Re: [食記] 御羊樓 板橋店 (天氣轉涼了 是否要來碗 …
我也是14日去的, 吃完真的有種淡淡的哀傷
想起去年這個時間, 幾乎坐無虛席, 不早點去還沒位置
那一天我們大概12:30到, 吃到1:30左右, 加上我們一共只有5桌客人
可以拿的料, 每一盤幾乎都只有1/3 滿(大概是最近來客數很少)
另外每盤中還放了一片裝飾用塑膠葉子(這樣看起來比較鮮豔 @@?)
吃到飽的店, 一開始的食料氣勢就已經先扣20分了
再來湯頭的部份, 確實有比較淡.... 算了, 加肉煮久了會濃一點
再來就是羊大骨的部份, 它今天大概請假沒來上班....= =
代班的是隔壁也有一盤一模一樣的羊筋骨(?__?),
我去御羊樓就是想說吃大骨啊, 去年的記憶多美好啊
不過算了.... 加減煮
肉塊的部份, 是我變挑了嗎
完全就是韌, 煮不爛.....................(經過了一年果然肉也老了)
招待的面線, 味道比起去年199時有退步
招待的蜜汁羊排, 很普通, 但已經是今天表現較佳的
新的東西, 仙草蜜沒什麼可說, 不太甜
水果是切好冰冰箱一陣子, 表皮有點乾掉的柳丁(一樣是1/3滿)
最後結帳, 249元+一成
價格我沒有意見, 但是現在249+一成的食料我怎麼覺得比去年199不加服務費還差
吃完只有一個感覺, 一個王朝的興起與敗亡..........
PS. 本來要去大肥羊, 結果去了才發現中午沒賣= =".......沒做功課的下場
※ 引述《ASTERSEA (惟海狂人)》之銘言：
: 算前天吧，就是14號的晚上，那天天氣確實略有寒意...
: 我和我的合夥人（感情上的），一時也不知道要吃什麼，
: 想起去年的寒冬，我們熱血的一家店，可以整個好吃又飽到吐的羊肉爐，
: 第一次吃，是在蘆洲總店，印象還算不錯，至少該有的都有，
: 於是便陸續去了板橋店，感覺店面寬廣，給人很乾淨俐落的特別．
: 各桌的編號也延襲蘆洲的傳統，是一個別在牆壁上的雨蓑，
: 或許這樣的表達，是想告訴我們，冷風抖擻的天，該喝碗熱熱的湯吧！！
: （廢話好像太多）
: 這栩味道一直從去年的１２月殘留到今年１０月１４號的下午，
: 依然的，我們再度回到板橋店，
: 對我而言，我之前點的都是清燉的湯，原因是合夥人不能吃辣，而清燉的湯頭味道也滿足夠的．
: 然而鍋來了，湯也來的，
: 冏(1)：這湯怎麼怪怪的，記得當年來吃的時候，湯頭是呈現咖啡色的清澈，
:
: 湯內散著不錯的的藥材，枸杞浮在飄邈的滾湯中載沉，層層的香氣肆溢．
: 這次，可能我的舌頭分岔眼睛扭到，
:
: 湯鍋裡滾燙了很奇怪的黃水混濁（也是點清燉的），但味道卻不如果當時的濃烈，
: 是眼花了吧，我嚐了一口湯，除了淡如水，我沒辦法再如何形容．
: 也許是湯頭缺乏熬煮，或是，熬湯時藥材放的不夠多．
: 我想，下次要不要先去超商買個中藥包來加ＸＤ
:
: 之後，我到拿菜的地方拿菜（好像廢話），這次多了甜點，仙草蜜，
: 因為飲料要錢，而那在吧台上一壺一壺的塑膠壺裝的也不知是開水還是生水，
: 所以仙草即成為我配羊肉的貢品．
: 冏(2)：我好像發現菜色少了幾樣耶．．．而且好像也沒green色的蔬菜，
: 鵪鶉蛋呢ＸＤ
: 我拿了紅燒羊，有時會穿插著帶皮羊肉，這是必拿的食品，
: 也拿了羊大骨．．？？！！
: 冏(3)：開店的大姐姐，不能把羊筋骨分成兩盤就說另一盤是羊大骨吧！！
: 我記得羊大骨上應該要有肉阿？！
: 想一想，便覺得算了，駝鳥心態一下，也許這幾隻羊的腳骨比較軟Ｑ．．
: 清湯煮出來的味道不用說了，該有的都變沒有了，紅燒羊是我一直能接受的，
: 至於，羊筋骨和羊大骨這兩盤我真的吃不出來有什麼不同，
: 抑或是因為湯頗為清淡，而我又是日耳曼民族，往往吃重鹹，
: 羊筋骨還真的吃不出什麼味道耶～～
: 冏(4)：我猛然一抬頭，啥？
: ２９９Ｘ －＞羊肉爐＋招牌菜＝２４９ 吃到爽喔
: 啥！！！漲價．．．嗯，我又變成駝鳥了，物價要漲，當然羊也要漲嘛．
: 合夥人說她看板上文章是九月多的，當時還沒有漲價阿ＱＱ
: 心中一整個慘淡，內心似乎在嘶吼，還我好吃要可以吃到吐的羊肉爐來．．．
: 之後他們送來一盤麵線和蜜汁羊排．麵線不用多說，畢竟我不是麵線達人，
: 至於羊排嘛，嗯，這個．．．就真的只有蜜汁的味道耶～～
: 雖然，後來出了一道沙茶羊肉，但，這已經無法挽回我失落的心了．
: 總結：
: 我下次如果真的還要再去，我會先去中藥行抓一下羊肉爐的材料......
: 至於，價錢在台北來講，這樣漲也不算貴，不過，真的，珍重了．
: 冏(5)：我是奧客
: 當然要加一成啦服務費啦！！
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