[食記] 台南 橋北屋
店名：橋北屋
地址：台南市永福路二段68號
電話：06-2280946
消費時間：2013.12.04
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圖文網誌版：http://ppt.cc/zhWE
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聽到很多朋友稱讚橋北屋的炸雞塊很好吃
之前慕名前往過但是常常人滿為患
這次中午11點多就到，雖然剛開始營業
但是裡面已經有大約10來位客人了
店內有兩層樓，一樓大約只有10幾個位置
二樓則有20快30個位置
不會為了容納更多的客人而把座位排的相當擁擠
還有免費的無糖熱麥茶可以飲用
一份餐點大多在150元左右，對日式簡餐來說還算平易近人
也可以單點主餐，但是不知道份量如何
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既然大家都推薦炸雞塊，那當然是必點囉
這次總共點了唐揚炸雞定食還有漢堡排定食
《唐揚炸雞定食》
一份定食都有主餐，還附有生菜、小菜、味噌湯還有白飯
份量還算足夠，但如果是大胃王的食量等級
應該7分飽左右
大家都推薦的唐揚炸雞
塊頭蠻大的，吃下去蠻多汁肉又嫩，部位應該是用雞腿肉
可以從圖看出來胡椒鹽灑的過多
其實唐揚炸雞應該是先醃過肉後在下鍋油炸
但是後來灑上去的椒鹽把肉本身的味道都蓋過了
小菜的煎蛋捲有點甜，口感蠻嫩的
下方的菜也是較甜，不過爽脆的口感和甜味挺搭配的
生菜淋醬可以讓飲食均衡
高麗菜絲淋上酸甜的醬汁讓人開胃
高麗菜絲也沒有軟塌，蠻爽口的
白飯灑上一些芝麻粒，日式套餐常常會出現
米粒煮的不黏、歷歷分明，但是上來時不熱了
要是能熱騰騰的上桌就好了
味噌湯有一些豆腐和海帶
但是也是溫溫的上桌，跟飯的問題一樣......
在來送上的是漢堡排定食
其他同樣的副餐就不在多提了
重點在主餐的漢堡排阿
整塊漢堡排相當緊實，份量十分足夠
一口咬下雖說有肉汁，但是還是略乾
上面淋的應該是照燒醬，鹹甜的口感提振胃口
如果拿唐揚炸雞跟漢堡排相比，我會推薦漢堡排
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結論：
可能是太多人推薦唐揚炸雞
讓我絕得普通而已，但依然值得一試
價格並不貴，會讓人想要再訪，其他的餐點也蠻吸引人的
環境和服務不錯，讓人能舒服的待在裡面
整體來說還是值得推薦的
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12/13 20:37, , 1F
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