Re: [情報] 台北 麵屋武藏 7／5開幕
※ 引述《eudd (XDDD)》之銘言：
: 麵屋武藏終於也引進台灣了，預計先開兩家
: 虎嘯 （7／5開幕）
: 地址：台北市忠孝東路四段216巷11弄4號 （鼎泰豐對面）
: 神山 （籌備中）
: 地址：台北市中山北路一段121巷18號 （肥前屋對面）
: 武藏是我去日本必吃拉麵之一，後來聽朋友說要把他代理進台灣就非常期待
: 5月份時，朋友邀請我去試吃，我一共去了兩次，兩次味道完全不一樣 XDD
: 因為日本武藏老闆來了後大手一揮的調整
: （我去的兩次，剛好是老闆來前跟來後）
: 雖然兩次試吃，根本是兩種不同口味的拉麵，但都超好吃的！！
: 而且看朋友fb的訊息，口味一直在調整，等開幕時，跟我試吃時又不一樣了
: 所以我也非常期待
: 補充：蘋果新聞http://ppt.cc/kIT4 圖片跟我試吃時果真是完全不一樣XDD
: 官網菜單 http://www.m634.com.tw/menu.html
: 定價$260起，不收服務費
首先先感謝資訊提供....看到文忍不住浮出來一下
麵屋武藏我只對本店有印象，我去過一次池袋的麵屋武藏-二天，但那個鹹度真的嚇到我了
第一次去是驚為天人，第二次去反倒感覺沒那麼好吃，
可能因為當時配的是角煮(東坡滷豬肉)，這種東西台灣人兩三天就吃一次，膩了的關係吧
但是值得一提的是第三次，我去香港海港城的麵屋武藏-虎洞，吃完的感覺是完全的負評
麵用的是一般拉麵店用的黃豆粉(?)麵，只是比較粗，相對本店的Q彈咬勁是完全被比下去
湯頭也是，我吃得是黑虎，加了黑油的版本，但是麵端上來一點都不香是哪招啊!?
叉燒也不突出，這樣一配合 湯頭就只剩下死鹹了...
我想說的是 賣這個價，要是這兩家所呈現出來的僅僅是香港分店等級的水準，
那恐怕前途堪慮，尤其那個虎嘯，看菜單就跟虎洞一樣啊 台灣的拉麵迷沒那麼好伺候的的
事實上我當天快六點左右入席，晚餐時段店內居然坐不到兩成而已
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