[食記] 台北通化夜市 義大利人賣的提拉米蘇

看板Food作者 (小亞)時間8年前 (2015/10/07 00:02), 編輯推噓33(33推 0噓 29→)
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餐廳名稱：Lucky Machi提拉米蘇 消費時間：2015/09/25(五) 地址：臨江街觀光夜市(通化夜市) 營業時間：無固定時間，詳看粉絲專業之發文 每人平均價位：$75 推薦菜色：提拉米蘇、原味奶酪 附圖好讀網誌版：http://iko40623.pixnet.net/blog/post/437096653 　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊（純文字版）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 　　　初次拜訪通化夜市，雖說也看到許多排隊美食，如生煎包和鹽水雞， 　不過今天最吸引我的竟然是一位外國人賣的提拉米蘇和奶酪。 　攤位非常的簡單，就兩個類似於冰桶的兩個保冷箱，放了一個廣告的牌子， 　老闆是一位外國人攤位非常好認，本來也不知道這個提拉米蘇很有名， 　只是剛好想吃個甜點加上看到很多人再買就跟著湊過去啦！ 　　　老闆看我在拍照還擺了個俏皮的Pose， 　之後上粉絲專頁看才發現這就是他的人像logo阿!!!完全一模一樣！！！ 　老闆machi是道地的義大利人，與老婆在台灣相識而定居， 　因為太想念故鄉的傳統滋味，特別做出純正義大利風味的提拉米蘇， 　連原料都特別選用義大利進口的咖啡和奶酪，每日限量200個，而且都是純手工製作！ 　蠻幸運遇到machi來夜市賣提拉米蘇，因為這個提拉米蘇無固定擺攤時間， 　建議大家可以到粉絲專業看是否有出來營業～才不會撲空！ 　　　當日我購買一個提拉米蘇一個原味奶酪， 　提拉米蘇一盒50元，沒錯這個size我不會說一個，而是一盒， 　真的超划算的，而且超好吃～～～留至後面介紹， 　奶酪的話有分原味跟巧克力，一個25元，size大概是比超商茶凍在小一點。 　買的時候老闆會用帶著口音的中文問你要馬上吃或帶走， 　若帶走的話還會加問你約10分鐘或1小時，我覺得服務啾感心的欸！ 　像我要搭了一小時多的車回去，過程中無法妥善保存冷藏， 　因此老闆特別選了較下層較冰凍的提拉米蘇給我。 　　　提拉米蘇用鋁箔盒子裝，有個透明塑膠蓋蓋著， 　雖然搭了一個小時多的車，但沒有嚴重出水，不過蛋糕稍微融了點， 　因此買回家後我先丟冰箱冷藏，等洗完澡忙完事情後才拿出來品藏。 　這家提拉米蘇的外觀有些特別，因為他僅有中間一灑上可可粉， 　我沒有去義大利不能確定當地的提拉米蘇是否如此， 　不過我覺得這樣有個好處是可以吃出有可可粉和無可可粉的差別。 　Machi提拉米蘇選用的可可粉帶點苦味，粉質細膩入口即化， 　中間夾層的cream非常綿密，就像冰淇淋般還帶有濃郁奶香， 　但是我最喜歡的是下層泡過咖啡的手指餅乾， 　因為咖啡滲透得很徹底，所以餅乾吸收咖啡液軟化像蛋糕般， 　但又吃得出餅乾碎屑的顆粒感，重點是咖啡香氣太令人上癮了～ 　這真是我吃過最好吃的提拉米蘇了，吃完之後一直沒齒難忘， 　因為口齒留香，那個味道真令人感到幸福，好後悔沒多買幾個。 　　　再來是原味奶酪，奶酪雖然比提拉米蘇小很多， 　但是真的也好好吃喔！(淚流滿面) 　真的不用擔心原味會沒味道，就是原味才能吃出這個東西的本質， 　這家奶酪的口感軟綿沒話說，不是加了化工材料的膠彈果凍或布丁感， 　比較特別的是牛奶的部分，我覺得不像是用鮮奶下去製作的， 　有點像是沖泡奶粉的牛奶味道！？吃起來跟以往吃過的也不同， 　大家下次有去逛通化夜市有看到可以買來吃吃看， 　這次吃過後，那個味道真的會讓我願意再搭很久的車去買！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.25.118.239 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1444147344.A.848.html
推
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我吃過 非常不推 當他說沒加酒的時候就感覺不妙 一吃
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果然手指餅乾都乾巴巴的 道地的應該要浸咖啡酒糖漿
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口感濕潤才好吃 不加酒不知是cost down還怎樣 不會
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再買:（
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我也特別買過一次，覺得普通
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樓上兩位大大有推薦的其他提拉米蘇可以給我參考嗎？
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推
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隨便一家麵包店做的都比較好吃,之前吃到裡面還有正在
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融化的碎冰,上面都是濕濕的水氣
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推
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以前我很推 最近兩次去咖啡酒都加很少 有下滑的趨勢
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推
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我喜歡afternoon tea的，給原PO參考
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推
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他會到處賣啊 我覺得不好吃
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推
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應該是看到義大利人賣的就兩眼冒愛心 自動覺得好吃了
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謝謝大家的意見，C大推薦的我下次會去試試看^^
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推
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同樣通化街 佐佧PIZZA的還算道地 但是價錢是一倍以上
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說真的 你買過馬斯卡彭就知道本錢要多少 便宜的不可能道地
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推
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Z大不覺得好吃（或根本沒吃過）也不用說這種話吧？
10/07 07:17, 16F
推
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不同意隨便一家麵包店賣的就會好吃 花蓮提拉米蘇我就
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覺得根本不是正統提拉米蘇都啊
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謝謝L大又推薦我一間口袋名單，或許我自己沒有動手做過，
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不是很懂裡頭的原料，但就這個價位和咖啡的味道我很喜歡，
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不過我吃過的提拉米蘇不多，仍有許多更好吃的值得挖掘。
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推
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應該是不少人都以為那種乾乾的提拉米蘇是正統的吧?
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推
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個人覺得溫州街的雷斯理的還不錯吃 但不知道還有沒有
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推
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推
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好像也有很多人推薦過Knutsen Petite的提拉米蘇
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推
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手指餅乾 馬士卡彭 手指餅乾 馬士卡彭 可可粉
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推
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之前買過，口感還蠻濕潤的，可能品質不一
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推
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雷思里搬到科技大樓附近
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推
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老實說道不道地正不正統根本沒一個定義吧
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提拉米蘇在義大利據說也是大家都有自己的配方
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上網Google正統食譜 每份食譜都寫正統 大家都不一樣
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這種東西口味還是個人喜好為主 吃東西是要開心的
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推
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還是有個range吧 蛋糕麵包店賣那種真的不大像提拉米蘇
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好比統一布丁雖然自稱布丁 但跟真的布丁也是天差地遠..
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推
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當然我是指用真的原料下去做的啦:)
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有些廉價的是用鮮奶油混香料 那種就直接出局
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推
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在富錦街bison cafe吃過覺得CP值頗高也好吃，但甜點是
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不固定的，他們家的沒加cream我很喜歡
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推
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我也買過覺得普通
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推
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東區Piazza的很好吃 但是店員態度差
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z大是受過什麼創傷嗎？腦補還能說的這麼尖酸 真佩服
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推
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那不是尖酸那叫業界常態
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推
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他口味有些時候真的很好吃 但有吃過很普通的
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推
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我說的是隨便一家都"比"這家好吃,真要吃復興南路那家
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專賣或是vapiano之類都可以,這如果是在台式麵包店賣
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絕對是大負雷
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推
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買過 吃完無感
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推
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買過 也覺得沒很好吃
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推
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台北東區216巷靠近仁愛路四段有家飲料店叫香杯可的提拉米
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蘇非常好吃
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再次謝謝大家不吝給予意見和推薦~~~
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推
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師大的福祿閣~~~~~ 神好吃!!!
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10/08 17:28, , 54F
z開頭的那種垃圾人垃圾言論就當他放屁就好
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很難吃
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Botega del vin 忠孝敦化（也是義大利人開）
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提拉米蘇很優最好點菜時先保留
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感謝樓上c大和s大的推薦名單!!!
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推
10/14 19:36, , 59F
忠孝sogo樓上義大利餐廳的提拉米蘇超好吃 這間很普
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12/03 14:54, , 60F
超多外國人打外國名號來擺地攤賣蛋糕,我覺得根本雷
12/03 14:54, 60F
推
12/10 21:33, , 61F
今天吃了，超級甜，不是我的菜，，，
12/10 21:33, 61F
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01/12 15:22, , 62F
我覺得還不錯.. 這代表我很好養嗎..
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