[食記] 台南 采田壽司
餐廳名稱：采田壽司
消費時間：2014年/7月
地址：台南市永康區復國一路375號
電話：06-2021052
營業時間：14:00 - 19:00 周日公休
每人平均價位：190up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綜合生魚散壽司
圖文網誌版:http://hssffor53624.pixnet.net/blog/post/381949979
這次朋友帶我們來吃的采田，它下午兩點開張，然後三點多打電話訂位已經滿了，到店的
時間四點還得排了20分鐘才能入座，店面不大，但星期一的下午耶，滿多人排隊的，光是
打卡就4000多次，真是不容小覷。再看看采田的MENU，這個價格也太平易近人了吧
炙燒比目魚蓋飯(NT$190)
碗看起來不大，但吃下去就知道會很飽了，滿滿的料覆蓋在熱飯上，除了比目魚外，還有
炙燒鮭魚、蝦卵、鮭魚卵、蟹肉棒、干貝、玉子、紫蘇、海苔，最後放上柑橘跟芥末。
閃光吃到的是溫熱的飯，覺得好吃且超值。
花枝蓋飯(NT$190)
有花枝、比目魚、炙燒鮭魚、蝦卵、鮭魚卵、蟹肉棒、干貝、玉子、紫蘇、海苔，但因為
我不能吃蝦蟹，所以師傅幫我換成干貝唇跟干貝，換干貝得加20元。
這碗是我的，我的飯是冷的，跟朋友不太一樣，我先吃了一口新鮮紫蘇，很香喔! 海苔也
酥酥的很好吃；比目魚的部分我覺得處理得還好，以190元來說好吃，但油脂的部分感覺
不出該有的濃郁；炙燒鮭魚，也是還好，吃起來軟軟的；花枝有稍稍雕花，吃起來很脆；
鮭魚卵一戳就破了，鹹味適中，最怕就是吃到鹹死人的鮭魚卵了；干貝唇的味道不錯，脆
度也有，若是單單當一個開胃小菜也非常合適；玉子的甜味跟軟嫩我喜歡；干貝很大一顆
，吃起來很鮮甜喔! 以一碗190元來說，真的是表現得非常優秀。
綜合生魚散壽司(NT$220)
朋友說他來四次，這次終於點到散壽司了，滿滿的鮭魚、鮪魚生魚片、花枝，在放上一尾
鮮蝦，撒上蝦卵及鮭魚卵，非常的豪邁啊! 而且說是生魚片，不如說是生魚塊，這厚度真
的令人讚嘆，新鮮的食材，令人只想一口接著一口，可惜朋友這碗就是最後一碗啦! 下次
南下一定要來嗑上一碗!
采田我真的覺得還滿值得花點時間排隊的，這種價格可以有這種感受，還滿超值的。
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推
08/01 17:07, , 1F
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