[食記] 台北 丸龜製麵登台 平價的日本讚岐烏龍麵

看板Food作者 (Yukikikiki)時間12年前 (2013/04/30 22:31), 編輯推噓27(27推 0噓 31→)
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餐廳名稱：丸龜製麵 消費時間：2013/04 地址：台北市信義區松高路12號 新光三越信義A8館B2 電話：(02) 2729-1658 營業時間：11：00～21：30 (例假日前一天至22：00) ================================================================== 網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/32025121 ================================================================== 應該有不少人去日本旅遊時都吃過丸龜製麵吧？ 因為價格在日本算非常實惠便宜，所以很多台灣背包客都會去吃 雖然我也曾經路過好幾次，可是每次經過都很飽 這兩年去了日本幾趟都還是沒吃過XDDD 自從丸龜製麵去年底設立台灣分公司以來 就有許多人在期待台灣店趕快開幕 前陣子在信義三越美食街看到丸龜製麵的施工布告時，就相當期待啊 等了又等，丸龜製麵台灣一號店終於正式在新光三越信義A8的B2美食街開幕囉！ 開放式的廚房，可以看到師傅們分工合作在揉麵、煮麵、炸天婦羅等等 點餐和日本相同，採半自助式 1.點－選擇想吃的烏龍麵口味 2.拿－自行拿取托盤跟炸物盤，等待烏龍麵煮好放到托盤上 3.夾－挑選喜歡的炸物或飯糰 4.結－結帳、到配料台加配料 台灣丸龜製麵價位跟日本的丸龜製麵差不多 最簡單的釜揚烏龍麵及湯烏龍麵(中)賣$69，烏龍麵的價格落在$69~$160間 在百貨美食街是頗有競爭力的價格 共有11種烏龍麵～ 點好麵到拿到麵大約兩三分鐘，出餐速度很快～ 前進到自助炸物區，挑選自己夾喜歡的到盤子上 大約有七八種不同的炸物 有炸花枝、炸蝦、炸蔬菜、炸雞、炸半熟蛋等等 炸物的價格$25元起，平價又實惠～ 怕烏龍麵吃不飽，還有飯糰跟豆皮壽司可以選唷 然後就是結帳啦～ 結完帳後移動到旁邊的佐料台 有新鮮蔥花及天婦羅麵屑可以加，還有一些佐料 餐桌上的小立牌，告訴客人怎麼吃更美味 丸龜製麵的湯汁介紹～柴魚湯底感覺就好喝順口啊 可惜這次吃的是沒有湯的乾烏龍麵，下回再來吃有湯的XD 我點的是明太釜玉烏龍麵(中) $99、炸雞 $35 還有今天開幕前一百名招待的炸花枝$35 明太釜玉烏龍麵上有明太子、溫泉蛋、蔥花及海苔絲 明太子被我後來加的天婦羅屑及蔥花埋起來了XD 把明太子與蛋弄散拌一拌 均勻的裹在烏龍麵上，麵條就變成誘人的粉橘色了～ 覺得不夠鹹還可以適量加入一些桌上放的醬油醬汁 咻咻的把烏龍麵吸入嘴裡 烏龍麵煮得恰到好處 不會軟軟粉粉的一咬就斷，也不會煮得不夠麵條口感太硬 吃起來的彈性很不錯～是好吃的麵條 明太子的鹹度中等，不會很辣，吃不太到魚卵的顆粒感 當然以這個價位，不用想說明太子會多高級 濃稠的半熟蛋黃，讓麵條吃來更滑溜，也多少中和了明太子的鹹度 所以我還多加了七味粉跟一點醬汁(重口味XD) 炸物的部分～有開幕贈送的炸花枝還有炸雞 炸花枝的麵衣脆而不油，花枝吃起來頗軟嫩，跟在日本吃到的差不多～ 炸雞用的好像是腿排的部位，沒有骨頭～ 連皮一起炸，麵皮相當脆 雞肉有先醃過，所以吃起來味道很足了，不需要再用沾醬 麵衣很脆，雞肉也沒有炸得太老 整體來說還不錯吃，不過炸物吃到最後還是有點小油膩就是～ 離開前已經排了滿滿的人了 不過丸龜製麵的出餐速度很快，即使人多也不用排到天荒地老 但還是要多點耐心等候囉 以丸龜的價位來看，在百貨美食街應該會很受歡迎 下次再來吃看看湯烏龍！ -- ◢◣ ◢◣ ████████████████▌ ███ yuki's Lazy Channel ███ ≡██http://haruhii.pixnet.net █≡ ████████████████▌ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.102.171
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跟日本價錢差不多= = 我們薪水那麼低 怎麼會這樣
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他材料也不可能全部從日本來 員工也不可能拿日本薪水
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又在那邊用薪水換算了.......
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看起來好好吃!
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1樓 要想想對面珍珠奶茶一杯多少錢啊
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3樓 我是真的不懂 感覺你很懂 那拜託你解釋給無知的我聽吧
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5樓 你指的對面是? 我也很好奇為何珍奶在國外就比台灣貴
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既然如此 那應該要一樣價錢????
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今天開的!!!太好了一直想去吃 日本分店的位置都滿怪的XD
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※ 編輯: HIKARU5 來自: 122.116.102.171 (04/30 23:51)
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一樓說的又沒錯
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抱歉我離題了 我去京都的河原町吃過 是真的蠻好吃的
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像這種異國食物 稀有性起到一個決定性的作用
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cp值真的很高 去大阪天神橋商店街的大眾食堂也有一樣的價位
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不吃這家 請問還有第二家讚岐烏龍麵可吃嗎?
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真的就沒有很好吃 但是比較親切就是了XD
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除了稻禾烏龍 顯然是沒有 而且稻禾炸物輸很多
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珍珠奶茶也一樣 國外沒有 所以完全可以用價格決定價值
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artiller大說的有理 我們應該要去日本賣800日圓的滷肉飯
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覺得貴 OK阿 去吃台灣人開的手打烏龍麵 一碗才80
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Cmayor你太慢了XD 人家鬍鬚張早就在東京開店
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一個set 1000日圓
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也難怪台灣薪資會低 ﹨(╯▽╰)∕
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順帶一提 大陸也有賣滷肉飯 在夜店... 40元人民幣
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在台場吃過 好吃!
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我隨便講講的 原來有唷? 還真的那麼貴XD 真是囧
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comebu新宿中杯一杯380日幣左右阿 有這價值?
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在台灣一杯賣35你都說他賺翻了
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開那個價代表大眾認為它價格合理。他一碗賣300就沒人吃
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在東京一個Set 1000日圓是正常消費啊(汗
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我覺得價錢很合理耶，想去吃
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問題是人家打工一小時850，1000不算貴
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拿台灣薪水去看日本物價當然貴
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這價錢在台灣也不算貴阿
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看了一下部落格 覺得價錢很ok... 至少跟某些賣台灣麵食的
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店家比 算很合理了= = 某人根本太情緒化....
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一樓吃不起左轉出去便是，不用在這邊大聲
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現在百貨美食街也差不多都是這個價格啊~~
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大家都這麼有錢我也不便說甚麼了...
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去看看臺灣美食街的價位，他沒有比較貴
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何苦要求價值觀不同的人來認可呢
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麥當勞在百貨公司有漲價嗎????????????
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樓上別再出來了 不知道麥也有分區價位嗎
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香港丸龜製麵價目http://ppt.cc/eIF6 匯率大概1:3.85
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某樓，這裡是美食版不是省錢版～～
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和香港比起來台灣便宜很多耶！不過香港麥當勞比台灣華算
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話說，不覺得69元就算在台灣也不貴嗎?台灣的烏龍麵店還比較貴
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不收服務費就算有良心了，價位不要比日本高就可以接受了。
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說實話, 這種食物並不是民生必需品, 人家沒有依照薪水定
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價的必要=_=. 拜託不要太左好嗎?
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來鬧的吧 台北連路邊攤烏龍麵都要60
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人家開美食街是不用店租膩
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台灣人自己開的稻禾、穗科烏龍麵，沒有比它便宜哦
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而且哪家比較好吃，我覺得很明顯
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現在沒有日幣當台幣賣就要感謝了 XD
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一樓沒錯，我也覺得賣太貴，我留日過，在台灣實在不想
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花錢買這個，留日時打工賺日本錢常吃，回台後賺台灣錢
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實在吃不下...
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05/12 22:31, , 58F
太貴了，炸蔬菜也都太油膩、點麵的速度也都跟不上
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