[食記] 台北史記牛肉麵別有風味的特色牛肉麵

看板Food作者lovecala (cala)時間8年前 (2015/11/26 00:04)推噓9(9推 0噓 4→)

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餐廳名稱：史記牛肉麵消費時間：2015年/10月地址：台北市中山區民生東路二段60號電話：02-2388-0285 每人平均價位：250 圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/205042594 這家史記牛肉麵，之前在吉林路路附近吃宵夜時有看過，有映象曾經也是十大牛肉麵排名前幾的名店。旁邊的鴛鴦鍋也是他們家的另一個品牌，門內牆上貼了很多介紹的報導，整間以許多中國字畫佈置，別有風味。進門後馬上會有人招呼入座，要怎麼座都有規定，有提供茶的部分是自取的，櫃臺上放了小菜樣本和自製的辣油。去的那天是平日晚上比較晚，人其實不多，送餐速度就蠻快的。桌上放有牛肉麵用的辣油，我覺得是蠻辣的，加的時候不要一次加太多啊～熱花干40元，好像牛肉麵店都很愛配花干耶！我比較喜歡熱的，沾點醬或是泡到牛肉湯裡味道都不錯。清燉半筋半肉麵230元，麵條固定是細麵，這湯頭感覺是燉煮很久的，雖然是清燉卻很濃郁。肉的部份是邊邊帶有一點油脂的肉片，沒有過多調味，牛筋好大一塊，很Q 不軟爛的口感，我很喜歡。滿漢牛肉麵350元，可以選大、中小和微辣的辣度，想說吃吃看這裡最貴的牛肉麵是什麼味道就點了。牛肉麵的價位從220-350，有清燉、紅燒和咖哩湯頭，肉類也還蠻多選擇的。滿漢顧名思義就是很多料的意思啦！除了肉片、牛筋還有一塊的牛肉，和涮牛肉的雪花牛，一次就全部都吃到啦！紅燒的湯頭我覺得比清燉的好喝，覺得這樣才有吃牛肉麵的夠味，牛筋處理得很好，其實吃半筋半肉麵就很好吃了。好友硬說來這一定要吃奶酪，我實在不解為何吃完牛肉麵的點心是奶酪？！吃得出是很純的鮮奶酪，但沒有特別愛吃的人，實在不用像我一樣硬是要點啦XD 這一餐兩人一共吃了660元，算是比較高價位一點的牛肉麵。肉片部分是蠻特別的，牛筋的好吃也讓人印象深刻，個人覺得紅燒湯頭比清燉好喝很多。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.58.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1448467460.A.2E1.html ※ 編輯: lovecala (220.136.58.41), 11/26/2015 00:13:14

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louise13

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isdeerzi

11/26 10:59, , 2^F

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Zawar379

11/26 15:52, , 3^F

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