Re: [食記] 台北中山區咖哩王。牽絲的起司豬排飯

看板Food作者rositi (李米)時間9年前 (2014/07/25 02:40)推噓33(33推 0噓 10→)

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翻到這篇文章時覺得字句似曾相識，我於2014/01/17在自己的blog內發表一篇咖哩王食記(http://leemi.pixnet.net/blog/post/171708045)，並於1/18貼至PTT的food版上，原Po solitarymind版友曾至該篇網誌內留言，相信也已看過了內文。以下稍微做個對照，所有文章段落前方標註「A」為我的原文，標註「B」則為solitarymind版友的文章內容。 A:瞧瞧菜單價位多落在150元到300元上下，供應內容清一色是咖哩飯，只是分成比較單純的燉煮系列，以及多了炸物或是加焗烤的特製系列，其他還有飲品或熱湯可供單點，問了老闆娘大小份量的差別，小的飯量是一碗，大的飯量是一碗多，且主菜配料量也較小份多。 B:瞧這菜單價位大多落在一百五～三百圓間，供應的餐點內容清一色是咖哩飯，並區成燉煮系列，以及多了炸物或焗烤的特製系列，點餐加六十圓附有飲品或熱湯可使用。 B:詢問了老闆娘大小份量的差別，小的飯量是一碗，而大的飯量是一碗多，且主菜配料量也較小份多；而一般單人吃小份的份量就非常足夠了，情侶也可以選擇大份的份量一起享用。 A:湯品是番茄蛋花湯，上桌時熱度很足小心燙口，裡面的配料給得相當大方，除了紅通通的番茄之外還有相當多的大片蛋花，大概有完整一顆蛋的份量，調味清爽順口，搭配主餐的濃郁咖哩感覺很不賴，有轉換口味解膩的效果。 B:附上的湯品是蕃茄蛋花湯，上桌時熱度很足請小心燙口，裡面的配料店家也給得相當大方。 B:除了有相當多的大片蛋花外，還有紅通通的蕃茄在裡面，大概有完整一顆蛋的份量。 B:清爽的調味讓湯品喝起來更加順口，搭配主餐的濃郁咖哩感覺很不賴，清甜的湯頭有種轉換口味解膩的效果。 A:大份咖哩起士豬排上桌是驚人的滿滿一盤，雖說我個人超愛吃咖哩但這份量未免太豪氣，幸好有友人協力解決那一大塊超有飽足感的起士豬排，不然今天肯定飽到翻肚。 B:大份量的咖哩起士豬排上桌，真的是用驚人滿滿一盤來形容，完全被那豪氣又大塊起士豬排給震撼到了，二人合吃份量真的剛剛好，不然今天肯定飽到翻肚嘍。 A:這裡的豬排賣相或肉質水準雖不能與炸豬排專賣店相比，但用料大方的程度絕對是佛心來著，每一塊豬排內都是滿滿溢出的起司，大概是我看過放得最多的一家店，據說這是用了3種起司組合成的內餡，其中白色起司的味道偏奶甜，整體組合起來很妙，是以前沒吃過的味道，意外的還挺不錯，而且豬排本身的肉質並不會太老或太硬，之前吃過幾次起士豬排印象都不是太好，為了包餡而切成薄片的豬排吃來多半很乾硬，但咖哩王就沒有這樣的問題。 B:這裡的炸豬排肉質及用料大方程度真的是佛心來的，每一塊豬排內都是滿滿溢出可以拉絲的起司，大概是我看過放得最多的一家店了，美味程度真的讓我捶胸頓足覺得相見恨晚啊。 B:從橫切面的厚切起司豬排來看，據說這是用了三種起司組合成的內餡耶，其中白色起司的味道偏奶甜，整體組合起來很微妙，是以前完全沒有吃過的味道，那種美味感受意外的還挺不錯呢，而且豬排本身的肉質並不會太老或太硬 A:咖哩口味是走日式風味，濃郁且帶有蔬菜的甘甜，幾乎沒什麼辣味非常好入口，蔬菜類都燉煮的相當充分且入味，尤其是一抿就幾乎化開，彷彿薯泥的大塊馬鈴薯讓人相當驚豔。 B:咖哩口味走的是日式風味，濃郁且帶有蔬菜的甘甜，幾乎沒什麼辣味非常好入口，蔬菜類燉煮的相當充分與入味，大塊馬鈴薯讓人相當驚豔，一抿就幾乎化開像是薯泥一樣綿密細緻。 A:每一份咖哩飯旁都會附上一小搓的辣蘿蔔，又辣又脆口相當夠味，雖然口味微妙的很台可是很涮嘴，和咖哩搭配起來完全不衝突，反而能為口味增色不少。 B:每一份咖哩飯旁都會附上一小搓的辣蘿蔔，又辣又脆口相當夠味，是那種帶有道地台灣味微竦又很涮嘴的口感，和咖哩搭配起來完全不衝突，反而讓整體口味增色不少。 A:白飯的水份比普通比例少一些，米粒口感也較明顯，完全適合搭配湯汁醬料的吃法，咖哩飯或燴飯使用的白飯要比平常吃的硬一些是個人蠻在意的點，這裡算是有用心了。 B:白飯的水份比普通比例少一些，米粒口感也較明顯，完全適合搭配著咖哩醬汁來吃，而咖哩飯或燴飯所使用的白米飯要比平常吃的稍硬一些，這點更能吃出店家烹煮上的火候及用心。 A:醬汁或辣蘿蔔不夠都可以請店員幫忙追加，這裡是採家庭式的親切招呼風格，所以有什麼需求請大膽詢問吧，白飯如果要另外單點的話是20元一碗，加上可續添的醬汁真的不用擔心會吃不飽。 B:若有醬汁或辣蘿蔔不夠都可以直接請店員幫忙追加，這裡是採家庭式的親切招呼風格，所以有什麼需求請大膽詢問店家吧，白飯如果要另外單點的話是二十圓一碗，加上可續添的醬汁真的不用擔心會吃不飽喲。已將雙方內文先做了備份，希望只是因為我過度敏感造成的誤解，如果有因此讓solitarymind版友困擾的地方，向您說聲抱歉。 ※ 引述《solitarymind (看不見魚兒的淚 )》之銘言： : 台北 | 咖哩王 Curry King 起士豬排飯濃郁咖哩配上拉絲起司豬排美味誘人啦 : 美味地址：台北市中山區長安東路二段169-14號 : 聯絡電話：02-2711-2659 : 營業時間： : 週一-週五 11:30-14:30、17:00-21:00 : 週六-週日 11:30-21:00 : 本次消費：起士豬排 (大) / 260 圓、套餐飲料紅茶 / 60 圓. : 貼心服務：提供外送、訂位以及外帶服務 : 品嚐時間：2014-7 : 圓圓好看*圖文 : http://solitarymind.pixnet.net/blog/post/183727140 : ======================================================== : 咖哩王 Curry King～就位在遼寧夜市附近，於長安東路二段靠近龍江路口與遼寧街中間路段的，趁著週末今晚就以濃郁起司咖哩飯來犒賞自己的胃嘍。 : 咖哩王 Curry King～門口菜單上寫著"原忠孝東路咖哩王，搬遷至此"，最早是設立於現在的復興 SOGO 百貨旁，原先因正義國宅都更店面拆除後，目前已經遷移至長安東路二段的全新店面。 : 咖哩王 Curry King～招牌圖形，樸實的店面沒有過多的裝潢，全店約有十桌內用座位，桌椅間擺放距離適中給人不擁擠感。 : 瞧這菜單價位大多落在一百五～三百圓間，供應的餐點內容清一色是咖哩飯，並區成燉煮系列，以及多了炸物或焗烤的特製系列，點餐加六十圓附有飲品或熱湯可使用。 : 詢問了老闆娘大小份量的差別，小的飯量是一碗，而大的飯量是一碗多，且主菜配料量也較小份多；而一般單人吃小份的份量就非常足夠了，情侶也可以選擇大份的份量一起享用。 : 今天選擇的是起士豬排 (大) 搭配套餐湯品及飲料，首先服務人員送上以木製餐盤裝盛著餐具、湯品及飲料上來。 : 蛋花湯 | 套餐湯品 : 附上的湯品是蕃茄蛋花湯，上桌時熱度很足請小心燙口，裡面的配料店家也給得相當大方。 : 除了有相當多的大片蛋花外，還有紅通通的蕃茄在裡面，大概有完整一顆蛋的份量。 : 清爽的調味讓湯品喝起來更加順口，搭配主餐的濃郁咖哩感覺很不賴，清甜的湯頭有種轉換口味解膩的效果。 : 酸梅汁 | 套餐飲料 : 酸梅汁很濃郁，味道也相當夠，冰涼的口感喝起來非常的開胃，味道真的蠻不錯喝的讓人會想再續杯耶。 (私心的覺得遠比淡水某某酸梅汁好喝多了) : 今日主餐 | 起士豬排 (大) : 起士豬排 (大) + 蛋花湯 + 酸梅汁。 : 大份量的咖哩起士豬排上桌，真的是用驚人滿滿一盤來形容，完全被那豪氣又大塊起士豬排給震撼到了，二人合吃份量真的剛剛好，不然今天肯定飽到翻肚嘍。 : 咖哩口味走的是日式風味，濃郁且帶有蔬菜的甘甜，幾乎沒什麼辣味非常好入口，蔬菜類燉煮的相當充分與入味，大塊馬鈴薯讓人相當驚豔，一抿就幾乎化開像是薯泥一樣綿密細緻。 : 每一份咖哩飯旁都會附上一小搓的辣蘿蔔，又辣又脆口相當夠味，是那種帶有道地台灣味微竦又很涮嘴的口感，和咖哩搭配起來完全不衝突，反而讓整體口味增色不少。 : 白飯的水份比普通比例少一些，米粒口感也較明顯，完全適合搭配著咖哩醬汁來吃，而咖哩飯或燴飯所使用的白米飯要比平常吃的稍硬一些，這點更能吃出店家烹煮上的火候及用心。 : 這裡的炸豬排肉質及用料大方程度真的是佛心來的，每一塊豬排內都是滿滿溢出可以拉絲的起司，大概是我看過放得最多的一家店了，美味程度真的讓我捶胸頓足覺得相見恨晚啊。 : 從橫切面的厚切起司豬排來看，據說這是用了三種起司組合成的內餡耶，其中白色起司的味道偏奶甜，整體組合起來很微妙，是以前完全沒有吃過的味道，那種美味感受意外的還挺不錯呢，而且豬排本身的肉質並不會太老或太硬。 : 若有醬汁或辣蘿蔔不夠都可以直接請店員幫忙追加，這裡是採家庭式的親切招呼風格，所以有什麼需求請大膽詢問店家吧，白飯如果要另外單點的話是二十圓一碗，加上可續添的醬汁真的不用擔心會吃不飽喲。 : 這種起司拉絲的程度真的是太驚人了啦 !!! : 都快讓人快掉下巴了QQ : 好吃的讓人補拍了櫃檯擺放的醬菜辣蘿蔔，真的很有道地的台灣味好喜歡，滑脆微辣配上咖哩飯超好吃的啦！ : 前往停車場發現公園裡一隻可愛的小貓咪～ : 想喝牛奶的模樣真的好討喜耶:） : 美味心得： : 咖哩王 Curry King～提供外帶外送服務，用餐時間人潮總是絡繹不絕，外帶服務也貼心的將醬汁和咖哩分開用紙碗包裝，光是這點就覺得店家為消費者想的周到。 : 配料及份量給的大氣的厚切起司咖哩豬排，濃郁的醬汁搭配稍硬白米飯恰到好處，微辣爽口的辣蘿蔔及入口綿密如薯泥般的大塊馬鈴薯，搭上那三種起司組合成的內餡，吃完後也依舊意猶未盡、回味無窮，真的是豎起大姆指推薦的日式咖哩專賣店。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.66.100.126 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406227257.A.E5B.html ※ 編輯: rositi (42.66.100.126), 07/25/2014 02:42:31

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我是上色白癡<囧>試了好久一直失敗先放棄...還是感謝各位善心人士的協助

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今日有收到solitarymind來信致歉並表達願修改文章，原本我還在想要如何處理才能最妥善，但還沒回覆對方之前又看到了該板友其他文章.... 以下文章內A為原文(我或其他網友被參考的文章內容)，標註「B」則為solitarymind所寫的這篇是寫西門町的田舍手打麵 solitarymi板友的文章 http://solitarymind.pixnet.net/blog/post/180661851 我Blog內的文章 http://leemi.pixnet.net/blog/post/177290964 A:菜單的內容很簡單，只有六款手打麵，單價從80元起跳，最貴的也不過130元，在西門町還算挺合理的價位。 B:單價從80圓起跳，最貴的也不過130圓，在熱鬧的西門町還算是挺合理的價位。 A:角落還有個小櫃，擺放了幾種調味料，除了和烏龍麵很合拍得的七味粉外還有店家自己炒的辣椒，有香有辣又不死鹹，口味重者可以加一點來提味。 B:角落小櫃子擺放了幾種調味料，有店家自己炒的辣椒，有香有辣又不死鹹，口味重者可以加一點來提味。 B:桌上都擺放一瓶和烏龍麵很合拍得的七味粉，供大家依口味添加使用。 (怎麼連多打的「得」錯字都剛好一樣呢？) 喔對了，不只我的文章，其他網友的好像也有被參考，像是這個阿發的簡單幸福 http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/101805382 A:單純的手打烏龍涼麵配上日式沾醬和熱湯的組合，這種吃法應該是最能辦別麵條的品質。也是在夏日消暑餐點不錯的選擇之一。 A:麵條放入碗中沾上清爽的醬汁，然後就口大力那麼一吸，「咻咻」的幾聲。最後在口中咀嚼幾下，讓口腔感受麵條Q彈度及嚼勁。這大概是吃日式烏龍涼麵，最迷人之處吧。 B:單純的手打烏龍冷麵搭配上日式沾醬，這樣的吃法應該是最能辦別麵條的品質，麵條放入碗中沾上清爽的醬汁，大口一吸「咻咻」的幾聲，在口中咀嚼讓口腔感受麵條Q彈、滑順及嚼勁，這真的是吃日式烏龍冷麵最令人著迷之處了。 A:日式沾醬是由和風醬油、柴魚高湯、味醂、白芝麻、蔥花和白蘿蔔泥調製而成。 B:一旁日式沾醬是由和風醬油、柴魚高湯、味醂、白芝麻、蔥花和白蘿蔔泥調製而成。我相信如果寫作習慣是這樣的話，不會只有一兩篇文章有參考...... ※ 編輯: rositi (42.66.100.126), 07/25/2014 22:03:01

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logen

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