Re: [食記] 反推-文濱路上的香茅火鍋

看板FongShan作者alex72115 (不良品夢工廠)時間9年前 (2015/01/16 08:45)推噓-1(1推 2噓 17→)

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檸檬香茅算是我跟老婆都蠻喜歡的店，平均一個月吃一次，自強店/明誠店/文濱店都吃過，乃至現在搬到屏東也是會去吃屏東店，所以想來說說我的想法~ : 他首先領我們到一個非常讓人覺得彆扭的位置 : 示意圖↓ : 　○　　　○A : ┌─┐　┌─┐ : │　│　│　│○B : │　│　│　│ : └─┘　└─┘ : 　○ 原PO的這種位置的確頗怪，除非是兩人共鍋，或是右方(B的後面)還有桌位須進出(通常是A的後面與對面都有牆壁的狀況)，否則應該都是坐面對面才是。香茅的桌位大多是4人以上，所以人多的話很容易跟別人共桌，不認識的就坐你對面，而且沒遮掩物。雖然偶爾會與對方四目相對有點怪，不過距離還算遠(一公尺以上)，所以習慣就好了~除非對面是正妹，不然我也都只專心看鍋子裡的東西。=..= 而且如果人不多，幾乎都是兩人坐四人位。 : 就坐之後沒多久，C就上了飲料、湯和菜盤，然後問我們要點什麼 : 我完全被驚嚇到了，我根本還沒點任何東西好嗎？？？ : 然後你就給我直接上湯了？我根本沒點湯底阿……。 : （我第一次看到不給人家點湯底的店家）香茅的湯底跟菜盤基本上算是固定的，變化的只有肉類的不同。所以服務生大概80%都會先送上湯、菜盤、香茅綠，然後才詢問您要點什麼。 (有時候湯底跟菜盤根本是直接放在桌上的) 這時若是要加價換湯底或是菜盤，服務生才會拿不同的湯底/菜盤來替換，不替換不用額外加錢啊~ : 因為我媽去過自由路的分店，評價很好 : 我和我媽第一次造訪，根本不知道有什麼菜色，所以請他等一下我比較好奇的是，原PO既然前面說已經去過自由路的店，怎麼會不知道有什麼菜色呢？ : 為什麼換湯底要加錢阿，我根本沒點這個湯底，是他自己直接拿上來的（當然我也沒有 : 說出口）推文有人提了，是『換成不同的湯底』才要加錢。 : 反正C就是一個不冷不熱的態度，臉上沒有笑容就算了，還一副「你愛點不點」 : 我媽在她的沾醬撈到了一個奇怪的東西，她請服務生D（以下簡稱D）看一下 : 可能因為沾醬的關係，一時看不出清楚，我媽還拿衛生紙擦拭了「那個物體」 : 我媽半信半疑，後來兩位服務生就走了，我媽又有點不確定的拿衛生紙擦乾淨，然後她 : 拿給我看，以下是我看到的，我也想請各位來鑑定一下，到底是不是「米血的屑屑」態度的方面我覺得見仁見智，我個人是認為沒有笑容、態度冷漠等，應該是火鍋店的通病，並不會影響我的心情，服務業有時候也是很累的，畢竟這並不是王品。當然花錢的是大爺~每個人都有自己的一套標準。吃到異物的事情，我也在自強店發生過一次，當時是在高麗菜中發現菜蟲。通知主管後，她表示願意替我們換一份新菜盤。但是我們都已經差不多吃飽了，所以就婉拒了，之後也沒有特別優待或是送啥的~我們也就摸摸鼻子付錢了。 : 結帳的時候我們也乖乖結帳了（真是夭壽貴，一人240，我們又沒點什麼）我覺得香茅的用餐環境來說還不錯，蘿蔔泥大蒜蔥類的醬料都無限供應，菜盤跟肉類也都還蠻新鮮的，還有香茅綠喝到飽。一鍋240我認為不貴啊~ 在文濱店我倒是發生過一件令我印象非常好的事。有次服務生上錯鍋子，沒辦法配合電磁爐使用，導致我們煮了20分鐘，湯都還熱不起來。後來通知(疑似女)主管後，她立刻幫我們整鍋重換，還加送了一盤新鮮蛤蠣給我們。不誇張~香茅的蛤蠣都是活的！放著都還會自己打開玩！(有興趣的可以跟我要影片~我有拍喔XD) 後來我跟蛤蠣玩了好久才把他們吃下肚....XD 很遺憾原PO有了很不好的經驗，不過還是希望大家不要因此就否定這家店。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.22.205.212 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FongShan/M.1421369112.A.40B.html ※ 編輯: alex72115 (211.22.205.212), 01/16/2015 08:47:23

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lucky123

01/16 09:21, , 1^F

01/16 09:21, 1^F

噓

klai100

01/16 10:52, , 2^F

01/16 10:52, 2^F

你要這麼想我也沒辦法，開頭就說了，我是喜歡這家店的，但是還不到盲目袒護的地步。不然我也不會說出座位不夠好跟吃到菜蟲處理不佳的事。但也不希望大家因為一篇負評就對這家店打叉。另外，lucky123兄，我想看到被壓扁噴黑汁的菜蟲，應該也是頗令人不舒服的~ 再補充一點，我也曾經在文濱店遇到店員少算金額的狀況，當下沒多想就提醒他少算錢，結果對方(疑似男主管，衣服與一般服務生不同)連一句謝謝也沒說，這倒是令我扣分的點。 ※ 編輯: alex72115 (211.22.205.212), 01/16/2015 12:09:06

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