Re: [請益] 我吃不出來十元壽司跟較貴壽司的不同>//<

看板Food作者KUNI0202 (藐視王法)時間11年前 (2015/01/18 20:15)推噓12(12推 0噓 3→)

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※ 引述《crackedup (crackedup)》之銘言： : 我發現對我來說，十元壽司、爭鮮壽司、或更貴的壽司 : 其實我吃不出來不同耶~ >//< : 同樣魚的油脂味都有出來、只是十元壽司比較小片吧 : 有一種吃起來脆脆的魚(爭鮮是黃色邊、十元壽司是紅色邊)也都一樣脆脆好吃 : 有一種全都鋪滿紅or橘魚卵(不知真假?)的，好像是十元店才有(?)，我也覺得蠻好吃 : 我真的覺得要是有人拿爭鮮盤子or更貴盤子，上面放十元壽司，我也吃不出來… : 有人跟我一樣嗎？可否教我分辨的訣竅呀？ : (不知道聊這個會否有違板規阿？若有懇請告知喔，我會自d的) 品嘗美食有時別想太多，喜歡就好，只要吃得健康，根本沒什麼標準問題。記得某年紀很小的學生有一次跟爸媽出國在名店菊乃井用膳。回來後我問他心得，他跟我說比較愛摩斯。這代表什麼，比較不懂吃嗎？但話說又回來，何謂懂吃？想起小時候也常被長輩們帶去一些有名的中菜館，但當時最愛卻是麥當勞，阿嬤的咖哩雞及東門游泳池裡的肉粽。如今超愛魯肉飯，壽司以及義式Risotto，但幾年後呢，搞不好重新回歸中菜也說不定。 "迎合他人喜好從來就非美食的目的"，假如妳喜歡爭鮮的壽司，我喜歡江戶前，那不代表我比較厲害，只能說喜好不同而已。常有人寄信請我推薦美食，我通常都會先請他們列出自己喜好的方向以及經驗，這樣我才有辦法幫他們找到真正想要的。妳喜歡爭鮮，吃不出其他家壽司的差異其實沒什麼不好。但若想了解更多，那我建議妳循序漸進一步一步來。從不同等級的壽司開始品嘗，比如先試游壽司的中午握壽司套餐，這樣應該就能感受到味覺上明顯的差異。接下來則試所謂的台式日本料理，比如萬華的三味食堂，妳將被與滑鼠一樣大的握壽司嚇到。此時妳已有一些心得了，而且仔細觀察的話，會發現刀工，醋飯及魚生品質裡藏著許多細節，至於接下來是否繼續往上就要看妳意願及荷包大小啦。 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.20.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421583354.A.B01.html

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a614514

01/18 21:00, , 1^F

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※ 編輯: KUNI0202 (111.249.189.100), 01/18/2015 21:25:34

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KUNI0202

01/18 21:26, , 2^F

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cindycincia

01/18 21:37, , 3^F