餐廳名稱：nani和風洋食
消費時間：2013年/11月
地址：嘉義市維新路133號
電話：05-2763333
營業時間：11:00~21:00
每人平均價位：300~400
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：札幌醬燒地雞水管麵
圖文網誌完整版:http://tungying.pixnet.net/blog/post/54099412
在許多義式餐廳的充斥下，嘉義地區一直以來好像鮮少有比較獨特的料理存在
吃來吃去不外乎是義大利麵、焗烤或是鍋物......等等
厭倦了一成不便的模式後，今兒個想來點不一樣的口味
於是近期甫開幕便得到許多讚賞的nani和風洋食就成了我們的口袋名單囉！
Nani！！！！Nani！？？？
有學過日文的人應該懂這句話的意思吧！？
沒錯！看到這間店名時還真的會給他大喊"Nani"一下～【"Nani"(日語) ＝ What！？】
到底"和風洋食"這個大葫蘆賣的是什麼東西呢？
仔細看一下他門口的招牌，除了有一個盪著鞦韆的小女孩當logo之外
還有一段"Japanese Style, Italian Pasta"的slogan
聰明的人應該猜得出來，這裡賣的八九不離十，肯定跟日式或義式料理有關吧！
真是一語道破一針見血啊！
好吧～其實會選這間和風洋食，不外乎是因為版上有太多人推他了！
一推開nani的門，就有種來到日式餐廳的錯覺
無論是裝潢或擺設，每個角度怎麼看都有濃濃和風味
讓人看了好溫暖、好有走進日本host family的那種家的感覺！
還有室內兩旁搶眼的高大木質書架，不禁讓人聯想到走自然系的無印良品欸～
看看那個書架、桌椅、地板......等等所有室內裝潢，真的清一色走自然風耶！
連我們的餐具也不惶多讓～
nani的料理主打義式和日式混搭，當然也可以點選隱藏版餐點
至於是什麼樣的隱藏版就得事先打電話預約
再由廚師發揮無限創意來滿足您的胃口囉！
而他的平均價位大概介於三百到四百之間，低消$250
套餐均附一份主廚湯品、麵包、茶碗蒸、前菜、飲品及甜點
若以整體用餐服務、環境、餐點...等重要因素下去考量的話
這樣的價位其實夠給力了！而且會想讓人再去試探個幾次～
來看看我們點了什麼吧！
我們兩個各點一份義式主餐 (看來還是戒不掉義式料理哇~w~)
札幌地機水管麵和起司奶油嫩雞燉飯
另外還有一連串的中西合併附餐，讓我們吃完好有滿足感～～
首先服務生為我們帶上鮮泡的熱玄米茶
雖然我們不是什麼品茗高手，但這熱玄米茶一喝就覺得是好茶無誤！
玄米的味道很清香、也很好入喉、不苦不澀，最適合當做飯前暖胃了
剛好我們一路從民雄騎到嘉義市，在寒風肆虐後來杯熱茶無疑是最棒的選擇了！
主廚湯品：番茄海芽味噌湯
一樣是溫暖到心頭，很喜歡他的番茄加豆腐塊，用量好豐富啊！
有番茄、豆腐、海帶、和些許洋蔥，湯頭濃度恰恰好適中
也許是因為酸甜而不膩的番茄綜合了原本味噌的鹹，才使得這湯喝起來好順口！
法國麵包＆葡萄醬＋橄欖油
緊接著暖胃湯品之後，就要來點appetizer來墊墊胃了
當服務生端上法國麵包之際，我們看到的是麵包一旁的沾醬 (Nani? 是醬油嗎!?)
拿法國麵包來沾醬油也太東方化了吧......
幸好問了服務生後，才得知那個是葡萄醬+橄欖油啦！
第一次聽到用葡萄萃取來的汁液可以做成像醬油般的沾醬，真是神奇～
趕緊夾一塊麵包沾取，味道真的好特別噢！
葡萄醬竟然有點葡萄酒味的感覺，橄欖的部分則還好 (可能我對油品比較無感=w=)
雖然咬下去是真的挺"法國麵包"的(硬中帶勁啊~~~)，但這樣的搭配算可圈可點囉！
飲品的部分，只有果汁是冰的，其他的只做熱品喔！(當天的現打果汁是鳳梨汁)
我點的是職人抹茶拿鐵，表現得有些差強人意
可能我本身對於抹茶的期望就頗高
也就是那種對於傳統抹茶和奶味就。是。要。濃。郁 的刻板印象
可惜他的抹茶偏淡 (maybe被拿鐵充淡掉?)，拿鐵的部分也沒特別突出
整體來說，個人覺得他的濃郁度(抹茶、拿鐵、牛奶)若再厚一點的話
勢必會讓人再對他的印象深刻一些！
也許有人會覺得這樣的濃度剛好，但追求濃郁香氣的大有人在
總之就因人而異囉！
至於焦糖拿鐵，也算表現地中規中矩
焦糖味反而比咖啡甜很多，若咖啡喜歡喝甜一點勝過苦一點的朋友
就點這杯吧！
緊接著是我私心給他將近滿分的茶碗蒸??進化！
在nani的粉絲頁會看到他們說11月起有茶碗蒸的"進化版" (進擊的...茶碗蒸!?)
不禁讓人很好奇這碗茶碗蒸在進化以前是什麼樣的口味 (原來我們吃的是進化過的XD)
Anyway, 不管有沒有進化，這茶碗蒸果真好好食啊！ (大拇哥)
他的蒸蛋已經是有點像吹彈可破的地步，用湯匙挖一小口就隱約感受到他的滑嫩感
更別說放到口中入口即化的感覺，真的是咕溜咕溜可以形容的了
怎麼有蒸蛋可以做的那麼細緻！！！(犯規！！！！！)
而且蛋的味道也好香濃，不會有那種說不上來的怪騷味
反而是蛋黃味居多，真的好濃醇香～
(有點懷疑他的茶碗蒸會不會都是蛋黃下去做的!? 如果是就真材實料啊～)
茶碗蒸上還有香菇一朵、蝦仁一隻、和毛豆兩顆，點綴的剛剛好
吃到這裡的心情就像期待上升的熱氣球般，越飛越高囉！
在邁入主餐前，還剩最後這道開胃菜囉！
百里蜜糖烤南瓜
服務生說，這道烤南瓜是當季食材，所以南瓜嘗起來會特別甜
上面灑的是百里蜜糖粉，一開始以為是從沒嘗試過的配料
後來吃了一口才發現，那個味道好熟悉，熟悉到我們兩個竟然都說不出口......
就有點像義大利麵或烤雞腿上會灑的那種百里香粉，味道有點甜又有點鹹
是非常強烈的香氣～～～
加上用蜜糖醃漬過後的冰南瓜，冰冰涼涼甜甜鹹鹹又有點小辣(？)
搭配起來居然居然居然意外的好吃啊..................
打這麼多"居然"是因為我是個不吃南瓜的人，且痛恨南瓜至極
(南瓜：妳跟我有仇嗎！？= . =)
凡是參雜了"南瓜"二字的食物我一概不想理睬啊～～
沒想到我的南瓜初體驗就這樣獻給了nani！！
可見這道蜜糖南瓜多有能耐讓我卸下心房！！
雖然在咀嚼的過程中多少還是有怕怕的感覺... >_____< (傳說中的心理作用無誤...)
但就是那個蜜汁和香料的味道蓋過本身南瓜的氣息，才讓我勇敢地吃光他～(舉杯)
快速嗑掉這盤我多麼希望是蜜糖烤地瓜的烤南瓜之後
我們的主餐終於出現啦！！
起司奶油嫩雞燉飯 ($330)
嚴格來說，他應該是"燉麵"而不是燉飯
為什麼呢！？因為這道燉飯是義大利小麥麵製成的
也就是那一粒粒短短胖胖的是小麥不是米飯啦～
貼心的服務生還說小麥口感會比較硬一點，所以要細嚼慢嚥，比較好消化
這點我倒是不擔心，因為實際開動時並沒有想像中那麼硬
(原本還把它想成糯米那樣欸...lol)
可能是起司牛奶的湯汁較濃厚，所以整體燉飯就顯得不乾不澀
是偏濕但又不over的那種
嫩雞的部分也很棒，至少口感是真如其名，肉質新鮮又滑嫩！
札幌地機水管麵 ($330)
這水管麵就像空心麵一樣，但他走的是札札實實、Q彈嚼勁的路線
每一口都吃得到鹹雞肉帶出來的香氣，還有些許胡椒的麻辣感
很適合想吃點辣但又不要過辣的人兒囉！
最後～來到餐點的尾聲啦！
紅豆抹茶白玉
原本在網路上看到人家寫說餐後甜點是抹茶冰淇淋
就一直躍躍欲試等這天的到來～～～
沒想到服務生最後端上來的不是我嚮往的冰淇淋，而是碗綠色圓仔！？
好啦，其實冰淇淋是夏季甜點，現在已經是立冬的11月中旬了
甜點當然也要跟著換季啊～～～ (噢不~~~我最愛的冰淇淋)
沒了冰淇淋，改成抹茶口味的湯圓也不錯啦！！
仔細看看這碗抹茶，這次不是抹茶湯而已喔！
他像整碗的抹茶醬躺著數顆軟綿綿的湯圓，還有幾顆甜紅豆藏在裡頭
熱呼呼的吃起來也是挺溫暖挺幸福的啦！
嗯～人家說胃有兩個真不是亂講的，其中一個就是裝甜點的胃
吃完這一小碗瞬間忘了前面已經吃得多撐多飽 XD
真想再來點什麼喝的之類的！(喂)
吃飽的同時已經是晚間八點多，趁客人逐漸散去，我們便徵求同意上二樓拍照
二樓有個類似小包廂(但實為開放空間)的六人座位
一整排的長桌實在很適合家庭或朋友聚餐呢～
不得不說我真的好喜歡這個無印良品風書架，簡單的幾枝酒瓶或是幾本書當擺設
就顯得落落大方，自然又好看哇！！！ (來人啊～通通帶走！？)
這個是nani的招牌妹妹～不知道他是不是真的日本人！？
其實在一樓的落地窗就可以看到她手舉花椰菜的可愛照片了～
舉手投足都超卡哇伊的～要不融化也難啦！！！哈哈
謝謝nani今晚的招待，讓我們吃得回味無窮！
還沒吃過的朋友可以來試一個唷！！
日式mix義式的創意新吃法絕對會顛覆你的想像！
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