意；巧克力球內裡的濃稠焦糖甜度高，適宜分段品嘗；餅乾的杏仁味香而不惱人，酥脆但略顯甜膩；壓軸的檸檬塔上頭的卡士達醬即是加入檸檬汁跟皮所打出，高酸度但卻能跟內裡海綿蛋糕的甜保持平衡，在一切都so sweet的甜點中有著跟伯爵茶一樣好的解膩功效。 -- 一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog 加入粉絲團更方便追蹤文章喔！ https://www.facebook.com/1492031451094064 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.39.249 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1459521226.A.E3C.html

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Dilbert

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Dilbert

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我知道啊，不過我的重點是就算有列入評鑑應該也不會摘星。 ※ 編輯: BOBO88888 (36.231.39.249), 04/02/2016 00:28:40

推

Kreen

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