[食記] 台北 好食多涮涮屋已回收
餐廳名稱：好食多涮涮屋
消費時間：2013年/1月
地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號
電話：02-27608370 (請事先訂位)
每人平均價位：400-500元
圖文並茂版 http://cylia1029.pixnet.net/blog/post/104091918
好食多涮涮屋是一家同事強力推，導致本人"肖想"很久的火鍋店，
當然最知名的就是"嚇死人不償命的肉山"!!
不過這家店生意很好，為了星期天去吃怕沒位置，特地提前訂位，
我們被安排在下午1點半的時段。
附近沒有捷運可達，
除非是很會坐公車的人，否則還是建議跟我們一樣騎摩托車去吧。
店裡座位其實不多，以四人座為主，
到達時店裡是客滿狀態，我們剛好被安排在角落。
服務生會先詢問是否曾來消費過，同時介紹消費方式，
第一次來的客人會招待肉盤一份。(不過同事表示每次都會送......)
我想吃肉山，所以選擇了11盎司自然牛雪花(380元)，
老公則是點了13盎司台灣有機黑毛豬(370元)。
套餐當會有菜盤, 雞蛋, 附食，如果不想要菜盤，可以換成肉品
湯底如果是日式原味就不必再多加錢，
但是我們分別選擇了蒙古香辣鍋(微辣)及東北酸白菜鍋，所以要各加收70元。
店裏還有自助飲料區及醬料區，其中南非國寶茶好像很有趣，
但是我一直不知道怎麼倒出來，所以就沒試了。
冰淇淋有兩款，軟硬度剛好，不會不好挖。
桌上除了黑白餐具外，還放了一罐海鹽(or 岩鹽)的研磨罐，
很特別耶，一般火鍋店很少看到有這種配備的。
點餐後服務生陸續送上沾醬, 菜盤及雞蛋。
店家自製沾醬帶點果酸及蒜香(?)，
搭配各種肉類都不錯，後來也被我當成烏龍麵的沾醬。
接著送上一壺自製檸檬冬瓜冰沙，咦!這不是跟石二鍋一樣嗎?
但是蠻好喝的，清爽微酸，又有冬瓜的香甜，
即使是冬天也可以喝個不停啊! 服務生還會來幫忙續壺唷~
菜盤跟一般火鍋店比起來貌似冷清了一點，但是對我來說沒差啊，
因為不過是少了一堆我不愛的魚漿製品，而且葉菜類都整理的蠻乾淨的。
我動作太慢了，來不及拍到鍋底的原貌老公就把料都加進去了，
左邊是蒙古香辣鍋，香料味很濃厚，雖說是微辣但是湯頭直接喝也沒問題。
右邊是東北酸白菜鍋，酸白菜極多，酸度很自然，
因為前幾天才喝過酸到嚇死人的酸白菜鍋湯頭，餘悸猶存，
這次還好可以讓我壓壓驚XD
肉山們一一出現了，首先是店家招待的極黑和牛，油花較少，口感軟嫩，
可惜肉片太薄了，很容易黏成一坨，後來是靠鐵網來涮的。
(所以老闆真的要招待的話，就給人家厚切的嘛~~~XD)
接著上場的是自然牛雪花，想不到需要動用到兩個盤子才裝得下，
油花較多，搭配海鹽更是襯出牛肉的甜味。
台灣有機黑毛豬有13盎司，所以出動了大方盤才能裝得下，
豬肉沒有腥味，而且很適合搭配酸白菜鍋，
涮完之後配著酸白菜一起入口，很有圍爐的fu啊!
雖說是豬肉，但是也不要煮太久，這樣反而會失去彈Q的口感。
這裡不收一成服務費，大家想加湯就自己動手吧!
整體而言，好食多涮涮屋的服務態度很好，收拾空盤的速度也很快。
目前吃到的肉類品質都還OK，分量也給得很大方，
不過切得有點薄，退冰後不太好夾，在鍋裡也可能涮一涮就不見了。
我還是喜歡稍微厚一點的牛肉片，或許下次來會試看看可以厚切的部位，
這樣子吃起來也比較爽啦!!!
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寫網誌果然還是需要毅力的，就跟每天記帳做運動一樣XD
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