[食記] 桃園平鎮-忠貞市場的雲南料理----米干

看板Food作者banrifpb (魚~~~~~)時間19年前 (2007/05/02 02:10)推噓6(6推 0噓 4→)

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昨天中午一直在考慮到底中餐要吃什麼結果晃到了桃園平鎮龍東路的忠貞市場...想去吃米干結果在7-11隔壁的人超多~~看那店員都來不及應付了... 於是我又走進忠貞市場... 十幾年前還住在龍岡的時候...曾經在這邊吃過米干 -----回想中-------- 那時候才剛讀國中~小學同學每天早餐就帶我去吃米干~~~ 真的覺得很特別...因為米干很像板條..那時候沒錢加肉片豬肝~只能加蛋~~~~~ 而且早餐吃米干真的很奇妙啊~~平常都是吃豆漿蛋餅的~~~~ 過了十幾年後~看了電視才發現之前小時候常常跑的迷宮眷村原來是一堆雲南人.. 而且那附近居然開了超多的米干店~~~多到有點誇張~~~~~~~~ ---回想結束--------- 走進忠貞市場7-11旁的巷子....很不確定的看了當初印象中的地點結果很快的就在右手邊找到一間米干店~(走了大約5~10公尺) 於是蠻高興的走了進去.. (裡面還是很多客人~~~因為是12點多用餐時間啊~~~~~~) 我點了一份"全加"米干(有蛋有豬肝有肉片~~~) 然後注意到一個東西叫做紹子~~~~ 後來拿了我點的米干($60)~~回到公司開始享用紅色的湯汁讓我以為他是很辣很辣的~~ 結果沒想到居然~~~~超好吃的!!!!!!!!!!! 湯裡面我看到了滿滿的料~~有肉末~有肉片~有豬肝片~有蛋~~還有酸菜~蕃茄末~~etc. 湯頭又是我最喜歡的蕃茄高湯的口感~~酸酸的~卻又超香~~很淡的辣味~~~ 原來那個橘紅色的就是紹子~~(加在湯裡真的~~好好吃唷~~~~~~~) 雲南菜真的超合口味的~~(當初小時候還真的不知道哩~~~) 因為酸酸的口感很開胃又很清爽~~~天氣熱的時候吃真的還蠻適合的~~ 不過~~ 晚上到另外一間也是賣雲南料理的(在龍岡圓環七彩雲南隔壁~) 就點了紹子麵...... .............. ... 感覺還好~~沒那麼好吃~~(但是還是一下就吃光了~~) 可能是這間的紹子醬做的不太好吧~~只有單純的肉末而已~~ 果然雲南食館還是要慎選啊~~~~ 話說我這兩年內年吃了3次的米干..... 還沒吃過"過橋米線"~~ 看起來也好好吃的樣子~~~~~ 下次來去傳說的鬍子米干店吃看看~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.162.157

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yyc1217

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amon1107

05/02 04:47, , 2^F

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finfinJP

05/02 07:51, , 3^F

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