[食記] 東京淺草大黒家天麩羅炸蝦蓋飯好滿足已回收

看板Food作者livia5491 (livia)時間11年前 (2012/11/30 14:19)推噓4(4推 0噓 0→)

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餐廳名稱：大黒家天麩羅本店消費時間：2012年/11月地址：東京都台東区浅草1-38-10 電話：03-3844-1111 營業時間：11:10～20:30（年中無休、土・祝は21：00まで）有無包廂：無建議閱讀圖文網誌版: http://blog.yam.com/chuanyi91/article/58297300 ********** 純文字版本 ********** 逛完了淺草寺周邊,時間差不多來到中午,肚子也咕嚕咕嚕叫了行前做功課的時候就知道附近有個百年歷史美食 - 大黒家天麩羅從淺草寺走過來,看到傳法院通大拱門右轉進來, 直走就可以看見『大黒家天麩羅本店』在左手邊放一百個心絕對不可能會錯過, 因為這誇張的排隊人潮,讓人想不注意到都很難『大黒家天麩羅別館』也在附近((走路就可以抵達,超近的)) 可以看看本館跟別館哪家排隊的人少就吃哪間不愧是百年老店,本館的外觀是古色古香的日式傳統建築爬文看到的新館除了外觀較大,看起來也比較現代化不過我想兩邊的口味應該都是一樣的終於輪到我們可以進去用餐了 ((大灑花)) 光是這個門口,就讓人好期待等一下會是什麼樣的好滋味入座之後我們的用餐區在1Fㄧ進門的區域這邊不必脫鞋,如果是安排在塌塌米的座位就得乖乖脫鞋 ((Ronnie出國都穿綁鞋帶的高統靴,如果要脫鞋他一定會哇哇叫)) 雖然我也覺得吃個飯還要脫鞋好麻煩, 屈腿而坐的坐姿,吃完這頓飯我的腿也一定麻到無知覺但是卻很有吃傳統和食的氛圍呀菜單還滿簡約的,不是圖文並茂的那種另外有一張海老天丼￥1900的照片,一看到口水就要流滿桌了我跟另外兩位朋友二話不說就是點了超吸睛的炸海老蓋飯 Ronnie則是點了最基本的天丼￥1500 這是我的炸蝦天丼,ㄧ上桌馬上聞到它的香氣四溢,有四大條肥滋滋的炸蝦看看整碗超澎湃,感覺都快要裝不下滿出來了大家一定有發覺麵皮的顏色很深很深那是因為烹調的方法是用胡麻油炸,所以麵皮才會呈現出這麼深邃的顏色不過也因為使用的是胡麻油,ㄧ上桌我馬上吞了好幾口口水 Ronnie的也是一碗黑沉沉,看不太出來什麼是什麼不過裡面有炸蝦.炸魚.等等的炸物另外白飯上頭則是淋上了不少醬汁有人反應這醬汁很鹹,可是我吃起來覺得還在可接受的範圍而且醬汁有淋到的地方,視覺上油亮亮,一入口當然也特別下飯若真的鹹到受不了,快點喝一口桌上熱騰騰的抹茶不曉得為什麼日本的抹茶總是特別濃郁.特別香醇每次回到台灣都會讓人很懷念純正日本風味的抹茶香吃一口炸蝦,我覺得跟我想像中一口咬下去會喀滋喀滋作響的口感有點落差味道上充滿了濃濃的麻油香氣我還滿喜歡的但是它傾向於軟爛的口感,讓我們吃的都不是很習慣就有點像是冷掉的肯德基拿去微波,原本酥脆的外皮變得有點軟趴趴那樣不過一方面也是我功課做得不足回到台灣不死心的爬文一看才發現有人寫到它們家的料理方法:在油炸過後,會先浸過汁!! 看到這句話我就明瞭為什麼它會是這麼特別的口感了 ((哈哈哈我真是對不起一起前往用餐的大家不要揍我)) 到最後我實在不是很習慣這樣的麵皮,索性把麵皮都剝掉,只吃裡面的蝦肉蝦肉就很值得誇讚一下,肉質鮮甜又彈牙分量上面對女孩子來說有點多,我就剩了好多飯沒有吃完而且吃到最後醬汁都會沉在碗底,連我這個重口味的都得快點喝上幾口桌上的熱抹茶這一頓吃下來,嚴格說起來有點空虛價格上也不是太可愛,對我來說是一間有吃過就好的百年老店囉不過也驗證了網路上好壞參半的超極端評價口味這種主觀意識的評斷實在很難去定義,單純端看合不合自己的胃口前兩天在FB上面看到朋友也到東京淺草吃了大黑家他就吃得很滿意,說是在日本吃到最難忘的美食因此大家還是可以嘗試看看就是要嘗試過才會知道...對於自己來說到底是好吃還是不好吃嘛 ▍店家資訊 ▍ 大黒家天麩羅本店（だいこくやてんぷら） TEL 03-3844-1111 東京都台東区浅草1-38-10 営業時間：11:10～20:30（年中無休、土・祝は21：00まで） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.227.127.26

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gn00030879

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pantani

11/30 17:03, , 2^F

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Emerson158

11/30 19:53, , 3^F

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