[食記] 相當掉漆 台北車站銀座杏子豬排

看板Food作者 (砲仔)時間10年前 (2014/02/08 00:41), 編輯推噓11(11推 0噓 15→)
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餐廳名稱：銀座杏子豬排 消費時間：103年/1月 地址：台北市中正區北平西路3號2樓微風廣場 電話：02-26550525 營業時間：11:00~22:00 每人平均價位：300~500 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：無 素聞日出茶太搶下日本杏子豬排代理權，在台北車站開了一間新店， 在台灣豬排飯只吃杏子的我，偶然有空就去試試了，但不知是否晚上九點才入座， 餐廳服務極差 先說說餐廳格局吧，蓋在台北車站二樓的微風廣場， 空間方正一格一格的圍著車站大廳廣場，我正好坐在面對大廳的座位， 視野不錯，但往左一瞄，看到的是角落堆滿各式雜物， 可能剛開店沒多久還在混亂期吧，我這麼說服我自己。 點餐：黑豚腰內肉+60元升級甜點套餐，這邊開始服務就不太正常了， 一開始帶位入座的是一位小姐，但後來服務我的則是我想點餐時隨便招呼的一個男生， 他聽到我要點餐後大約消失五分鐘才再度出現，整個點餐過程我只覺得他跟菜單不太熟， 問甜點哪個好吃愣了一下，這無妨，剛開幕嘛，但是接下來送上套餐時我就有意見了， 他的動作是兩隻手臂端著餐盤，整個身體很有侵略性的往我身旁靠， 害我要儘量往後往椅背伸直靠緊以免打擾到他的上餐，心情小小被打擾了。 至於餐點嘛... http://ppt.cc/ecTC 這就是銀座杏子的黑豚，從圖片明顯可以看出，以前習慣的杏子黑豚粉紅色切面不見了， 看斷面我是覺得好像炸太久，但咬下去濃濃的血腥味告訴我，這應該是炸油油溫不對， 整個豬排呈現肉質過韌且有血腥味的狀態，簡單講就是這塊肉炸失敗了。 其他還有很多可以嫌的，像是高麗菜絲切得很像用手掰，一點都不整齊， 過兩天去桃園機場吃勝博殿切得比它好太多了，而且吃完底下一灘水，明顯沒有瀝水， 加點兩次高麗菜絲都是如此，送上的第一碗飯太濕太軟，味增湯超虛弱料只有黃豆渣， 加點的甜點杏仁豆腐吃起來粉粉的。 吃完這一餐對日出茶太代理的餐廳完全幻滅， 然後桃園機場勝博殿突然成為心目中一時之選 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.70.57.98
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02/08 00:47, , 1F
去吃的時候很明顯人力不足, 根本就還沒準備好要開店吧
02/08 00:47, 1F
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02/08 00:48, , 2F
不過我點一般的豬排吃起來還不錯, 其他副餐就.....
02/08 00:48, 2F
推
02/08 01:01, , 3F
還好我去吃那次還不錯 = ="
02/08 01:01, 3F
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02/08 01:27, , 4F
幸好我想了想還是去排TEN屋
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02/08 01:29, , 5F
原本要點黑豚系列, 店員說肉質可能會比較肥我就點普通的了
02/08 01:29, 5F
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02/08 01:30, , 6F
不過那次吃的腰內肉和里肌都蠻嫩的, 算是好吃的豬排
02/08 01:30, 6F
推
02/08 03:27, , 7F
我前幾天去的感覺跟你一樣!!超不推~服務流程混亂~主餐溫的..
02/08 03:27, 7F
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02/08 03:28, , 8F
飯是爛的..柳橙汁像透水~甜點冰淇淋都溶化一半了~
02/08 03:28, 8F
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02/08 03:30, , 9F
邊邊空桌推滿了來不及撒的餐盤~
02/08 03:30, 9F
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02/08 03:30, , 10F
跟經理反應米飯的問題還回答今天的飯就是這樣...
02/08 03:30, 10F
推
02/08 10:52, , 11F
前幾我去吃的時候飯是Q的 豬排也是酥熱的 只是服務有點慢
02/08 10:52, 11F
推
02/08 13:46, , 12F
昨天經過人太多，還好沒跟著排
02/08 13:46, 12F
推
02/08 16:21, , 13F
去東區的經驗也不好 有空桌卻沒讓人進去 才吃一小時就說打
02/08 16:21, 13F
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02/08 16:22, , 14F
佯了 馬上趕人走 豬排也是溫的 不會再去吃
02/08 16:22, 14F
推
02/08 21:10, , 15F
新的銀座杏子感覺評價頗糟 難道ATOM都沒在盯的?
02/08 21:10, 15F
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02/08 21:11, , 16F
假如到時被舊杏子的靜岡勝政打趴就難看了...
02/08 21:11, 16F
推
02/08 23:17, , 17F
勝博殿好吃
02/08 23:17, 17F
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02/08 23:30, , 18F
上次吃信義的勝博殿 豬排不是很優…
02/08 23:30, 18F
推
02/09 00:13, , 19F
我也覺得車站店超爛XD 白飯煮的超乾，生菜也超水!
02/09 00:13, 19F
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02/09 00:14, , 20F
填了意見表後櫃台跟我致歉並奉上優待券，看了笑了出來..
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02/09 00:17, , 21F
那張優待券還得兩人同行才送一份炸雞(100)
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02/09 00:18, , 22F
而且有些餐點也跟另一家不同，像是寒鰤這家就吃不到
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02/09 00:18, , 23F
唯一的優點就是吧檯位子可以看整個車站大廳
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推
02/15 00:52, , 24F
不優+1 請他們加熱茶也很久才過來 真的很不想給服務費
02/15 00:52, 24F
推
02/17 21:15, , 25F
這家真的很不推 豬排和炸牡蠣都很不熱 吃得很不開心= =
02/17 21:15, 25F
推
05/10 14:44, , 26F
人力不足 上次去等超久 明顯是忘了我的餐
05/10 14:44, 26F
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