[食記] 台北 醉麻辣 頂級麻辣鴛鴦鍋
餐廳名稱：醉麻辣
消費時間：2013年/11月
地址：台北市忠孝東路四段289號B1
電話：02-77112789
營業時間：12:00~04:00（沒看錯，就是給它開到凌晨四點）
每人平均價位：平日午餐$490+10%；晚餐及例假日$590+10%
兒童（110~130cm）$300+10%；兒童（110cm以下）$100+10%
網誌圖文版 http://nobelliu.pixnet.net/blog/post/29528139
話說本人平時有平時瀏覽食記的惡習
不久前看到這家以法國進口馬卡龍為號召的麻辣鍋吃到飽
頓時眼前一亮，立馬列入口袋名單
剛好前幾天寒流報到，就是付諸實行的時候了
三天前訂假日午餐的位，沒想到只剩下下午兩點的位子了
想說既然兩點就兩點吧
餐廳位於地下一樓
樓梯旁貼著使用的各大品牌
美國安格斯牛肉、Haagen-Dazs、法國進口馬卡龍等，算是這家店主打的
其他的還有青島啤酒、TWININGS、D&B德國進口花草茶、華品貢丸、基隆手工三記魚餃
走進店內
採用大量間接照明的座位區，看得出來是有砸大錢在裝潢上
沒多久先送來湯頭，第一次來到麻辣鍋沒有問我們辣度耶
不過湯頭除了辣油還有中藥的麻香，還不錯
鍋底也有豆腐和鴨血
不過相對於店家其他標榜的項目，就比較沒記憶點了
另一邊湯底點的明明就是豚骨，可是喝起來怎麼比較像昆布
看網友食記的豚骨湯頭，嚴重懷疑是服務生搞錯
不過看到牛肉油花心情大好，也就隨便了
雪花、霜降、肥牛、牛小排燙到八分熟
裹上蛋黃沙茶醬料，跟壽喜燒有得拼，還多了份麻辣的香氣
肉是旁邊機器現切的，旁邊還有擺放肉品的冷凍櫃
果汁放在透明的大罐子裡頭，感覺特別有fu
忍不住裝了杯草莓芭樂
但看到這麼有趣的口味還是要給它try一下
果汁之外還有TWINGINGS的茶飲機，還有眾多的罐裝飲料與青島生啤
仔細看了別人的食記這家海鮮似乎也是亮點
不過膽固醇過高的我只點了蟹身
朋友則是點了板條附身的曼波魚
第一次麻辣過配上螃蟹耶，蟹肉吸滿了麻辣湯底的香氣
舌頭上滿是中藥麻味，有時候不小心還會被上來的麻辣香氣嗆到
搭配蟹身本身的香甜，超讚的
接下來是甜點時間
Haagen-Dazs三大櫃都超好挖的
甜點櫃也感覺很厲害的樣子
店家一開始會先發甜點券，$490時段拿一個，$590時段拿兩個
比起其他店家，甜點似乎精緻許多，更別說那萬惡的少女酥胸了
一個成本60~70元的法國進口馬卡龍真不是蓋的
外皮酥脆，內餡又鬆軟無比，甜度沒有Pierre Herme來的甜，甜而不膩
所以它真的是Franch來的嗎？（笑）
搭配D&B黃金歲月水果茶來個完美ending
以食物來講這家店真的值得一去
不過這家店的管理、服務實在有些令人不敢恭維
服務生都不知道在忙些什麼
要加點加湯頭每次都很久了還看不到人
而且我們已經是午餐第二批了耶
後來我們跟隔壁桌的直接自己去推湯頭來加，趁鍋子要燒乾之前
服務生之後看到也只是很默默地再推回去......
加點的食材也要等上一陣子，還漏單
第一次在吃到飽吃到東西幾乎都吃完了
不過這可能因桌而異吧，隔壁桌就似乎沒有這個問題
最讓我們百思不得其解的是，服務生硬是不接電話
明明就在櫃台也是不接
我們用餐兩小時大概有一個小時充斥電話響鈴吧
加上背景音樂都是舞曲，整個很令人煩躁
不接就把電話線拔掉嘛，一邊用餐一邊聽電話響感覺很差
嗯，我想可能要找非假日的時間去吧......
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