[食記] 高雄 櫻花食堂
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作者: HuaBa (食記≠美食) 站內: Kaohsiung
標題: [食記] 櫻花食堂
時間: Fri Aug 8 22:29:43 2014
造訪時間：2014/7月17日
餐廳名稱：櫻花食堂
地 址：高雄市前金區七賢二路201號
電 話：07-216-3559
營業時間：17～21
價位範圍：150+
鄰近站、大眾運輸：自強路口
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/08/blog-post_8.html
蛤蜊丼，這不在菜單上。第一次吃到是剛好當天有足
夠多的量，老闆娘推薦給我。由於不好準備，變成熟客
提前預約才能吃到的東西。不過其實，這次本來目標是
瞄準另一個隱藏品項：涼麵 （殘念
▲店門
從九如路搬到七賢路，環境格局很特別。穿過布幔之
後的長廊，才會進入飯堂。來客量比起九如時代更上層
樓。
▲涼拌鱈魚肝 150元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
▲
這裡的鱈魚肝，特色有四：
沁涼、低腥、肥美、蔬果颯爽提味
不過單價不算低，對於孤獨美食家來說應該有些負擔
（麥克風遞
▲蛤蜊丼
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
價錢未詳，結帳掏出鈔票沒特別在意這碗價錢。（反
正一般情況也吃不到
▲
左邊那碗，是蛤蜊湯的濃縮精華。味道鹹鮮，入口難
忘。
▲
蛤蜊最怕久煮，這裡的個頭沒有誇張的大，卻都飽滿
且軟嫩。
▲
搭上半生熟的蛋液，滑順簡直作弊。風味上是，微鹹
帶甜，很和風。
▲
排除蛤蜊的元素，這碗基本上與親子丼一樣。
蛤蜊丼要說缺點可能就是比較湯水，稍微有點像高雄
人稱的湯飯；不過好吃的飯湯，還是很誘人的。
上頭鋪料的蓋飯，多半都建議不要攪拌，直接開挖入
口即可。這經驗在惠美壽亭也有過。
▲地獄叉燒拉麵 180元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
▲
不油，與其說辣，不如說香。有些花椒味，入口微甜
，收尾才會感受到特別的辣油辣度。這款一直都是這裡
我最愛的一碗拉麵。不過，細麵吸水特快，別放太久才
吃。
▲叉燒肉
不柴，夠肥。脂肪讓整體風味更飽滿瑩潤。
總結一下：
1.蛤蜊丼不是常備菜色，即便打電話預約也不一定有
，是夢幻逸品。
2.單價不算低，對學生族來說稍有負擔。
3.滿座率高，可以的話先電話訂位會比較安全。
Overall，我給這餐的評價：
Recommended
延伸閱讀：
惠美壽亭
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/09/blog-post_17.html
麵屋武藏 武骨店
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_9.html
三田製麵所高雄夢時代店
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_27.html
樂山娘 高雄中華店 日式拉麵
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/09/blog-post_4.html
和民 居食屋 わたみ高雄店
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/08/blog-post_7.html
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