[食記] 新竹_廟口鴨香飯
消費時間：2013年3月
地址：新竹市中山路142號
電話：03-5231190
價位：50元起
網誌圖文版：http://tinyurl.com/ckyhxsp
最近看食尚玩家到新竹採訪時，總會介紹到這家鴨香飯，看著主持人們口沫橫飛地介紹著
這家鴨香飯多香多好吃，讓本來對這家店沒興趣的我們也忍不住想來試試口味，就趁著傍
晚用餐人潮還沒爆滿時快來吃吃看。
這家店無論何時路過人潮都絡繹不絕，站在外頭的客人主要是想外帶，如果跟我們一樣要
內用的話，可不要傻傻地站在外頭排隊，跟櫃檯拿點菜單後進去找位置坐就是囉。
小小的一間店到處都是客人，牆壁上貼滿了各式的報章雜誌報導，也有電視一直重播著鴨
香飯的採訪，上過的美食節目大概有食尚玩家n次、非凡大探索、嘗鮮Let's go等，真的
非常受到媒體的青睞阿。
看電視節目上介紹，這家店本來主要是賣鴨肉麵，但生意一直很普通，後來老闆娘聽了兒
子的建議後加入鴨香飯這品項，打中了顧客的味蕾，於是開始爆紅。比起一般店家而言，
價格有點偏高，120元的蚵仔煎讓人好生好奇，但因為這次的目的還是在招牌鴨香飯，所
以還是點了鴨香飯當晚餐囉。
雖然菜單上還有菜圃蛋、蔥花蛋跟九層塔蛋，但我們最喜歡的還是荷包蛋啦，不過這一顆
蛋要價15元並不便宜阿。
去骨的鴨肉被片成小塊小塊地鋪在白飯上，灑上多量的黑胡椒粉增添香氣，鴨肉之上還有
深褐色的油蔥酥，雖然油蔥酥量不多，但富含濃郁的香氣，咬下去之後所有鴨香的精華整
個迸發在嘴中，非常過癮。
在電視上看時以為飯上澆的是鴨油，口感可能會比較油，但把白飯撥開後發現碗底留的比
較偏向鴨的醬汁，所以實際入口後還算清淡，拌一拌後讓鴨汁的香氣佈滿整碗白飯，配著
上頭的鴨肉一起吃更下飯。
就像每次去吃戽斗魯肉飯一樣，還是要把荷包蛋放在鴨肉飯上再用筷子將蛋白戳破，金黃
色的蛋液滑過蛋白表面直達底下的鴨肉飯，用筷子拌一拌後蛋黃的香濃包裹著有著鴨汁的
飯粒，香味更上一層樓，真是好吃阿！至於鴨肉的部份我們倒是覺得還好，不過要小心鴨
肉雖然已經去骨了，但還是會有一些非常零星的小骨頭，吃的時候還是稍微注意一下比較
好。
查了其他網友的食記，發現2012年3月時的小碗鴨香飯才40元而已，2012年8月時漲到45元
，而至今已經漲到50元了，說真的以這樣的份量而言不算便宜，但我們還滿喜歡這個味道
的，如果路過時店裡人較少的話，應該還是會去吃一下。
--
「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變;
曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.67.167.25
推
03/09 08:27, , 1F
03/09 08:27, 1F
推
03/09 23:06, , 2F
03/09 23:06, 2F