[食記] 台北 允星 似乎有點雷

看板Food作者 (井之頭五郎)時間11年前 (2015/02/25 23:37), 編輯推噓16(16推 0噓 23→)
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餐廳名稱：允星 消費時間：2015年/2月 地址：台北市仁愛路四段105巷7號 電話：02 27112028 每人平均價位：1500元以上 可否刷卡：可 有無包廂：有 允星，是允集團的第n間店，之所以說第n間是因為允集團詳細有幾間店 我也不太清楚，他們開店關店的速度似乎快了一點，像安和路上的允壽 司酒肴好像只開了三四個月就暫時（?）收起來了。 直接講結論好了，主廚熟食功力還ok，但握壽司蠻雷的，我吃的餐有大約 五、六貫壽司，醋飯調味是還不錯，米煮的略硬，但有一半以上的握壽司 太過鬆散，有貫甜蝦壽司看起來還算正常，但放入口中前差點整個散掉。 http://i.imgur.com/Ng8npsY.jpg
http://i.imgur.com/TtxS2gK.jpg
鰻魚箱壽司，形狀有點..........奇怪?口感跟箱壽司也離的有點遠 http://i.imgur.com/Bf8gQqR.jpg
鮑魚甘露煮，雖然外形不好看，味道尚可。 http://i.imgur.com/kDJ3yae.jpg
其他幾道菜沒照照片，畢竟這一餐的問題跟菜的道數沒有關係。 有些部落客平常很愛嘲笑其他部落客是工商部落客，嘲笑他們人云亦云 ，但輪到自己時也是對店家的話照單全收。 「 一年前オ被旬採 信義店從日本找過來」 當然我並不是說店家廣告不實或怎樣，只是我吃的握壽司表現，跟那 些宣傳的主廚資歷有相當的落差，而跟據google到的，這位主廚星浩 一先生，在2012 2013年是台中一凜「拉麵」的主廚............ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.166.63 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1424878624.A.224.html
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挖....好強大的打臉文！
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本來沒想什麼打臉的，是壽司真的每貫都很鬆
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Google後才發現主廚在台灣第一家店是拉麵....
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我知道我知道^^
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這個好，爆米花準備了。rdy fight!!
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來看到底結果如何
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XDD 他應該不看PTT吧
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為什麼我google的結果是有賣拉麵的日式餐廳？
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這是我自己google到的，是日式餐廳沒錯啦
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老J被打臉了 哈哈
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他會看ptt
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你要被說是文超攻了
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其實別理他就好，我幾乎不看他文章的，倒是常看他在我
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BLOG的誰來我家出現。
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早就說過啦，現在反而還欣賞黃社長多些。
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口味本來是見仁見智的，但看不慣他人品味與自己不同而去
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在自己文章裡大肆批評與抨擊他人的行為，只會讓人更看不
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起他而已。這部分我就相當佩服黃社長，很少看他去攻擊
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誰誰誰的，雖然他跟我欣賞的方向不同，但我常去拜讀他的
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心得。
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黃社長其實吃飯主觀意識比Jeff重
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所以他說難吃的店...看看就好
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恩，對呀，他喜歡的不多，比如知貳，剛好又是我沒那麼
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喜歡的...
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他討厭的solo二店我蠻喜歡的XD
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啊，對吼，我一直想去Solo二店試試Risotto
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逸仙路solo不錯呀
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吼 等下老頭又要在部落格說ptt壞壞了(還有順便批評太陽花XD
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批評太陽花？
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樓上太少看J老的文囉XD 太陽花那陣子天天來
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美食文裡同時批評太陽花？他反太陽花嗎？
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我的確不喜歡看，這是真的。
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在他眼中人云亦云的美食小白幾乎等同於太陽花，會罵什
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麼可想而知
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....美食小白....Orz
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回了哦，食物是用吃的不是看的
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他永遠只會回這句呀，呵呵
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東鹼集團旗下的餐廳
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