[店家偽食記] 東區哈麻辣高檔吃到飽火鍋

看板Food作者cuculu (cucu)時間16年前 (2007/12/26 23:59)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 EatToDie 看板] 作者: cuculu (cucu) 站內: EatToDie 標題: [食記] 東區哈麻辣高檔吃到飽火鍋時間: Thu Dec 13 21:45:40 2007 跟大家推薦昨天和朋友聚餐的好味道~ 聽說是12月剛剛開幕的新麻辣火鍋店，天氣漸漸冷了~如果想以吃到飽價格卻能吃到高級單點麻辣火鍋的品質的話，推薦一定要去試試喔! 店名：哈麻辣地址：台北市敦化南路一段160巷39號電話：(02)2751-6998 店內主要特色包括： ‧香濃麻辣之湯底麻辣湯頭除了麻辣香氣外，另外更可以聞得到香沉渾厚的中藥味，直接嘗一口湯頭，除了先入口的辣味，逐漸會感受到麻味，最後更會品味到回甘的中藥味，而麻辣湯底的靈魂辣油，可以吃得出來是經過大骨熬煮、淬練出來的香濃辣味，非一般廉價辣油所無法比擬的味道。濃厚的湯底，涮刷過的肉品即便是不用沾醬也很夠味，建議大家可以試試看此種吃法，不僅可以吃到食材鮮美的原味，不更可以品嚐到麻辣香醇的中藥湯底味～而且吃到最後，你會發現麻辣湯底的香氣越煮會越濃郁，涮刷起的食材會更夠味喔！ ‧其他湯底共計有四種可以選擇 1. 健康蔬菜鍋 2. 北方酸菜鍋 3. 元氣蕃茄鍋 4. 南洋香茅鍋 ‧現點現切的高級肉品聽老闆娘偷偷透露，店內肉品全都是採用太和殿同等級的肉品喔！食材來源很驚人吧！在吃到飽的麻辣火鍋店裡竟然可以吃到單點級的高檔麻辣火鍋店肉品，真是不狠狠喀個幾盤會對不起自己的。店內可以無限量點的肉品總計有五種： 1. 霜降牛：均勻分布的油花，聽說是店裡的肉品人氣王喔！ 2. 小肥牛：比例適中的油脂分布，入口可以品嘗到濃厚的油脂香氣 3. 梅花豬：瘦肉比例高，但入口的卻不會感到乾澀，反而是入口即化，推薦指數為五顆星，非常適合怕胖的女生大快朵頤！ 4. 培根豬：油脂比例較高，但卻不會感到油膩，如果不怕胖的朋友可以試試看 5. 小肥羊：撲鼻的羊味搭配上麻辣的中藥味，若喜歡重口味的人可以一試 ‧麻辣三寶：牛筋、牛肚和大腸頭接下來是一定要強力推薦的絕品：哈麻辣三寶，牛筋、牛肚和大腸頭，同樣據老闆娘透露，是採用和太和殿同樣的食材來源，光聽這個來源就令人迫不及待地耀耀欲試，實際嚐上一口，更是會令你的味蕾興奮起來~直接放入麻辣湯底川燙一下即可入口，燉得軟Q的牛筋可媲美高級牛筋麵才吃得到的軟滑口感；富有嚼勁但又很容易咬斷的入味牛肚和大腸頭，絕對會讓你捨不得停下來。 ‧上百種新鮮的食材` 琳瑯滿目的食材供選擇，蔬菜手工麵、充滿膏黃的極品蟹肉、鮮甜的三點蟹、鮮脆碩大的大白蝦等等，而且老闆都很大方地一直補充食材，不像有些吃到飽的店，稍微貴一點的食材都會故意補得較慢而產生空架的狀況，讓你必須隨時注意是否補食材而要前往搶奪，在這裡就不會發生這種事，讓你可以悠悠閒閒地享受人間美味。 ‧真材實料的單品 -手工蝦漿：一開始吃入口可以吃到濃郁的花枝漿口感，後續會逐步咬到一塊快的蝦肉，等到我仔細地觀察一番，竟赫然發現一整隻蝦子就藏身於濃厚的花枝漿中，且蝦肉口感帶有彈勁，不是其他以軟爛的蝦肉充數可比擬。另外也可以吃得出不添加其他雜七雜八、混人視聽的魚漿或粉充數，吃起來的感覺就像是當場將新鮮蝦子剁碎，再混入不添加任何雜物的花枝漿( 實際狀況不知啦！只是一種口感的比喻)，是一個真材實料的好味道，也是店內推薦必點菜色。不吃個兩、三管以上，怎麼對得起自己呢？ ‧哈根達斯冰淇淋店內有四種口味供選擇，包括巧克力碎片、淇淋巧酥、香草和咖啡，哈根達斯的美味就不需贅述了，值得一提的，是哈根達斯的硬度非常適中，連女生都可以挖起一整球完整的冰淇淋喔！不像有些店故意將冰櫃的溫度調得很低，說是要保持哈根達斯的品質，我看根本是怕讓客人挖太多虧本，所以將溫度調得很低、冰淇淋冰得很硬，連請男性朋友幫忙挖都只能挖得起碎屑，吃個冰淇淋感覺吃得很沒尊嚴~所以不得不再稱讚一次哈麻辣的老闆真是一個大方了得啊！ ‧服務佳這裡的服務很讚喔~服務人員會一直前來詢問是否需要添加湯底、辣度是否足夠，不像其他家必須要很努力地讓服務生發現你的呼喚。而且老闆娘也很親切與健談，可以跟她亂哈拉，你會發現店內的湯底和食材在她詳盡的介紹下，竟是如此地不顧成本、花重金提供，會暗自下定決心要找朋友來一起吃得更多，才會有賺到的感覺。其他還有無限量供應的瓶裝可口可樂、雀巢冰沙、各式冷飲"(桂花烏梅汁/油切綠茶/蔓越莓汁等)、多種的新鮮水果和飯店Buffet級手工冷藏蛋糕(乳酪/黑森林/泡芙等)~~ 感覺像是以和東區一樣的消費價格〈午餐359元、晚餐維持在399元，10%服務費另計〉，卻是享受到奢華的消費品質，推薦大家一試喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.59.118.12

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cskevin

12/13 21:47,

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batistuta823

12/13 21:50,

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jim1209

12/13 22:01,

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