[食記] 新北中和-沐舍時尚酒店-本沐食堂(極不推)已回收
餐飲名稱：本沐食堂
地址（標題請盡量附上地區！）：新北市中和區中正路776號
電話：02-66202888
營業時間：不知
價位範圍（每人）：499+10%每人
今天要慶祝媽媽的生日,所以我們一家四口選擇到了中和新開的飯店裡的本沐食堂.
目前到8/31號有四人同行一人免費的活動.促成了這次非常不愉快的用餐經驗.
晚間提供的套餐只有一個強餚(主餐需要選擇)
可以選擇的選項有 鮭魚/牛肉(美國牛)/松阪豬
套餐一共有八道菜
首先上了一道蝦子蟹肉春捲,還有附醬汁.很普通 量也不多!蟹肉為超商賣的現成的.
在我們點餐後20分鐘才上第一道菜~~(此時客人不多)~有介紹一下醬汁是甚麼!
但只有跟爸媽介紹 沒有跟我介紹(難道我可以聽到它們的MURMUR嗎?)
接下來上了一道生魚片,服務生事先有問我們有甚麼生魚片不吃?
所我問了有甚麼生魚片,服務生說有甜蝦旗魚鮪魚鮭魚,因為不喜歡吃旗魚,
所以我問了可以不要旗魚上其他的嗎?服務生回答不行!
所以我就不太懂他問我的意義是甚麼? 是不吃生魚片可以改手卷嗎?
那應該是問我們吃不吃生魚片而不是甚麼不吃吧?
OK~~結果送上來 沒有鮭魚!只有旗魚鮪魚跟鰹魚還有鯛魚(不就是吳郭魚嗎)
不大塊 鮮度也普通 而且下面鋪冰塊(我不知道冰塊乾淨嗎 但我不太喜歡這樣的擺盤)
第三道菜接著上來了 小蝦與小片干貝配紅心芋頭醬
來到這裡我就不太開心囉! 因為服務生把菜送上來之後,隔了五分鐘醬汁才來!
我都已經把那兩小點菜吃完了(一點味道都沒有 我還想說我味覺出問題了嗎?)
and 服務生看我吃完了醬汁也直接不給我了,我還是吃其他的人才能吃到.
而且從頭到尾 服務生都沒有跟我介紹醬汁是甚麼!(這一道整桌都沒介紹)
第四道來了兩團玉米可樂餅配上兩種醬汁(抱歉 他依然沒有跟我介紹)
服務生跟其他組客人介紹我也聽不到 但我自己吃起來感覺是沙沙醬跟紅酒醬?(酸酸的)
還有一些高麗菜以及一朵超小的花椰菜(而且每個人的大小都不一)
非常油膩又有點冷掉可樂餅球讓我有點不適~~連爸媽都覺得很油膩!又不熱.
而且裡面還是奶油醬不是馬鈴薯 還好有一點點的高麗菜絲~~不然連老公都吞不下去吧
重頭戲來了我們三種都有點 最早來的是牛肉,還有幫你點火加熱
然後過了一陣子松阪豬來了(是溫冷的~~~)
老公的牛肉都快吃完了,把後來的火借給我加熱一下松阪豬(沒辦法冷到我吃不下)
我也吃得差不多了,爸媽的魚才來!兩老都覺得很普通 肉也不大塊.
整體吃到這裡 我們已經等待的時間比吃的時間多很多囉~~
後來又上了一道加州捲方式的炸蝦捲壽司(醋飯鬆軟 一點都不結實)
蝦子也不大隻又是炸的
有的人還只有分到中間的部分(肉就更少了) 一班都會有一個中間一個頭或尾
但他們分配的非常不好~~感覺就一整個隨便拿一道菜來充數的感覺.
終於到了最後的湯 是土瓶蒸~~~
上面附了一個金桔(切半) 但我必須我 我的那份的 大概只有三分之一而且是皮
但媽媽的卻是超大的半顆 四個人的四份大小都不一!連這樣的品管都不能做好
我實在很難相信這家餐廳能有多優秀.
我的湯頭從頭到尾都是清澈透明的,連料都比家人的少.
我只有一小片指甲大小的雞肉 一小片香菇 一個白果 一隻不太新鮮的蝦 還有葛利一個
媽媽說他有三塊雞肉 但沒有香菇 爸爸說他一塊雞肉沒有百果~~
而且其他的人湯喝到後來還可以有點白色 我的一片清澈阿!
後來老公喝了我的~~說他覺得我的超像料不夠加水充數的~~~~
一家人還在聊說 應該是四人同型一人免費 所以我吃到免費的那份了.
整個感覺超級不佳~~~吃完主餐之後,開始漫長的等待甜點~~~~明明就一堆冰在冰箱,
不懂服務生為什麼不送上來,一堆人被晾在那邊等待等待.
後來是在我們的催促之下,才送上來,而且我還看到服務生的衣服直接擦在食物的上面,
本來想說他如果把那些送到我們這桌我就當場要請主管來了.
還好後來沒有!(送到其他桌倒楣的人那了!)
甜點是檸檬奶酪~~非常普通!去我家牛排有時候都可以吃到更好吃的
最後爸爸想說終於吃完了 要去結帳!結果看到其他桌有水果!(我們是最早進來的客人)
所以我就想說那等等好了(其實已經有點不高興,想知道這家店的服務生可以摸魚多久)
結果我都已經跟服務生說我趕時間了 麻煩他快一點!還是依然給我慢動作!
連裝水果都可以打包六分三十五秒鐘(每一份就是兩片芭樂~一共四份)
總結來說!這家餐廳的食物普普通通!唯一稱得上我覺得不錯的大概就是食器
沒錯 就是裝食物的盤子!其他的食物食材烹飪方式都不是頂好的選擇.
最差的就是服務生跟服務態度,菜都亂送(後來的人都拿到一樣的菜了,先來的人還在等)
我們隔壁那一桌還有已經都送水果了,客人才提醒說壽司都沒送上來.
服務生也是慢慢地補送!好像是隨它們開心再送菜的感覺 廚房沒有按照訂單處理嗎?
食物亂送品管不佳(我的豬肉是超冷的 但我看到其他客人桌上有冒煙的,
同桌的食物也有大小之分(同一種餐點))
服務生就選擇性的介紹醬汁(老公說是要測試我的舌頭還能不能吃出甚麼醬)
一頓飯從五點半開始吃到八點多(有像法式料理了吧) 一樓冷氣超不冷 又吵雜.
看起來在那邊用餐的客人都是等待不耐煩的感覺~~~
沒有499+10%一人的價值,就算是每人都半價,我們也都不會再踏進一步了.
而且提醒服務生應該檢討流程,服務生還一臉無所謂 吃完就快滾的感覺.
讓我整個很火大.所以上來大反推!!!!!!!!!有興趣去吃吃看排頭的版友可以去試試看
PS:本來都氣到出門不想給泊車小弟小費了!但後來想想 小弟還對我們比較有笑臉哩
所以不能加害於他!小費還是有給啦!!!
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愛永遠不必道歉。
------E. 西格爾
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推
08/12 00:46, , 1F
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