[食記] 青年路的蜀九香麻辣老火鍋

看板FongShan作者wenshing (Jodie)時間12年前 (2012/07/23 21:54)推噓5(5推 0噓 7→)

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本篇有抱怨且非專業食記圖文網址版 http://wenshing.pixnet.net/blog/post/37810637 寫這篇文章還真的是五味雜陳，畢竟曾經是我們全家人愛去的店家去年至少兩次，今年已經去了三次但只能說...未來絕對不會再增加去那家的次數我能說的是，這家店的鴛鴦鍋好吃，食材也很新鮮但其他部分讓我們全家人都不願意未來再去就是好歹一年左右我們也光顧了五次，算多了吧？畢竟我們家是很少會一起出去外面吃這類餐廳的（圖）先來介紹一下這家吧！這家的鍋子很特別，是八角形的！我們通常都選擇鴛鴦鍋，一邊是白湯一邊是麻辣通常我們會吃麻辣火鍋店就是為了吃鍋底，鴨血豆腐這家的湯頭真的很棒！不管是白湯或是麻辣，或是去年曾點過的烏骨雞湯（圖）照例一定會點的烏梅汁，因為店家沒有附白開水我覺得還蠻好喝的，只是以前是80元，現在漲價變成了100元（圖）照慣例，我們點的是2~3人餐雖然用餐的人數是4大1小，但我們都不太餓所以沒有點到旁邊的5~6人份想說如果不夠再加點囉只是看到價格有點愣住，還記得五月去的時候是599元呢！真是覺得現在什麼都漲，兩個月菜單變了價格也變了喔對，吃這家如果沒有辦熟客卡是沒有鴨血豆腐免費加的喔如果吃不夠想要加，一份50元！（之前是30元！）但要辦卡就要先花200元，之後店家會給2張100元的抵用券至於抵用券的部分，一次只能使用一張！我們當時辦的時候有限定使用期限三個月然後如果有買團購券而去用餐的人，抵用券無法使用，加點只能用現金但如果是享受熟客卡的優惠，那抵用券可以使用為什麼我會知道呢？因為我們曾經就是使用團購券但無法用抵用券換熟客卡時付錢後拿到的抵用券，原本天真的以為這就是店家的禮券（我們去年是免費辦熟客卡，但過期所以要換新的就要付200元辦卡）但這是優惠，無法跟團購券並用這樣但如果是享受熟客卡的優惠那這抵用券就可以用所以雖然上面寫著優惠不得並用但標準還是看店家自己的規定消費者只能自己先問清楚，因為他們也不會主動告知（現在會不會主動提出來我不清楚，我們當時都是要主動問才會有回答）當時有團購券、熟客卡又還有幾個活動都能擁有抵用券活動是五花八門，團購券更是不同家有不同組合我不知道它們現在活動是如何，也已經不想知道了喔對，我知道辦卡人如果是當月壽星且有去消費，可以拿2張100元抵用券唷但要下次才能抵，使用期限是一個月（圖）（圖）（圖）以上是2~3人份套餐的量跟之前相比的話，有些食材不見了但豬肉這部分我就不清楚是有沒有比較多，至於肉質的部分我也不清楚但可以確定的是這家食材感覺都蠻新鮮的這也是為什麼我們會去了那麼多次（圖）這是我們吃麻辣火鍋最主要的鴨血跟豆腐還記得第一次請服務生幫忙加鍋底，結果服務生忘記了，所以再跟他說了一次才來第二次，是請店長幫忙加鍋底他先看了一下我們板子，問了我們要加什麼？（一進去如果有熟客卡會先抄卡號在菜單板子上）我們說鴨血跟豆腐都要店長回答：一份50喔！（這時候我們才知道原來鍋底漲價啊！30→50）我們回答有熟客卡呀！他一句話也沒有說，就把板子放下進去用鍋底之後拿完鍋底我也不清楚有沒有先告知我們要放鍋底還是就直接放進去了後來，我們吃飽了照以前的習慣是要把剩下的湯底包回家也照慣例跟服務生說我們要包湯底及麻煩多加一份鍋底服務生告知我們鍋底只能限店內使用，我們也愣了一下因為之前把剩下的外帶只要有熟客卡都可以再加一份鍋底的也問了一下服務生，服務生說現在就是只能在店內食用想說算了，還是一樣要外帶（因為家人有交代要包回家）沒想到在結帳的時候，店長又再跟一次去付款的家人強調只能限店內食用（而且語氣還讓人感覺不舒服）我們就已經知道改了，會問也是之前吃了幾次所以確認可以這樣結帳時重複一次或許是要做解釋，但語氣讓人不舒服就是傻眼唉，這家只能說價格上漲、內容物感覺上有少（因為肉品我不確定質跟量有沒有改變）服務態度以前去是很好的，現在覺得很弱啊！而且就連辦卡的福利也減少了（外帶不能額外加鴨血豆腐）其實我不知道如果鍋裡的鴨血豆腐沒有吃完說要包走不知道會怎樣呢！？來看看以前跟現在的價格及套餐的東西吧！以前的部分是我去它們官網抓的，官網還沒有更改至於啥時會改成現在的菜單及價格我也不知道囉（圖）左邊是我們這次點的，跟以前的2~3人份價格差100 內容物嘛，差在沒有豆皮&菌菇拼盤剩下金針菇而海鮮部分，我查了一下別人食記似乎是三塊魷魚片而我們這次的變成三顆鳥蛋囉（圖）再來看看5~6人餐的部分及我去官網查以前的菜單比對了一下發現真的上漲許多啊，c/p值大降這家店呢，我們之前都很喜歡去！因為湯底很棒，鴨血豆腐我們也很合我們的口味，又離家近停車也方便之前的價格也很漂亮，服務態度也很不錯現在嘛，服務感覺有下降，有些多做的服務做一半反而造成反效果價格也上漲，熟客卡的福利也稍稍減少了尤其是我們碰到問題時，跟店家的對談是不愉快的雖然可能那是他正常的講話語氣，但聽起來感覺就是不舒服另外，團購券上面的人數...我覺得不太夠因為之前使用四人份的團購券，我們四大一小去吃沒有飽的感覺我想三歲小孩應該是沒有吃那麼多讓我們都不飽吧！？總之，這家的食材跟湯頭很不錯但是服務態度我們不喜歡，今年去的第三次也是我們去這家店的最後一次可能是我們比較倒楣吧，碰到鳥事情所以感覺不是很好畢竟全家人出去吃飯就是想要開開心心的嘛開始尋找其他家好吃的鴨血豆腐囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.206.223

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DanteTwins

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wenshing

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