[食記] 台北‧信義 排隊要排40分鐘的杏子豬排
餐廳名稱：杏子豬排
消費時間：2013年/4月
地址：台北統一阪急地下二樓
每人平均價位：300-400元
食記：http://minnn22.pixnet.net/blog/post/149992404
信義區的杏子豬排在統一阪急的B2，跟市政府捷運站距離大概200公尺左右，可能就是因
為這樣也造成了他的超大人流！店內的裝潢擺設感覺也是為了快速消化大量人群而設計，
位子與位子之間的間隔不大，僅能容納一個人側身通過，座位也是擺滿滿的，不過至少桌
面的空間足夠，放上餐點也不至於太擁擠。
餐點的價位平均落在300-400之間，對於一介平民來說算是有點貴，我猜杏子大概也知道
這點，所以菜單的第一頁就仔細地介紹了他們的食材是多麼的用心，想要透過教育消費者
提升自己餐點的價值吧！
第一次吃杏子的人，推薦吃『杏子招牌特餐』一次就可以吃到杏子最引以為傲的豬排還有
蝦排，杏子的豬排做的還真不錯，外皮炸得酥脆，咬下去有咖咖聲，內裡柔嫩多汁，配飯
整個剛剛好！
蝦排也很不錯，吃的到蝦塊的彈牙，沾塔塔醬也別有一番滋味。
豬排的醬很搞剛(費工)，服務人員會先送上放了白芝麻的研缽，請自己搗碎讓芝麻放出香
氣，再搭配醬汁沾取。這些小小自己動手做的部分，感覺都滿受客人歡迎的。
套餐的飯煮得也不錯，算是顆粒分明的五穀飯，只可惜飯只給一個拳頭的大小，以男生來
說的話會吃不飽。
上菜之前杏子有提供高麗菜絲生菜，搭配杏子的酸醋沙拉醬，邊等待主餐上來前可以邊聊
天邊吃點東西感覺滿不錯的！吃不夠也可以請服務人員添加。
以上，說杏子很好吃是好吃，不過一個套餐300多元也無法常常吃，CP值沒有高到這邊，
如果要我來定位的話，杏子大概就是偶爾跟很久不見的朋友短暫碰面會吃飯的地方這樣的
感覺的一家店。
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