[食記] 台北 上引水產 立吞美食
餐廳名稱:上引立吞
消費時間:2014年/6月
地址:台北市民族東路410巷2弄18號
電話:02-2508-1268
圖文:http://rainieis.tw/blog/post/30169854
這次我們在《立吞美食》區消費,你沒看錯,立吞的意思就是「站著吃東西」!!!!!
立吞這種吃法源自於日本,通常都是搶翻桌率、迎合日本上班族下班快速用餐發起的吃法
,但在台灣,立吞應該只完全搶翻桌率而已,這種吃法在台灣越來越多店家跟進,快速點
餐快速吃,上引水產的立吞美食不提供免費茶水、沒有位置,吃完也不會想多停留,像上
引這麼讓人上癮的地方,想吃立吞美食只有排隊等的份,一點都不快速阿!!!!
不過上引水產就是有這種魔力,沒位置得站著吃,排隊的人還是一大堆 <-- 不就是你(指
立吞美食區 MENU 完整菜單 >> 點圖可放大觀看 基本上都是賣握壽司、生魚片、手卷、
烤物類,茶水另外收費
每一區分開結帳,不能帶外食進入
進入之前要先點餐,站到位置上之後沒多久,餐點就能馬上上桌了 (繼續搶翻桌率),然
後採先結帳制,如果要加點的話,就是加點完馬上再結帳,加點幾次結帳幾次,像我們就
加點了好幾次,然後也馬上被收錢了好幾次 (這點說實在不能一次解決相當惱人><)
其實我滿不推他們點餐的店員,尤其是 6/14 中午 12:30-13:00 這時候站在立吞區入口
的女店員,態度有夠差有夠沒耐心的,並不是每個顧客都能熟悉整個點餐的順序跟流程,
現場沒有比較好的說明標示,官網雖然做得漂亮但沒去過現場的朋友鐵定看了還是對消費
方式霧煞煞,這時候店員有沒有耐心就顯得相當重要了(菸)/
還好後來加點時有遇到內場比較 nice 的店員,不然我真的是....
季節握壽司 10貫 NT520 +10%
總共有15顆,除了前後排的握壽司、中間的生甜蝦之外,還有四罐軍艦握壽司、兩塊玉子
燒,這樣加起來有15顆,不是menu上寫的10貫,覺得算滿划算的!!
上引握壽司 9貫 NT460 +10%
看起來也有14顆,一樣比菜單寫的9貫多了不少,擺盤很豐富
握壽司套餐吃起來的感覺呢,雖然不是每樣都是自己最喜歡的魚,也不是說料理有令人驚
豔或非吃不可,口感就是好吃的日本料理店的水準,但都新鮮又好吃,也有一定的飽足感
,且擺盤漂亮光看起來就非常滿足,推薦點握壽司套餐,再單點其他食物來吃。
點握壽司套餐,都會附贈魚骨味噌湯唷,料超級多,裡面除了魚肉之外還有大蝦頭,湯頭
入味很先甜又非常大碗,好喝!!
接著來看看我們單點了什麼東西?!
(上) 日本大腹黑鮪魚 NT190 /貫 +10%
(左下) 台灣黑鮪魚大腹 NT150 /貫 +10%
(右下) 比目魚炙壽司 NT50 /貫 +10%
我們硬是想吃看看夭壽貴一口要價200元的日本黑鮪魚大腹,硬著頭皮點下去,真的沒讓
我們失望,第一次吃到油脂這麼肥美、均勻的鮪魚,不喜歡吃一般鮪魚的孩子可以試試黑
鮪魚,口感會讓人飛上天,但吃一顆過過癮就好了,荷包傷不起呀-傷-不-起。
臺灣黑鮪魚大腹的口感好像就不是這麼入口即化了,但還是比一般的鮪魚好吃(廢話!)
穴子握壽司(整尾) NT80
炙燒比目魚 NT50
很長的這一尾是穴子,超威的,因為太長了下面的飯只有到一半而已(笑),吃起來的口感
極度像鰻魚,好吃
比目魚我們一共點了四顆來吃,我最喜歡炙燒比目魚吃起來油脂超級充足的口感,魚肉又
滑又油的在我嘴裡咕溜的感覺超好!!
另外一個生魚片握壽司完全忘記是什麼了,就先不聊他,反正是沒什麼印象力的食物XD
馬糞海膽手卷 NT130/個
不推薦海膽手捲,這邊的手捲多倒有12種選擇,只是突然想吃海膽,可是卻有一點點失望
,上引水產這個手捲不是太優,又一種我不愛的味道,下次應該會避開點這道。
鰈魚一夜干 時價
忘了多少了,大概也是兩百以內的價味吧,因為想吃魚肉,這個是店員推薦我們的,說是
肉比較多、油脂也比較多,我個人很討厭吃沒有油脂乾乾的魚肉,這個還OK。
整體來說,上引水產的立吞美食吃下來還滿不錯的,這樣吃了大約 NT2500,以食材跟料
理來說我覺得頗划算,只是真的排隊等太久了(這次大概排了40MIN-1HR左右)(因為一開始
不是我在排不知道切確時間),而且不提供免費茶也沒有水><
立吞美食的定義在上引水產有點變調了,畢竟該是講求快速,可是在上引水產因為人氣太
高,很多人也不會再意這點啦^^"
不過我比較刁一點,站了很久逛了很久,兩腳很痠還要站著吃、站著邊等食物,沒得坐還
又熱、又擠又沒水喝,當下覺得有點在整自己的感覺,老人家鐵定是不適合來吃的。
這次是抱著朝聖的心態來,下一次大概就不願意這樣排了吧,因為相同品質的美食在其他
地方還是可以坐著吃的XD
但我還是非常佩服三井集團的規劃和賺錢的腦袋,借力使力把漁市場這裡搖身一變變超人
氣的觀光景點。
掛上三井集團,應該就是會有一定的品質啦,不吃立吞也很推薦來逛逛,絕對會讓人有打
破傳統經營模式的鮮新感受。
有機會再來吃吃其他料理,我可不要再站著惹 我好懶 好累XD
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