※ 引述《qazieru (=w=)》之銘言：
: 咦? 這家網路有多好風評? @_@
: 我覺得這家非常差..........可以說是西門拉麵店最差勁的一家
: 差在店家把台灣當番仔....
: 要說他的湯頭其實沒比別家多特別,而且豬骨個人認為有點太甜
: 這種湯頭其實頗不適合細麵,而且他的細麵又特別細!
: 拉麵的重點就是湯和麵
: 這邊先不提湯是怎樣,光配上那種細麵跟別家比就整個大輸
: 比樂麵屋那種免費的細麵還沒彈性跟嚼勁
: 而且跟本無法吸豬骨的味道跟油....
: 日本原店應該應該是以手工太麵來研發的吧?
其實我也不知道要不要護航這家XD
首先他日本的店好像是有粗麵可以選，所以台灣店現在還不能選粗麵
有些說不過去。不過日本原店一開始絕對是以細麵來研發的。nagi
的基本款，豬王基本上就是福岡拉麵，那形式其實很固定了，就是豬
骨湯加上細麵，你去福岡吃路邊攤或是那些名店也是這樣豬骨湯配細
麵，我個人是不喜歡這種搭配，但還是蠻多人喜歡這種組合的，而且
道地的福岡拉麵就是這樣配。而且這種福岡拉麵應該是現在台灣數量
最爆炸的拉麵種類吧，隨便想一下就有八、九家，簡單來講就算做的
很好，頂多也只讓大家覺得比其他家「好一點」而已，這是他吃虧的
地方。
還有nagi是有原始以手工太麵來研發的，不過那店名叫煮干王，跟
豬骨系列是完全不同的東西。
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推
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