[請益] 臺北的清湯拉麵?

看板Food作者時間8年前 (2015/08/03 23:52), 8年前編輯推噓10(1007)
留言17則, 12人參與, 最新討論串1/1
1.想找的餐飲類別 清湯拉麵 2.用餐地區 公館 東區 中山區一帶 基本上真的有的話其實台北全區或新北我都願意去... 3.每人預算 (必填) 新台幣$ 300 元 6. 查詢精華區及板面文章後拿不定主意的候選店家 蘭丸 美濃屋 7.特殊需求 這兩家是醬油拉麵 但我更想找的是在東京路邊吃的清湯拉麵 是這次在日本吃的各家被推薦名店都比不上的味道 湯色看起來比蘭丸美濃屋更淡 不知道算不算鹽味拉麵 重點就是一定要清湯 有點像前幾篇paulyear大貼文最後面的湯拉麵 醬油色還要更淺 想請問大家臺北有這種拉麵嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.78.197 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1438617127.A.4B8.html ※ 編輯: sabrina7418 (1.162.78.197), 08/03/2015 23:54:35

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樓上XD 跟我想的一樣
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搞不好路邊的那家 Tabelog 比那些台灣名店高一整階
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跟切仔麵不一樣啦哈哈
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個人覺得台灣清湯熬的比日本好
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除非你要講懷石料理的湯
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風格不同啊
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請問G大是哪家店呢
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3樓好像是梅光軒?
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所胃的清湯麵食台北指的是陽春麵了嗎!
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炎仔的清湯不是一般清湯是雞湯阿 跟鹽味拉麵一樣 真的有像
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鹽味最常見的基底就是淡雞湯 炎仔也是 好記林記則是蝦湯
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樂麵屋的鹽味還不錯喔 好像是東區那間限定口味
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太陽番茄拉麵的 雞湯拉麵
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Una casita的醬油和鹽味!!湯頭會回甘~
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樂麵屋東區店才有鹽味哦 是店限定 是雞湯底
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文章代碼(AID): #1LluudIu (Food)