Re: [食記] 歐姆萊斯亭
話說~昨天晚上也去吃了歐姆~
不過距上一次吃已經大約有三個月的時間了。
入場時間大概是晚上八點，店內的客人數已比之前光臨時要少了許多。
我點了德式蛋包飯+90元套餐，
首先上沙拉時讓我傻眼了一下，
因為之前來吃時，沙拉還是用舟型的磁盤呈裝，還有大片的生菜，
但昨天的沙拉，是用圓形的玻璃皿呈裝，內容物印象中是聖女蕃茄、小黃瓜跟苜蓿芽
說真的不是很有質感，像是我家牛排那種比較平價的店家才有的擺盤方式。
再來是濃湯，也是南瓜的，但是不熱~我喝湯很重視冒煙的感覺~熱騰騰看了就很幸福。
一會之後~主菜上桌~呼呼..一樣沒有幸福的感覺,一點都不冒煙...> <
德式蛋包飯跟我預想的有些落差，看圖片原以為是燻腸跟起司腸兩種(紅跟白)
結果上菜時是只有燻腸跟.兩片炸馬鈴薯.
我慢慢把整盤東西吃完，心中只有一個想法→『不融合』...
歐姆蛋的部份，維持以前鬆軟綿密的口感，但是~茄汁炒飯的部份~就顯得口味太重，
飯的水份過多，茄汁甜甜的，相形之下歐姆蛋的風采就被搶去一大半，
而且太酸甜的飯，多吃幾口就會膩了...
而德式香腸部份，有些乾，也沒有彈牙的口感，可能是薄片在料理過程中水份流失了..
咖哩醬的部份，如果是歐姆蛋+茄汁飯+咖哩醬=不太搭
而德式香腸+咖哩醬=更不搭...> <
最後上了甜點，是巧克力冰淇淋，上面有一小坨鮮奶油，再插上罐頭櫻桃，
頓時又有掉入我家牛排的錯覺....
最讓我心痛的是...那顆巧克力冰淇淋...它長毛了.....!!!
因為事先挖好擺盤，再冰回冷凍庫的關係吧?冰淇淋的體表長了一層白白的毛胎....
嗚....這不是歐姆萊斯亭....> <
絕技還在後頭，大約九點時，服務生就拿起掃把...不是騎上去飛走唷...
是開始在我們桌邊掃地.....(心中兩萬個澎湃的 歐買尬)
結論：
滿分十分的話，菜色表現給六分，服務給八分，掃地再扣掉三分..
以上~可能不是很有參考價值~
不過說真的~這次去的感動已經大大的退步了.....
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