[抱怨] 小確幸串燒居酒屋(板橋) 反對黑箱點餐

看板Food作者 (open匠)時間10年前 (2016/03/11 23:03), 10年前編輯推噓34(34推 0噓 24→)
留言58則, 29人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
餐廳名稱：小確幸串燒居酒屋(板橋店) 地址：新北市板橋區南雅南路一段87號 電話：02-29657991 消費時間：2016年3月5日 事發經過： 當天狀況有點多，我先寫結論 : 1. 這家店不適合四人以上去聚餐，因為你會發現沒人有空理你， 連水都不會上，吃飽前可能會先渴死。 2. 不要點999吃到飽方案，因為送來的都不會是你點的東西。 別人反黑箱投票，我們卻要反對黑箱上菜? 3. 店員只會招待你一次，剩下都是老闆娘來跟你說: 店員哪裡哪裡有問題，然後呢? 老闆娘很會說，但是做的都不一樣，別再相信說到做到這句話了。 4. 食材不夠，我們已經提前預約，連一盤都還沒吃到就說沒有了。 如果你們沒辦法處理這麼多人，請在預約的時候就拒絕我們。 實際經過 : 我們一群好友十來人想說年前沒有聚餐所以選了這家店， 他目前有在推999吃到飽方案，而且他說要先定位幫我們 "準備食材" 所以我們提前 "2周" 定位並告知人數。 當天過去店員很客氣，帶我們上二樓，並先讓我們點飲料。 店員說 : 我們先幫你們把菜單東西配一輪之後再看你們要點甚麼。 並說明有兩個小時的時間。 我們說OK，但....這才是悲劇開始。 首先他們上了 燉品 湯 炒飯 炒青菜，說是特別為我們準備的。 (其實是想用飽足感的食物把我們灌飽吧) 然後來了8慣握壽司、一盤沒幾片的生魚片，沒有送上醬油。 接著店員過來把我們點的單子收走 來了幾隻串燒，很多雞皮、腸很油的東西。 然後沒了..... 沒錯就沒有了，接下來的40分鐘都沒有再上菜，連上水都沒有。 然後老闆娘上來詢問我們菜色，做服務業的女性朋友開始說菜都沒有來， 因為在不同桌所以我聽不是很清楚，只知道後面有說生魚片都沒有來， 也沒有上某道菜， 最後老闆娘說他去幫我們看，過了10分鐘老闆娘端了一盤生魚片給我們； 然後又是無聲卡。 之後好像又10分鐘吧，老闆娘又上來，我們有些人不太耐煩了開始抱怨， 最後講了很久，老闆娘說讓我們再繼續點餐，所以我們又填了一次菜單， (其中包含串燒、生魚片等等) 然後上菜了 : 酒燒蛤蠣、辣牛筋、明太子馬鈴薯 奇怪都不是我們點的菜耶，也不是別的客人的。 之後終於上了一盤串燒，三桌內容分別為 : (雞心*2 肥腸*2 雞皮*2) (肥腸*8) (雞皮脆腸拼盤) 請問是要肥死誰? 讓我們覺得噁心就會走了嗎? 我們其實已經很不滿了，老闆娘始終帶著笑臉"聽"我們抱怨， 沒錯就是聽，然後說好會處理，結果都不會處理。 只會說那個工讀生不好，這個工讀生剛來，把責任推光光。 其實當下我很想說，你們員工怎樣關我啥事。 然後會幫我們各桌準備一個大菜盤給我們補償，之後女店員上來了， 一盤串燒.....沒有了。 咦? 說好的每桌大拼盤呢? 別再相信老闆娘了，就是唬爛河蟹拉。 又過了一陣子老闆娘又上來，我們說還有東西嗎? 沒有的就不要做了 老闆娘說東西都已經下了，不能不做要等一下。我們說好就等吧。 然後又過了20分鐘吧? 老闆娘上來 : 你們的餐點都做完了請問要結帳嗎? 天阿!不是說東西都已經下了嗎? 那食物呢? 大家想說算了就走吧，老闆娘還說 你們要不要包串燒(只剩雞皮和肥腸)回去 我們說"不要"，老闆娘還堅持說不要浪費讓我們包， 我們只好勉為其難說好就包吧。 最後一段最經典，老闆娘把串燒包好拿上來的時候說: 我們平常不讓人包的，是因為現在沒客人才讓我們包 阿不是你一直強調浪費要我們包? 然後最後說的跟施捨的一樣是怎樣? 這是人格分裂嗎? 還是每次上來的老闆娘都不是同一個? ------------ 這就是經過，我們點的餐沒有一次是正常上來的，基本上就是 廚師想做甚麼你們就得吃，沒得選 服務真的沒話說，因為沒有服務，因為二樓服務鈴在椅子後面， 我們有位朋友會不時的壓到它，也沒有看過店員上來服務過。 說到服務，我們前一桌的一群女客人在結帳的時候發現帳單有錯， 拿來二樓討論，說了一句經典話 : 服務費? 他們沒有服務過我們阿? 我們感同身受 補充一點， 當初店內有我們，樓下兩位客人，樓上一群女性客人(沒在點菜了)， 你們沒有辦法應付這麼多的客人就應該先拒絕我們， 我們提前兩周以上就訂位了耶，一下說這道菜沒有，一下說那道幫我們換一下， 實在不知道該說甚麼了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.77.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1457708630.A.9CD.html ※ 編輯: openstar (114.32.77.215), 03/11/2016 23:07:11
推
03/11 23:37, , 1F
哇
03/11 23:37, 1F
推
03/11 23:44, , 2F
同感推
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推
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好誇張喔...
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推
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有得吃就已經是小確幸了
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推
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謝謝樓主的提醒，我是老闆，我會立刻嚴查事件，請私
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信給我聯絡方式，我會回報給您狀況跟如何事後處理補
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償，另外我們吃到飽服務也已停止。
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推
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我認同卡都丟了 不爽
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推
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針對現場您應該是有說不吃內臟，後來還是有出，已經
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針對現場人員做出處置並再教育，造成不便深感歉意。
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另外第一輪有出到雜炊，是當日凌晨基隆進的海鮮做的
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，為了避免事後產生擠單造成客人久候，所以提早預備
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的，造成您的不快，再此也深感歉意，希望有機會補償
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，讓您再次驗收。後面拼盤部份，我得到的回應是原本
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我們有部分不住台北人，其他人也沒有那麼多時間、也不願意再去。
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希望串燒以大拼盤的方式出，但是考量到現場時間無法
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配合，顧採以散出的方式，這也是我們的失誤，再次跟
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你們最後的串燒大拼盤原本是說每桌一盤，結果改成一盤總共才20支左右， 我們有17個人，而且還有很多肥腸類，詢問女店員也一付不削的樣子， 這除了滿滿的惡意我沒有其他想法。
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您道歉。另外針對部份未點而出的菜，是因為第一輪點
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餐您同意先由我們配菜，我們是先選最多人會先點的菜
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第一輪我們沒意見， 但你們出餐出到一半店員來收走的第二輪菜單有正常送嗎? 沒有 第三輪有正常出餐嗎? 沒有 第三輪還是我們去爭取來的。 ------------- 再一點突然想起來， 我們第二輪有點鱈魚肝，你們說沒有料所以直接送一盤海帶給我們? 應該可以選擇告知然後再讓我們點其他菜吧， 難道準備不夠就可以自主出個cost down的菜打發? 這算是唯一一個有照我們菜單的但是(沒)有上的菜
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出，是希望可以達到讓客人預先滿足，並不是想黑箱作
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業，很顯然我們準備的不夠週全，也謝謝您的指正。
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※ 編輯: openstar (114.32.77.215), 03/12/2016 01:18:41
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可是人家說吃到的是炒飯，不是雜炊啊
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推
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這一定是我們做的不好吃不道地，雜炊會比炒飯還濕，
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員工有說客人有反應不要吃燴飯，我還因此到現場罵人
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，罵雜炊做到像燴飯很丟臉。
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※ 編輯: openstar (114.32.77.215), 03/12/2016 01:23:03
推
03/12 05:22, , 25F
原來這間那麼雷喔？
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推
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板上三篇兩篇說服務不好~
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推
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好扯
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推
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老闆越描越黑 回答好像把客人都當白癡
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好扯，對我來說雷店無誤
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我看老闆就別再解釋了
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只讓人覺得藉口太多
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推
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看到老闆還上來硬凹 我越來越相信樓主說的
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推
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看完老闆的回覆真的覺得呵呵
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推
03/12 14:51, , 34F
這家店怎麼可以這麼糟糕 xdd
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推
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好險～還是退訂位好了
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推
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看了板上其他的文…只覺得老闆有空回推文沒時間教育員工
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這間去年底去過，外場小姐服務態度要加強，很可惜。
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東西再好吃都不考慮再去了，更何況東西普普。
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推
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之前在新莊版老闆的態度就.... 可以去新莊版爬文..
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推
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看了新莊板…有人反應問題被老闆酸是要不到折扣
03/12 19:32, 40F
推
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看了新莊板的文，完全不會想去這間
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推
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新莊版 裡面推文中的 蒙記 收了
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推
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特地去新莊版看之前的文，看完之後，只能說感謝原po讓我少
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踩雷...
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推
03/12 21:46, , 45F
最後又大絕說折扣不夠了
03/12 21:46, 45F
推
03/13 15:14, , 46F
推。本來要去的 還好沒踩雷
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推
03/13 19:17, , 47F
幫高 雷翻
03/13 19:17, 47F
推
03/13 20:45, , 48F
這麼雷還沒倒
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推
03/13 20:56, , 49F
小確幸 XDDD 閃過這家雷店的確是大家的小確幸
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推
03/13 20:56, , 50F
03/13 20:56, 50F
推
03/14 01:26, , 51F
雷
03/14 01:26, 51F
推
03/20 15:46, , 52F
夜市就在旁邊 吃這間幹嘛
03/20 15:46, 52F
推
04/02 01:50, , 53F
謝謝原PO的無私分享，馬上打消想辦部門聚餐的計劃
04/02 01:50, 53F
推
06/13 23:29, , 54F
我是以前的苦主之一 ，小確幸是我們那天的大不幸。上菜速
06/13 23:29, 54F
推
06/13 23:32, , 55F
度超慢，當時有活動 滿額送啤酒（印象模糊了），點餐後
06/13 23:32, 55F
推
07/29 13:58, , 56F
很意外嗎 之前黑到翻掉 早就去打一星了
07/29 13:58, 56F
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07/29 13:59, , 57F
要吃日式料理還不如吃對面的小春
07/29 13:59, 57F
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07/29 13:59, , 58F
串烤吃隔壁的大台北燒烤都比他好吃N倍
07/29 13:59, 58F
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